Jahodová Roláda: Recept na Očarujúci Dezert

Jahodová roláda je skvelým ľahkým dezertom k poobedňajšej kávičke. Dokonalé spojenie vláčneho korpusu, ľahkého smotanového krému a jahôd je priam okúzľujúce pre oči aj chuťové bunky. Nejde pritom o nič náročné a tento dezert ľahko zvládnu aj začiatočníci v pečení.

Jahodová roláda je typ dezertu na skorú konzumáciu. Vzhľadom na čerstvé ovocie a smotanu odporúčam zjesť do ďalšieho dňa. Zaiste to však problém nebude, nakoľko ide naozaj o veľmi chutný dezert. Namiesto jahôd môžeš použiť aj iné drobné ovocie ako maliny, či čučoriedky.

Je to vynikajúci ku káve alebo k čaju. Jahodová roláda - jemná, krehká, nadýchaná. Tvaroh, jahody a šľahačka.

Recept na roládu s bobuľovým pusinkami | Jednoduchý letný roládový koláč

Príprava Piškótového Korpusu

Najskôr upeč piškótový korpus. Priprav si 2 misky. Do jednej daj bielka a do tej druhej žĺtka. K bielkom pridaj štipku soli a elektrickým šľahačom vyšľahaj tuhý sneh. K žĺtkom pridaj cukor a metličkou vymiešaj do peny. Následne po lyžiciach pridávaj múku a prášok do pečiva a dobre vymiešaj. Pridaj vodu a opäť dobre premiešaj, aby v ceste neostali žiadne hrudky. Nakoniec do cesta zľahka zamiešaj bielkový sneh.

Piškótový korpus nalej na plech vystlaný papierom na pečenie a rozotri do strán. Použila som plech veľkosti 30×40 cm. Korpus peč pri teplote 180°C asi 15-20 minút. Upečený korpus ešte za horúca stoč do tvaru rolády.

Príprava Jahôd a Krému

Kým korpus chladne, umy a očisti jahody a narež ich na malé kúsky. Nasleduje príprava krému, ktorá je naozaj je veľmi jednoduchá. Šľahačkovú smotanu spolu s vanilkovým a práškovým cukrom vyšľahaj do tuha. Nakoniec pridaj mascarpone všetko spolu dôkladne vyšľahaj. Ak by si chcel/a krém viac kyslastý, môžeš pridať 2 PL kyslej smotany.

Z vychladnutého korpusu opatrne stiahni papier na pečenie a natri ho dvomi tretinami krému. Poukladaj nasekané jahody a následne stoč opatrne do rolády.

Ďalšie Recepty na Jahodové Potešenie

6. 5. 2021, 22:48 Zdroj: ShutterstockSú krásne červené, šťavnaté, no proste jahodové!

Božská Torta s Jahodami

6-8 PORCIÍ I PRÍPRAVA 35 MINÚT I SUŠENIE 150 MINÚT

Potrebujete:

  • 4 bielky
  • 180 g jemného kryštálového cukru
  • 2 lyžice mandľových lupienkov
  • 500 g jahôd
  • 1 balíček vanilkového cukru (pravá vanilka)
  • 400 ml smotany na šľahanie

Postup:

  1. Rúru vyhrejte na 100 °C. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Počas šľahania pridávajte cukor a šľahajte, kým sa nerozpustí.
  2. Na hárok papiera na pečenie si nakreslite dva kruhy - s priemerom 22 cm a 19 cm. Papier obráťte a položte na plech na pečenie. Pomocou lyžice snehovú masu rovnomerne rozotrite na predkreslené kruhy. Menší snehový kruh posypte mandľovými lupienkami.
  3. Vložte do stredu vyhriatej rúry a sušte asi 2,5 hodiny. Upečené kruhy nechajte vychladnúť.
  4. Medzitým očistite jahody a nahrubo ich pokrájajte. Zmiešajte s vanilkovým cukrom a nechajte odstáť. Šľahačkovú smotanu dotuha vyšľahajte a odložte do chladu.
  5. Menší snehový kruh pokrájajte pílkovým nožom na 6-8 trojuholníkov (podľa počtu porcií).
  6. Väčší kruh preložte na tortovú formu a potrite polovicou šľahačky. Obložte jahodami a potrite zvyšnou šľahačkou. Navrch poukladajte snehové trojuholníky. Tortu hneď podávajte. Najlepšie sa krája elektrickým nožom.

Čokoládové Koláčiky s Jahodami

6 FORMIČIEK S OBJEMOM 120 ML I PRÍPRAVA 35 MINÚT I PEČENIE 12 MINÚT

Potrebujete:

  • 50 g práškového cukru, preosiateho
  • 60 g zmäknutého masla
  • 2 vajcia
  • 50 g horkej čokolády, rozpustenej a vychladnutej
  • 50 g ošúpaných mletých mandlí
  • 10 g kakaa

Na jahodovú omáčku:

  • 300 g jahôd
  • 75 g kryštálového cukru
  • 1- 2 lyžičky citrónovej šťavy

Navyše:

  • maslo na vymazanie formičiek
  • hnedý cukor na vysypanie formičiek
  • práškový cukor na posypanie
  • jahody na ozdobenie
  • vanilkovú zmrzlinu na podávanie

Jahodová Lyžicová Roláda

1 VEĽKÝ PLECH I PRÍPRAVA 70 MINÚT I PEČENIE 8 MINÚT

Potrebujete:

  • 5 vajec
  • 5 kopcovitých lyžíc jemného kryštálového cukru
  • 1 lyžicu rozpusteného masla
  • 5 kopcovitých lyžíc hladkej múky
  • 400 g jahôd
  • práškový cukor na posypanie

Na krém:

  • 150 g masla
  • 100 g práškového cukru
  • 350 ml mlieka
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 balíček pudingového prášku s vanilkovou príchuťou (40 g)

Jahodový Koláč s Bielou Čokoládou

1 TORTOVÁ FORMA S PRIEMEROM 26 CM I PRÍPRAVA 60 MINÚT I PEČENIE 12 MINÚT

Potrebujete:

  • 50 g bielej čokolády
  • 30 g masla
  • 3 vajcia
  • 100 g práškového cukru, preosiateho
  • 100 g polohrubej múky
  • 1 lyžičku kypriaceho prášku

Na tvarohový krém:

  • 250 g zmäknutého masla
  • 100 g práškového cukru, preosiateho
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 250 g jemného tvarohu (s obsahom tuku 3-4 %)

Navyše:

  • 2 lyžice ovocného likéru
  • 750 g jahôd
  • bielu čokoládu na ozdobenie

Jahodové Zákusky z Lístkového Cesta

10 KUSOV I PRÍPRAVA 40 MINÚT I PEČENIE 10 MINÚT

Potrebujete:

  • 400 g čerstvého alebo mrazeného lístkového cesta
  • múku na posypanie dosky
  • 1 vajce
  • 3 lyžice hnedého cukru

Na krém:

  • 250 g mascarpone
  • 1 lyžičku vanilkového extraktu
  • 75 g práškového cukru
  • 150 g bieleho jogurtu

Navyše:

  • 750 g jahôd
  • lupienky mandlí na posypanie

Snehové Tortičky s Krémom a Jahodami

6 KUSOV I PRÍPRAVA 30 MINÚT I PEČENIE 120 MINÚT

Na tortičky:

  • 4 bielky
  • 225 g jemného kryštálového cukru
  • 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu, preosiateho
  • 2 čajové lyžičky bieleho vínneho octu

Na krém:

  • 200 g smotany na šľahanie
  • 100 g mascarpone
  • 1 balíček vanilkového cukru (Bourbon)
  • 500 g malých jahôd, zbavených stopiek
  • 3 lyžice jahodového džemu

tags: #hneda #jahodova #rolada #recepty

Populárne príspevky: