Chov husí a správne druhy krmiva pre úspešný chov

Husi sú obľúbené pre svoje chutné mäso, perie a schopnosť strážiť dvor. Hoci hus nemá zuby, celkom dobre nahradí strážneho psa. Vždy totiž ohlási každého neznámeho návštevníka, nezávisle od toho, či je deň alebo noc. Niektorí ju využijú ako prírodnú kosačku, stihne spásať dvojárový pozemok. Známe je husacie perie.

Plemená husí

Medzi najznámejšie druhy chovaných husí patrí hus domáca (Anser anser domesticus), ktorá pochádza z divo žijúcej husi veľkej (Anser anser). Hus bola domestikovaná už pred viac ako 3 000 rokmi v starovekom Egypte a Mezopotámii. Okrem nej existujú aj iné druhy, ako napr. Samice (husy) 4,5 - 8 kg.

• Tuluská hus: Patrí medzi najstaršie ťažké plemená vôbec. Má biele perie. Gunár má hmotnosť 11 - 12 kg, hus 10 - 11 kg, znáška je 40 vajec s bielou škrupinou.
• Landeská hus: Toto ťažké francúzske sivohnedé plemeno s bielym bruchom bolo vyšľachtené na výkrm a pre veľkú lahôdkovú pečeň. Je vhodné pre vyspelých chovateľov.
• Rýnska hus: Stredne ťažké sivohnedé a biele francúzske plemeno dáva veľkú lahôdkovú pečeň (nútený dokrm). Je schopné i v zime spávať na snehu. Hmotnosť gunára je 7 - 7,5 kg, husi 6 kg, znáška v druhom roku je 30 - 35 vajec. Jedince sa dožívajú aj 15 rokov, gunára treba po 5 rokoch vymeniť. Môžeme ich chovať i v pároch.
• Pomoranská hus: Stredne veľká až veľká sivostrakatá hus patrí k najstarším európskym plemenám. Hmotnosť gunára je 6,5 - 8 kg, husi 5,5 - 7 kg, znáška 20 - 30 vajec. Pri odchove húsat je starostlivá. Dáva tučnú lahôdkovú pečeň. Je obľúbená u drobnochovateľov, sivohnedé a modrosivé zafarbenie. Hmotnosť gunára je 6 - 7,5 kg, husi 5 - 6 kg, znáška 15 - 20 vajec. Pud sedenia na vajciach je zachovaný.
• Slovenská biela hus: Patrí medzi stredne ťažké husi v bielej, sivohnedej a strakatej farbe. Hmotnosť gunára je 6 kg, husi 5 kg, znáška je 30 - 40 vajec. Vyznačuje sa bohatým operením a dobrou dispozíciou na výkrm. Pud tzv.
• Emdenská hus: Biely veľkochovný typ vhodný aj pre drobnochovateľov na produkciu mäsa, pečienky i peria. Dosahuje hmotnosť 4,5 - 5 kg, po nútenom dokrme dosahuje hmotnosť 7 - 7,5 kg.
• Labutia hus: Menšie tradičné plemeno bielej farby. Hmotnosť gunára je 5,5 - 6,5 kg, hus 3,5 - 5 kg, znáša len 10 - 18 vajec. Je prispôsobená na mráz, chlad, vlhko, nenáročná na krmivo, stačí jej pastvisko. Veľmi dobrá pastevná hus so živým temperamentom, rýchlo dospieva, plavohnedá a biela.
• Ozdobné plemená: Pre vzhľad a spestrenie dvora (napr.

Ubytovanie a prostredie pre husi

Podlaha pre odrastenejšie a dospelé husi má byť roštová, pod ňou je tzv. trúsnik s jednoduchou možnosťou čistenia a vrstva slamy, ktorú udržiavame sústavne suchú. Ak budeme odchovávať aj húsatká, tak v stajni urobíme hniezda. Ich šírka by mala byť 60 cm, hĺbka 80 cm a výška asi 1 m. Veľmi dôležité je, aby sediace husi na seba nevideli. Inak sa môže stať, že keď hus, ktorá ešte len sedí na vajciach, uvidí hus s vyliahnutými húsatami, pokojne opustí svoje vajcia a ide za jej húsatkami, lebo ich považuje za svoje.

V stajni by mali byť i napájadlá a kŕmidlá, zásadne bezprievanové vetranie, elektrické osvetlenie a okno najlepšie orientované na juh, v lete s možnosťou jeho výmeny za sieťovinu. Najvhodnejším materiálom stajne je drevo. Najlepšiu znášku majú husi medzi 2. a 5. rokom života, i keď na chov sú vhodné i do 10. roku. Gunárov však meníme skôr (v 8. roku). Pred pridaním gunára do kŕdľa je vhodné vyšetriť anatomickú dokonalosť jeho penisu.

Ak máte zelenú plochu, môžete na jednu hus počítať aspoň so 150 až 200 metrami štvorcovými. Najjednoduchším spôsobom je mať chovný pár, ktorý sám vyvedie mladé. Prípadne si môžete chovný materiál zadovážiť kúpou väčších, približne mesačných húsat, ktoré už majú zrelé perie na bruchu.

Kŕmenie husí

Štyri týždne pred znáškou zvýšime príjem dusíkatých látok, čo im zvýši aj pohlavnú aktivitu. Pridávame im sušenú lucernu alebo ďatelinové seno, strúhanú kŕmnu či červenú repu, mrkvu, ovos (aj naklíčený). Husi sa pária vo vode väčšinou hneď ráno. Že hus sa chystá na znášku, spoznáme podľa vystielania hniezda perím. Vajcia začínajú znášať vo februári každý druhý deň do hniezda, kde ich zahrabávajú do podstielky.

Keď hus odchádza z hniezda, aby sa vyšpinila, vykúpala a nakŕmila, gunár zatiaľ stráži hniezdo a je pri tom dosť agresívny (podobne ako hus) a nebezpečný najmä pre deti. Ak chceme získať viac vajec z jednej znášky, tak pri kladení ich postupne ráno (znášajú ich nad ránom) odoberáme - až na jedno. Uskladníme ich pri teplote 8 - 15 °C a vlhkosti vzduchu 70 % naležato. Každé označíme dátumom a čiarkou, podľa ktorej sa orientujeme pri ich každodennom otáčaní o 180°.

Po vyliahnutí sa húsatá pohybujú asi 2 dni len v okolí hniezda a až na 3. deň ich hus vyvedie na pašu, prípadne ich nakrátko pustí i do vody. Húsatá majú spočiatku perie premastené od matky. Mali by sa najmä pásť na pasienku. Trávnatý porast výbehu by mal byť zložený najmä z nízkych mäkkých travín (lipnica, psinček) s podsevom ďatelín, obľúbený je najmä nátržník husí. Pri dobrej pastve stačí húsatám od 8. týždňa len zrno na noc.

V 1. týždni je najvhodnejšia zmes pre húsatá. Potom pridávame obilné a kukuričné šroty, ovsené vločky, varené zemiaky, namočený chlieb, mrkvu, nadrobno nasekanú žihľavu, lucernu, ďatelinu. Vhodným doplnkom je i tvaroh, kyslé mlieko alebo srvátka.

Dôležitý je predchádzajúci výkrm na pastvine (aspoň 200 m2 na hus) s dobrou výživovou kvalitou a večerným dodatkom zrnín či okopanín. Štyri - päť týždňov pred porážkou začneme husi kŕmiť zmesou obilnín s prevahou ovsa a výkrm zavŕšime proteínovým koncentrátom. Pri kupovanom krmive uprednostníme zmes na výkrm moriek s obsahom proteínov 14 - 15 %. Husi v tomto období potrebujú asi 300 - 400 g krmiva denne.

Keďže prijímajú potravu i v noci, mali by mať stále plné kŕmidlá i napájadlá a osvetlenie okolo 1 W na m2 (stará 30 - 40 W žiarovka). V období konečného výkrmu sa počíta s prírastkom okolo 1,5 kg, na čo sa spotrebuje asi 5 - 10 kg krmiva.

Zvieratá sú kŕmené približne do veku dva a pol mesiaca a hmotnosti okolo štyroch kilogramov. V tomto období majú zrelé prvé perie. Ide v podstate o rýchlovýkrm v halách na podstielke, na roštoch alebo v klietkach. Husi chováme do veku druhej zrelosti peria, čo v praxi predstavuje obdobie výkrmu do tri a pol až piatich mesiacov. Vo veku dva a pol mesiaca husi podškĺbame a potom ich chováme do druhej zrelosti peria. S konečnou hmotnosťou približne päť kilogramov. Zvieratám sa vytvorí súvislá vrstva podkožného tuku, hus je plne osvalená. V porovnaní s brojlerovou husou má lepšie osvalenie, najmä prsnej partie.

U nás i v zahraničí je vyhľadávanou delikatesou husacia pečeň. Základom výkrmu je umelé vyvolanie chorobného stavu, tzv. steatózy pečene. Naše staré mamy štopali husi kukuricou ručne alebo pomocou mlynčeka. Na nútený výkrm sa môžu využiť staršie husi, ale aj mladé po prvom podšklbaní. Mladé husi ale musíme pripraviť zväčšením tráviacej sústavy, aby vo výkrme vedeli prijať obrovské množstvo potravy.

Docielime to maximálnym prísunom zeleného krmiva po prvom podšklbaní, približne vo veku dva a pol mesiaca. Takáto hus dokáže skonzumovať denne až jedno kilo trávy. Po tomto období, približne vo veku štyroch až piatich mesiacov, im obmedzíme pohyb umiestnením do malého priestoru. Na jeden meter štvorcový dáme štyri husi, kde ostávajú až do posledného dňa výkrmu.

V období núteného výkrmu je jedinou potravou kukurica. Zrno kukurice na dvanásť hodín namočíme do vody, s pridaním pol percenta soli, a omastíme bravčovým tukom. Okrem toho majú husi k dispozícii len pitnú vodu a grit.

Text: Ing.

Špecifické nutričné potreby

• Tráva a zelené rastliny: Tieto poskytujú husiam vlákninu, ktorá je nevyhnutná pre ich tráviaci systém.
• Obilniny a zrniny: Ako sú pšenica, kukurica, alebo jačmeň, poskytujú husiam dôležitý zdroj energie.

Kŕmenie húsat

• Špeciálne krmivá pre mláďatá: Mláďatá potrebujú krmivo, ktoré je bohaté na proteíny a živiny nevyhnutné pre ich rýchly rast.
• Postupné pridávanie tuhej stravy: Počas prvých týždňov života mláďat je dôležité zabezpečiť im ľahko stráviteľnú stravu.
• Dodržiavanie kŕmneho plánu: Je nevyhnutné dodržiavať pravidelný kŕmny plán a zabezpečiť, aby mláďatá mali stály prístup k čistej a čerstvej vode.

Starostlivosť o húsatá

Prvé dni malé húsatá udržiavame pod zdrojom tepla 28 - 32 °C a každý týždeň znižujeme teplotu o 2 °C, pričom teplota odchovne by mala byť 20 °C. Po 3 týždňoch je dostatočná teplota 18 °C. Dôležité je, aby húsatá mali vždy suchú podstielku, ktorá je buď z piesku, alebo rezanej slamy. Seno je nevhodné, lebo sa rýchlo znečistí a zvlhne.

Zabezpečenie dostatku potravy a vody: Mláďatá potrebujú prístup k výživnému krmivu a čistej vode. Postupná socializácia: Mláďatá by mali byť postupne zoznamované so staršími jedincami stáda, aby sa naučili sociálne vzorce správania. Monitorovanie zdravotného stavu: Pravidelné kontroly mláďat na príznaky chorôb alebo nezvyčajného správania sú nevyhnutné.

Starostlivosť o mláďatá hydiny je zásadná pre ich zdravý vývoj a prežitie. Bezpečné a teplé prostredie: Mláďatá potrebujú teplé a chránené prostredie, najmä v prvých týždňoch života. Čistota prostredia: Je dôležité udržiavať čistotu v prostredí, kde sa mláďatá nachádzajú. Ochrana pred stresom: Mláďatá sú veľmi citlivé na stres, ktorý môže pochádzať z rôznych zdrojov, vrátane hlučného prostredia, prítomnosti predátorov alebo nadmernej manipulácie.

Znáška husí a starostlivosť o vajcia

Znáška husí sa väčšinou začína v polovici februára, keď sa začína predlžovať deň. Záleží však aj na klimatických podmienkach, v ktorých sa husi chovajú. Tam, kde sú podmienky tvrdšie, začínajú husi znášať neskôr než na juhu Slovenska, kde je tomu naopak. Vždy však záleží na kvalite kŕmenia. Kvalita kŕmenia ovplyvňuje ako produkciu, tak kvalitu násadových vajec.

Hmotnosť vajec závisí od plemena, ale i veku chovanej husi, pričom všeobecne platí, že hus v prvom roku znáša menšie vajcia a s vekom sa vajcia zväčšujú, ale platí to maximálne do 2. až 3. roku veku husi. Ľahké plemená ako česká, talianska či labutia hus znášajú vajcia s hmotnosťou 120 - 160 g, stredne ťažké husi napr. pomoranská, landeská, slovenská či štajnbašská okolo 140 - 180 g a veľké plemená ako tuluská, emdenská hus znáša vajcia ťažké 160 - 200 g.

Tvar vajca býva rozdielny, od podlhovastého až po zaguľatené a väčšinou nám napomáha určiť, ktorej husi patrí, ale je to nutné vysledovať. Občas sa stáva, že husi pri veľmi dobrom kŕmení alebo vplyvom nejakej poruchy znesú vajcia abnormálne veľké. Také vajcia vyradíme z chovu, lebo hrozí, že sú dvojžĺtkové a buď sa nevyliahne nič, alebo deformované húsa. Husi znášajú vo väčšine prípadov v ranných hodinách, a tak je nutné vajcia včas zbierať, aby pri mrazoch nezmrzli.

Zachádzanie s vajcami je jednou z najdôležitejších fáz, ktorá ovplyvňuje úspech či neúspech pri liahnutí, preto by sa mu mala venovať dostatočná pozornosť. Označovanie a skladovanie Husiam do husína by sa mali umiestniť znáškové hniezda, aby si na ne zvykli a nezanášali. Hniezda môžu byť z rôznych debničiek takých rozmerov, aby husiam umožňovali ľahký prístup a pritom zabránili vygúľaniu vajec.

Znesené vajce označíme dňom, prípadne číslom husi a uložíme na preložku. Uloženie vajca závisí od toho, ako budeme liahnuť, či umelo alebo prirodzene pod husou. Pri umelom liahnutí, kedy nasadzujeme každý týždeň, uložíme vajcia špičkou dole. Pri prirodzenom liahnutí, kedy nasadzujeme len celú znášku, musíme vajcia uložiť do preložky naležato a vrchnú stranu označiť čiarkou a to z dôvodu, že vajce musíme každý deň otáčať o 180 stupňov tak, aby bola zachovaná stredová poloha žĺtka a nedošlo k jeho prilepeniu na stenu škrupiny.

Husacie vajcia bývajú občas silne znečistené trusom. V žiadnom prípade také vajcia neumývame, aby sme do vajca nezaniesli choroboplodné zárodky. Vajce umyjeme vlažnou vodou s dezinfekciou tesne pred vložením do liahne alebo pod hus. Vajcia skladujeme v chladnej miestnosti, pri teplote 8 - 15 ºC, bez slnečného svitu a pokiaľ je to možné, pri 70 % vlhkosti. Tieto podmienky zaručia neskoršie dobré výsledky pri liahnutí.

Husi znášajú každý druhý deň, a tak v prípade prirodzeného liahnutia husí so zachovaným pudom kvokavosti pri znáške 12 - 18 vajec, najstaršie vajcia môžu byť i vyše mesiac staré a strácajú na kvalite. Ak máme možnosť, vkladáme najstaršie vajcia do liahne alebo pod kvočku tak, aby husi zostalo 10 - 12 vajec, pretože väčšie množstvo vajec by nebola schopná obsedieť. Husi, ktoré sedia sami, podkladáme až vtedy, keď pustia prach, tzn. že znáškové hniezdo vystelú prachovým perím a z hniezda sa nevzďaľujú. Produkcia vajec a ich hmotnosť kladú veľkú záťaž na organizmus, preto je nutné v tomto období zaistiť husiam dostatočne kvalitnú kŕmnu dávku, ktorá svojim zložením musí pokryť nielen tvorbu vajec, ale tiež zaistiť kvalitu násadového vajca.

Husi sa samozrejme kŕmia podľa možnosti chovateľa, ale vždy tak, aby kŕmna dávka obsahovala zmes obilnín (ovos, pšenica, jačmeň, kukurica), prípadne špeciálnu zmes pre husi, ďalej kŕmnu repu, mrkvu, dostatok vitamínov, stopových prvkov, ale tiež napr. senné drolky alebo šrotované seno. Na noc podávame celé zrno, najlepšie ovos. V kŕmnej dávke sa vyvarujeme kuchynských zvyškov a rôznych živočíšnych odpadov, ktoré by negatívne ovplyvnili kvalitu násadových vajec, pretože vajcia by obsahovali veľa živočíšnych bielkovín a zárodok by ich nedokázal stráviť, čo by viedlo k jeho zaliatiu.

Ďalším dôležitým bodom znáškového obdobia je párenie, ktoré prebieha väčšinou ráno, keď husi opustia husín. Gunár sa pári najradšej na vode, keď sa husi kúpu, čo je pre neho určitý stimul a pri ťažkých plemenách nutnosťou, pretože na suchu by gunár nedokázal hus oplodniť. Dbáme na to, aby voda nebola nadmerne zašpinená a nemohlo dôjsť k tomu, aby gunár pri menšom poranení dostal zápal penisu a prestal pojímať. Pri párení sa gunár drží zobákom temena husi, nohami sa opiera o rozložené krídla husi a tak pri častom pojímaní majú husi ošklbané temeno (príznak, že vajcia budú oplodnené).

Prevencia chorôb a hygiena

Efektívna prevencia chorôb a problémov v chove hydiny je založená na sérii opatrení, ktoré zabezpečujú optimálne zdravie a pohodu zvierat. Udržiavanie čistoty v chovnom prostredí: Jedným z najdôležitejších preventívnych opatrení je udržiavanie čistoty v chovných priestoroch. To zahŕňa pravidelné čistenie a dezinfekciu klietok, výbehov a všetkých zariadení. Kontrola parazitov: Pravidelná kontrola a prevencia proti vnútorným a vonkajším parazitom je kľúčová. Správna výživa: Poskytovanie vyváženej a nutrične hodnotnej stravy je základom zdravého imunitného systému. Manažment stresu: Stres môže významne ovplyvniť zdravotný stav hydiny. Včasná identifikácia a reakcia na zdravotné problémy: Dôležitá je pravidelná kontrola zdravotného stavu každého jedinca.

Pravidelné zdravotné kontroly sú nevyhnutnou súčasťou udržiavania zdravia a pohody hydiny. Raná identifikácia chorôb: Pravidelné kontroly umožňujú chovateľom a veterinárom identifikovať príznaky chorôb vo veľmi skorých štádiách. Poradenstvo a odporúčania pre chovateľov: Veterinári môžu poskytovať cenné rady a odporúčania týkajúce sa výživy, správania sa zvierat, manažmentu stáda a preventívnych opatrení. Pravidelné zdravotné kontroly sú teda kľúčové pre zabezpečenie zdravého a prosperujúceho stáda.

Čistota chovného priestoru je neoddeliteľnou súčasťou úspešného a zdravého chovu hydiny. Prevencia chorôb a parazitov: Nečistoty a vlhkosť sú ideálnym prostredím pre rôzne patogény a parazity, ktoré môžu spôsobiť choroby u hydiny. Zachovanie dobrého zdravia a pohody hydiny: Čisté prostredie znižuje stres u zvierat a podporuje ich celkové zdravie a pohodu. Dlhodobá udržateľnosť chovu: Udržiavanie čistoty a poriadku v chovnom priestore prispieva k dlhodobej udržateľnosti chovu.

Záver

Chov husí si vyžaduje detailné poznanie a starostlivosť, vrátane výberu vhodného plemena, zabezpečenia kvalitného ubytovania, správnej výživy a prevencie chorôb. Dodržiavaním týchto zásad môžete dosiahnuť úspešný a prosperujúci chov husí.

Firma VETIS má vo svojej ponuke rôzne hniezda na znášanie vajec a aj ďalšie pomôcky pre chov vodnej či hrabavej hydiny.

tags: #hus #krmenie #druhy #krmiva

Populárne príspevky:

• Šťavnatá krkovička z rúry
• Recept na Vodný Lak
• Surové verzus varené: Kalorický rozdiel
• Recenzia rúry Electrolux
• Recept na Cuketový Chlieb