Holandský Kel z Jedného Hrnca: Recept na Klasiku

Hľadáte výdatný obed z jedného hrnca, ktorý je zároveň chutný a jednoduchý na prípravu? Objavte šťavnatú klasiku slovenskej a českej kuchyne - holandský kel s lahodnou zemiakovou kašou. Pripravte si s nami tento poctivý obed, ktorý zasýti a poteší celú rodinu.

Prečo si pripraviť holandský kel?

  • Tradičná chuť: Holandský kel je jedlo s bohatou históriou, ktoré patrí k obľúbeným pokrmom našich babičiek.
  • Jednoduchá príprava: Všetko sa varí v jednom hrnci, čo šetrí čas aj umývanie riadu.
  • Výživné a zdravé: Kel je bohatý na vitamíny a minerály, zemiaky zasýtia a mäso dodá bielkoviny.
  • Variabilita: Recept sa dá prispôsobiť vašim preferenciám a dostupným surovinám.

Recept na Holandský Kel z Jedného Hrnca

Holandský rezeň s lahodnou zemiakovou kašou je šťavnatá klasika českej kuchyne.

Ingrediencie:

  • 500 g bravčového mäsa (pliecko, karé)
  • 1 kg kelu (hlávkový alebo ružičkový)
  • 1 kg zemiakov
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Soľ, korenie, rasca, majoránka
  • Olej alebo masť na opekanie
  • Voliteľné: údené mäso, klobása

Postup:

  1. Mäso nakrájame na kocky a orestujeme na oleji alebo masti do zlatista.
  2. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, orestujeme.
  3. Kel nakrájame na rezance, zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
  4. Do hrnca pridáme kel, zemiaky, rascu, majoránku, soľ a korenie.
  5. Zalejeme vodou tak, aby boli všetky suroviny ponorené.
  6. Varíme, kým mäso a zemiaky nezmäknú (cca 30-40 minút).
  7. Ak používame údené mäso alebo klobásu, pridáme ich do hrnca v posledných 15 minútach varenia.
  8. Podávame teplé.

Holandský zamestnávateľ - Florius

Tipy a triky

  • Pre bohatšiu chuť môžete pridať do hrnca aj ďalšiu zeleninu, napríklad mrkvu, petržlen alebo zeler.
  • Ak máte radi pikantnejšie jedlá, pridajte do hrnca štipku chilli.
  • Namiesto vody môžete použiť vývar, ktorý dodá jedlu intenzívnejšiu chuť.
  • Holandský kel je výborný aj s kyslou smotanou alebo jogurtom.

Ďalšie recepty s kelom

Kel je všestranná zelenina, ktorú môžete použiť v rôznych receptoch. Tu je niekoľko inšpirácií:

  • Kelová polievka s klobásou a hubami
  • Plnený kelový list
  • Kelová sekaná
  • Lazane s kelom
  • Vyprážaný kel

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie cca 400 kcal
Bielkoviny 25 g
Sacharidy 40 g
Tuky 15 g

Dobrú chuť!

tags: #holandsky #kel #z #jedneho #hrnca #recept

Populárne príspevky: