Hrnčeková Žemľovka: Rýchly a Jednoduchý Recept

Žemlovka je obľúbený dezert, ktorý má mnoho variantov. Predstavujeme recept na hrnčekovú žemľovku, ktorá je rýchla, jednoduchá a ideálna pre prípravu menších porcií.

Ingrediencie:

4 malé bagety
3 mandarínky
2 vajcia
1 hrnček smotany na šľahanie
1 hrnček mlieka
2 lyžice kryštálového cukru
1 lyžica hnedého cukru
Maslo na vymastenie hrnčekov

Postup:

Mandarínky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Bagetky nakrájame na plátky hrubé asi 1,5 cm. Každý plátok namočíme v mlieku.
Štyri nižšie hrnčeky vymastíme maslom a dáme do nich striedavo plátky bagety a mandarínky.
Vajcia rozšľaháme so smotanou, zvyšným mliekom a s kryštálovým cukrom. Zmes nalejeme do hrnčekov približne do polovice.
Každú porciu posypeme hnedým cukrom.
Pečieme približne 25 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.

Tento recept je skvelý, ak chcete rýchly a chutný dezert. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi ovocia alebo pridať orechy pre extra chuť.

Najlepšia ŽEMLOVKA s jablkami a tvarohom (titulky) Video Recept | Recepty od Agi

Varianty Žemľovky

Žemlovka má vo svete rôzne varianty receptov, ale ten náš slovenský je jasný. Skvelé strúhané jablká a sladký tvaroh. Tvarohovo-jablkovú žemľovku je veľmi jednoduché pripraviť a nevyžaduje veľa zložitých ingrediencií. Kombinácia mäkkého tvarohu a sladkých jabĺk dáva tomuto dezertu vynikajúcu chuť.

Tvarohovo-jablková žemlovka sa môže pripraviť aj zo starých chlebov alebo žemlí, čo robí z tohto dezertu skvelú možnosť využiť zvyšky jedla a zároveň si dopriať niečo sladké. Tvarohovo-jablková žemlovka je veľmi variabilná, pretože môže byť pripravená s rôznymi druhmi chleba, tvarohu a jabĺk.

Celkovo sa dá ľahko povedať, že tvarohovo-jablková žemlovka je vynikajúcim dezertom, ktorý môže slúžiť aj ako hlavné jedlo.

Žemlovka z Vianočky

Namiesto bagety môžete použiť aj vianočku. Tu je jednoduchý postup:

Ako prvé si vymastíme zapekaciu misu maslom.
Pokrájame si vianočku na plátky, lepšie hrubšie.
Do misy si nastrúhame jablká a zmiešame ich s dvomi škoricovými cukrami.
Teraz si plátky vianočky namočíme z jednej aj druhej strany v mlieku s cukrom a poukladáme 1 vrstvu do zapekacej misy.
Potom vianočku potrieme džemom.
Potom dáme vrstvu jabĺk so škoricovým cukrom no a nakoniec opäť vrstva vianočky namočenej v sladkom mlieku.
Vrchné plátky vianočky už nemusia byť také hrubé.
Kým sa žemľovka pečie, v mise si mixérom vyšľaháme 5 bielok so štipkou soli. Pridáme 1 lyžicu kryštálového cukru a vyšľaháme na tuhý sneh.

Žemlovka trochu inak

Ak nám smotanová zmes zvýšila, žemľovku ňou zalejeme. Môžete použiť aj rožky namiesto žemlí. Nakrájané rohlíky dáme do misky, rovnomerne polejeme mliekom a venujeme sa príprave ostatných surovín.

Tvaroh zmiešame s jednou pol. lyžicou kryšt. cukru. Umyté a očistené jablká na jemno nastrúhame. Vajíčka rozdelíme na žĺtka a bielka - žĺtka vyšľaháme s tromi polievkovými lyžicami práškového cukru a bielka s polovicou vanilkového cukru. Žĺtka a následne aj vyšľahané bielka primiešame k rohlíkom. Dôkladne premiešame a polovicu tejto hmoty dáme do formy na pečenie. Na ňu rovnomerne rozmrvíme tvaroh.

Z postrúhaných jabĺk vytlačíme šťavu, dochutíme škoricou a kto má rád aj s hrozienkami. Jablká dáme na tvarohovú vrstvu a prikryjeme ich zvyšnou rohlíkovou zmesou. Pečieme na 180 st. asi 30 - 40 minút, aj dáte dvojnásobnú dávku, potom treba piecť dhší čas - aj hodinu.

História Žemľovky

Žemlovka, ktorá je vo svete tiež známa ako chlebový nákyp, má pôvod v starovekom Ríme, kde sa pripravovala s chlebom, mliekom a medom. V 15. storočí sa recept na žemlovku dostal do Francúzska, kde sa stal populárnym na dvoroch francúzskych kráľov. Takýto kúsok chleba namočili v mlieku, vajciach a cukre a opäť ho opiekli.

V 19. storočí sa žemlovka dostala aj do USA, kde sa stala populárnym raňajkovým jedlom. Dnes je žemlovka obľúbeným jedlom po celom svete a existuje množstvo receptov a variácií. Napríklad aj tento náš slovenský, keď sa do jedla pridávajú nastrúhané jablká, tvaroh a používajú sa staršie rožky.

tags: #hrnčeková #žemľovka #recept