Hubový koláč z lístkového cesta: Rýchly a chutný recept

Máte radi jedlá z húb? Vyskúšajte niečo nové! Huby sú skvelou plnkou slaného koláča. Pripravte si s nami chutný hubový koláč z lístkového cesta. Je to ďalší slaný koláčik, veľmi jednoduchý a dobrý.

Okrem lesných húb môžete vyskúšať aj shiitake alebo kuriatka.

Z těchto 4 ingrediencí můžete rychle připravit PERFEKTNÍ italský dezert| Cookrate - Czech

Ingrediencie:

  • Lístkové cesto
  • Huby (suchohríby, kozáky, šampióny, hlivy ...)
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Mrkva
  • Pór
  • Lučina
  • Syr
  • Kyslá smotana
  • Vajcia
  • Vegeta
  • Mleté čierne korenie
  • Sójová omáčka
  • Balsamico
  • Múka
  • Zeleninový vývar
  • Olej
  • Bazalka
  • Soľ

Postup:

  1. Rúru predhrejeme na 180 °C.
  2. Na panvici zohrejeme olej, pridáme cibuľu a huby. Podusíme.
  3. Pridáme mrkvu nakrájanú na kocky a zeleninový vývar.
  4. Pridáme sójovú omáčku, balsamico a múku. Premiešame, varíme asi 1 až 2 minúty, kým nevznikne hustejšia hmota.
  5. Formu na koláč vystelieme polovicou lístkového cesta, aj po okrajoch. Dnu vlejeme hubovú omáčku.
  6. V malej miske rozšľaháme vajíčko a vodu. Zmesou natrieme koláč.
  7. Upečieme dozlatista.

Alternatívny postup prípravy plnky:

  1. Na oleji orestujeme dozlatista jemne nakrájanú cibuľu.
  2. Pridáme očistené, na kúsky pokrájané huby a dusíme približne 10 minút. Podľa potreby podlejeme vodou.
  3. Len čo sa všetka tekutina odparí, odstavíme hrniec z ohňa a necháme vychladnúť.
  4. Medzitým si pripravíme lístkové cesto. Všetky 3 kúsky z balenia vyvaľkáme na tenký plát.
  5. Ďalej si nakrájame pór na kolieska. Množstvo nechám na vás a vašej chuti. Ja som použila približne 10 cm kúsok.
  6. Do vychladených húb vmiešame Lučinu, pór a dochutíme soľou a čiernym korením.

Ďalší variant prípravy:

  1. Vajcia rozšľaháme v miske, pridáme nakrájané huby (suchohríby, kozáky, šampióny, hlivy ... čo práve rastie ...), nastrúhaný syr, kyslú smotanu, ochutíme vegetou, mletým čiernym korením, koreníme podľa chuti.
  2. Lístkové cesto si rozvaľkáme na veľkosť plechu a prenesieme ho za pomoci valčeka na vymastený plech, aby boli vyvýšené okraje. Vylejeme hríbovú masu.
  3. Posypeme natrhanou bazalkou. Ozdobíme pásikmi cesta, ktoré nám ostali po vaľkaní.
  4. Upečieme dozlatista.

Hubový bochník (alternatívny recept):

  1. Nasekajte najemno cibuľu, cesnak a huby, najlepšie v kuchynskom robote.
  2. Z masy vytvarujte bochník rukou a vložte ho do vymasteného pekáča.
  3. Pečte 45 minút pri 180 stupňoch Celzia.
  4. Nechajte odstáť desať minút a môžete krájať.

tags: #hubovy #kolac #z #listkoveho #cesta #recept

Populárne príspevky: