Horúci pohánkový puding: Recept na lahodný a zdravý dezert

Horúci pohánkový puding je lahodný dezert, ktorý je možné podávať vychladený na osvieženie, ale aj teplý v chladnejších dňoch. Dezert je vhodný pre bezmliečnu diétu, vegetariánov a vegánov. Je pripravený z rastlinného mlieka a rastlinného pohánkového jogurtu.

Pohánka - základná surovina pre prípravu pudingu

Recept na horúci pohánkový puding

Na prípravu tohto chutného dezertu budete potrebovať nasledovné:

• Rastlinné mlieko
• Rastlinný pohánkový jogurt
• Bezkôstkové hrozno
• Cukor múčka
• Kakao
• Vanilka
• Zlatý klas
• Maslo

Z mlieka, masla, vanilky, cukru a Zlatého klasu za stáleho miešania uvaríme hustý puding, ktorý ešte horúci nalejeme do misiek vypláchnutých studenou vodou. Ak chceme podávať ako studený dezert, tak dáme schladiť do chladničky.

Bezkôstkové hrozno rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme pohánkový jogurt a cukor múčka podľa chuti (podľa kyslosti hrozna) a znovu dobre rozmixujeme. Po vychladnutí puding z misiek opatrne vyklopíme na tanierik, ozdobíme polovičkami hrozna, polejeme hroznovou omáčkou a jemne posypeme kakaom.

Dobrú chuť!

Ďalšie recepty z pohánkovej múky

Ak vám pohánka zachutila, môžete vyskúšať aj ďalšie recepty z pohánkovej múky:

• Pohánková krupička
• Pohánková polievočka
• Pohánkové palacinky
• Pohánkový čaj so šípkami
• Kuracia polievka s pohánkovými haluškami
• Pohánkové rizoto
• Chlieb z pohánkovej múky
• Pohánková bábovka
• Arašidové kolieska
• Šišky z pohánkovej múky

Na pohánku zrejme treba mať chuť. Pre svoju špecifickú vôňu a dojazd chuti na jazyku ju mnohí stále radi nemajú. U nás doma sa vyskytuje pomerne často, v kaši, koláčoch alebo v polievke. No a takto vznikol aj pohánkový slaný koláč. Najskôr som chcela robiť plnenú papriku. Že z tej pohánky guľky narobím a papriku naplním. Mala som takú ideu, až kým som neprišla do chladničky a paprika tam nebola :D . No čo s uvarenou pohánkou? Tak som pomiešala spolu čo ma napadlo a dala upiecť na plechu. A teda, že to bolo skvostné jedlo, lebo aj môj manžel si nabral. Takýto koláč môžete podávať studený, alebo horúci poliaty ghee. Hodia sa k nemu zemiaky. Varené len vo vode a bez tuku som použila aj v tomto recepte. Minula som aj navarenú zeleninu z polievky z predošlého dňa - mrkvu, karfiol a kúsok petržlenu. Inak, ak by ste pohánkové zrnká varili bez soli, môžete si prebytok dať do chladničky a na raňajky premixovať s medom a banánom ako kašu 😊. Pohánka je veľmi štedrá svojim obsahom k ľudskému organizmu. Výhodou je jej bezlepkovosť, takže si ju môžu dopriať aj celiatici. No opatrne aj pre nich - pohánku si kupujte takú, kde nie je uvedené, že obsahuje stopy lepku. Môže sa stať, že výrobca ju čistí a balí v priestore, kde pracuje aj s lepkovými plodinami. Aj tu platí pravidlo, že všetkého veľa škodí. Pohánka vo väčšom množstve zvyšuje krvný tlak a tak skúste pestrosť v stravovaní aj s touto ingredienciou. Teda striedať ju s inými plodinami či obilím. Pohánku uvaríme v mierne posolenej vode. Vymastený a vločkami vysypaný plech (pekáč) vyplníme pohánkovou zmesou.

Pohánkový koláč - inšpirácia pre využitie pohánky

tags: #horúci #pohánkový #puding #recept

Populárne príspevky:

• Sladké Košice
• Recepty na ovsené muffiny pre Dukanovu diétu
• ETA titánový hrniec: Naše skúsenosti
• Recept na krupicu
• Chutná zapekaná špargľa