Raňajky s bielym jogurtom a hroznom: Recepty pre zdravý štart do dňa
Raňajky sú neodmysliteľnou súčasťou dňa. Je to prvé, na čo myslíš, keď sa ráno zobudíš a nevieš si predstaviť, že by si z domu vyšiel hladný.
Prečo si vybrať raňajky s jogurtom a hroznom?
S jogurtom je skvelé začať deň. Je lahodný, krémový a dá sa kombinovať s nespočetným množstvom zdravých surovín. Vločky rôzneho druhu, ovocie, semiačka, orechy, kokos, mak, kakao ...
Ak ráno nemáš dostatok času na prípravu kaše, bude táto kombinácia tou pravou pre teba. Potrebovať budeš kelímok bieleho jogurtu, 2 lyžice jemných ovsených vločiek a ovocie podľa sezóny alebo chuti. Odporúčam ti vyskúšať kombo jogurt, vločky a banán-kiwi-hrozno.
Ovsené vločky patria medzi obľúbené, pretože dodajú energiu na dlhší čas. Je to tým, že obsahujú vyššie percento polysacharidov (60%) a nízky obsah jednoduchých cukrov (1%). Medzi ich ďalšie pozitíva patrí vysoký obsah vlákniny (až 10%), ktorá nakopne metabolizmus. Nízky obsah tukov a pomerne vysoké percento bielkovín (15%) zaručia, že ovsené vločky sú tou správnou voľbou za vysnívanou postavou.
Tip na zdravé raňajky | Zeleninové muffiny a domáca granola 😋 | Kuchyňa Lidla
Recepty na raňajky s bielym jogurtom a hroznom
1. Jogurt s hroznom a ovsenými vločkami
Postup: Do misky si dáme jogurt, pridáme nakrájané bobule hrozna, ovsené vločky a ochutíme medom.
2. Fit Waldorfský šalát
Pripravte si chutný a osviežujúci fit waldorfský šalát z jabĺk, zeleru, hrozna a orechov, plný vitamínov a minerálov. Existuje viacero možností, ako si pripraviť waldorfský šalát, no táto verzia u mňa doposiaľ zabodovala najviac. Waldorfský šalát si môžete podľa vlastných preferencií pripraviť buď s klasickým alebo stopkovým zelerom (ten však nestrúhame, ale nakrájame). Ja som ho pripravovala s klasickým, buľvovým zelerom. Pre najideálnejšie nutričné hodnoty použite nízkotučný grécky jogurt. V prípade záujmu môžete v recepte použiť viac gréckeho jogurtu, vďaka čomu ešte viac navýšite obsah bielkovín v recepte a šalát bude zároveň i krémovejší.
3. Letná miska šťastia
Potrebujeme: mlieko, ovsené vločky (najlepšie na takéto raňajky sú tie jemné), biely jogurt (všetky tieto ingrediencie si je najlepšie pripraviť v pomere 1:1:1, teda dať si najprv vločky, potom mlieko a biely jogurt), všetko toto spolu dobre premiešame. Ak takúto pochúťku chceme pripraviť pre viacero ľudí, je dobré si to dať do väčšej misky, aby sa nám tam všetko zmestilo. Ďalej si môžeme pridať čo len chceme. Teda napríklad ovocie, ktoré máme najradšej. Samozrejme, je na nás, ako ho budeme kombinovať. Teda, či sa rozhodneme pre maliny, čučoriedky alebo banány či marhule. Môžeme pridať aj všetko dokopy, ak chceme. Ďalej si tam môžeme pridať orechy, pomleté, alebo iba nakrájané, sušené alebo čerstvé brusnice, sušené hrozienka, prípadne aj čerstvé hrozno. Kokos, alebo arašidové maslo, med, lyofilizované ovocie… Je toho naozaj veľa, preto sa to volá aj miska šťastia. Môžeme si tam dať, čo chceme my, čo máme radi my. Základom je iba to mlieko, jogurt a ovsené vločky.
4. Raňajková kaša s ovocím
Postup prípravy kaše je veľmi podobný. V malom hrnci si ohreješ mlieko, do ktorého pridávaš ovsené vločky, jablko, škoricu a lyžicu medu. Necháš to variť, kým kaša nezhustne (samozrejme za súčasného miešania).
5. Ďalšie inšpirácie
- Jogurt s orechmi a semiačkami: Jogurt si vylejeme do misky, pridáme chia semiačka a Agáve sirup a premiešame. Pridáme ďalej orechy, kokos a ľanové semiačka pomleté na mlynčeku / ja používam kávový mlynček/. Nakrájame si kiwi na kocky a pridáme na vrch jogurtu.
- Jogurt s tekvicou: Uvaríme si tekvicu do mäkka. Kým sa nám varí pripravíme si poháre, zamiešame arašidové maslo s kakaom a 1PL Agáve. Naberáme naspodok pohárov. Mascarpone si rozmiešame s citrónovou šťavou z 1/2 citróna a s 1 PL Agáve. Tekvicu už uvarenú do mäkka rozmixujeme na hladko a ochutíme 3PL Agáve a šťavou z 1/2 citróna. Primiešame aj 1 PL Mascarpone. Mascarpone tekvicu zjemní. Necháme trošku vychladnúť a primiešame 1 celé vajce a múku a opäť necháme za stáleho miešania prevariť. Necháme úplne vychladnúť a nakladáme na arašidové maslo.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu)
| Ingrediencia | Množstvo | Kalórie |
|---|---|---|
| Biely jogurt | 200g | 120 kcal |
| Ovsené vločky | 50g | 190 kcal |
| Hrozno | 100g | 70 kcal |
| Med | 1 lyžička | 20 kcal |
| Spolu | 400 kcal |
tags: #hrozno #biely #jogurt #recept #ranajky
