Jablká pečené v rúre: Recept na tradičnú pochúťku

Jablká patria medzi najobľúbenejšie ovocie a dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov. Ak máte veľa jabĺk a chuť na sladké, tento recept je pre vás ideálny. Ak hľadáte rýchly a jednoduchý dezert, ktorý poteší celú rodinu, vyskúšajte jablká v palacinkovom ceste pečené v rúre. Pripravte si lahodné pečené jablká v palacinkovom ceste, ktoré potešia celú rodinu. Tento recept je jednoduchý, rýchly a výsledkom je chutný a zdravý dezert, ktorý si zamiluje celá rodina.

Niektorí poznajú jabĺčka v lístkovom “župane”, ale ja ich nezjem inak, než v palacinkovom ceste. Dnes ich už nemusím mať každý deň, ale keď ich už pripravím, poriadne si ich vychutnám. Verziu z detstva som trošku “vylepšila”, jabĺčka som totiž nevyprážala, ale piekla na plechu v rúre. Táto sladká pochúťka je obľúbená už po generácie a existuje mnoho variantov, ako ju pripraviť.

Recept na pečené jablká │ Zuzana Machová

História a obľúbenosť

Jablká v palacinkovom ceste majú dlhú históriu a v rôznych obmenách sa vyskytujú v kuchyniach po celom svete. V minulosti, keď neboli dostupné moderné kuchynské spotrebiče, sa jablká často pripravovali na panvici. Dnes si môžeme túto dobrotu upiecť aj v rúre, čo je zdravšia a menej prácna alternatíva.

Rôzne varianty a inšpirácie

Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť jablká v palacinkovom ceste. Niektorí preferujú klasickú verziu s vyprážanými jablkami obalenými v cestíčku a posypanými škoricovým cukrom. Iní experimentujú s rôznymi druhmi cesta, náplní a polevy.

Jablká v župane

Jednou z populárnych variant sú jablká v župane, ktoré sa pripravujú z lístkového cesta. Jablká sa ošúpu, zbavia jadrovníka a naplnia zmesou orechov, hrozienok, škorice a strúhanky. Potom sa zabalia do lístkového cesta a upečú v rúre.

Vyprážané jablká v cestíčku

Ďalšou možnosťou sú vyprážané jablká v cestíčku, ktoré sa pripravujú podobne ako palacinky. Jablká sa nakrájajú na plátky, obalia v cestíčku a vyprážajú na panvici.

Jablká v pivnom cestíčku

Prekvapivou, ale chutnou variantou sú jablká v pivnom cestíčku. Cestíčko sa pripravuje z múky, piva, vajec a korenia. Jablká sa obalia v cestíčku a vyprážajú na panvici. Pivo dodá cestíčku zaujímavú chuť a jablká budú krásne chrumkavé.

Recept na jablká pečené v rúre v palacinkovom ceste

Tento recept je jednoduchý, rýchly a výsledkom je chutný a zdravý dezert, ktorý si zamiluje celá rodina.

Ingrediencie:

3-4 jablká (sladkokyslé, napr. Golden Delicious, Jonagold)
2 vajcia
150 ml mlieka
130 g hladkej múky
2 lyžičky kypriaceho prášku
1/2 lyžičky škorice
Štipka soli
2 lyžice roztopeného masla
Práškový cukor na posypanie
Olej na pokropenie plechu

Postup:

Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na tenké mesiačiky.
Plech vyložíme papierom na pečenie a pokropíme olejom.
Jablká rozložíme na plech a pečieme v predhriatej rúre na 200°C približne 20 minút.
Medzitým si pripravíme cesto: v miske zmiešame múku, kypriaci prášok, škoricu a soľ.
V druhej miske vyšľaháme vajcia s mliekom a roztopeným maslom.
Tekuté ingrediencie vlejeme do sypkých a dobre premiešame, aby sme nemali v ceste hrudky.
Po 20 minútach vyberieme plech z rúry, pridáme k jablkám maslo a posypeme ich škoricovým cukrom. Dobre premiešame, aby boli jablká rovnomerne obalené.
Jablká zalejeme pripraveným cestom a opäť vložíme do rúry na 20 minút pri rovnakej teplote.
Upečené jablká v palacinkovom ceste posypeme práškovým cukrom a podávame teplé.

Tip: Hotové jabĺčka v cestíčku môžeme podávať so šľahačkou, vanilkovou zmrzlinou alebo poliate medom.

Alternatívne spôsoby prípravy

Ak nemáte radi pečené verzie, môžete jablká v palacinkovom ceste aj vysmážať. Do cesta vložíme zopár jabĺk, olej rozpálime a na panvici, ktorá sa používa na dolky vkladáme obalené jablká. Vysmážame z oboch strán do zlatista. Dáme na pripravený tanier vyložený kuchynskou utierkou.

Ďalšie tipy na prípravu jabĺk:

Jablká v pivnom cestíčku
Jablká v župane bez lepku
Jablkové palacinky

Ďalšie recepty s jablkami

Jablká sú skvelé nielen v sladkých jedlách. Vyskúšajte ich aj v slaných kombináciách:

Hydinový šalát s jablkami
Kapor na jablkách
Syrový šalát s jablkami a jogurtom
Cestovinový šalát s kuraťom a jablkami

Pečené jablká s mrveničkou

Keď máte chuť na jablkový dezert, ale nemáte záujem o klasiku, vyskúšajte pečené jablká s mrveničkou. Netradičné prevedenie pripomína crumble, ale nejde úplne o to isté. Hoci sa tento dezert servíruje ešte teplý, môžete si naň pokojne dať kopček šľahačky alebo zmrzliny. Jeho chuti to iba prospeje.

Ingrediencie

3 ks jablko
2 PL citrónová šťava

Na mrveničku

100 g polohrubá múka
100 g krupicový cukor
100 g maslo + 50 g na vymastenie a dokončenie
100 g lieskové orechy

Postup

Jablká umyjeme a prekrojíme na polovice. Vykrojíme jaderníky a jablká pokvapkáme citrónovou šťavou. Jablká na povrchu niekoľkokrát nakrojíme na tenké plátky, ale nedokrojíme do konca.
Z múky, cukru, masla a polovice nastrúhaných orieškov vypracujeme mrveničku. Naplníme ju medzi nakrojené plátky jabĺk.
Pripravené jablká rozložíme do pekáča vymazaného maslom a posypeme zvyšnou mrveničkou. Pred pečením poukladáme na povrch plátky masla a posypeme zvyšnými orechmi. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 30 minút. Po upečení podávame ešte teplé.

Pečené jablká s tvarohom a orechami

Výborné pečené jablká v rúre s tvarohom a orechami, tradičný recept webu Ženyvmeste.sk. Domáce pečené jablká sú ideálnym receptom na chladnejšie večery. Takto pripravená zdravá sladkosť s čajom či kávou pri filme - to je láska. Dokonalé pečené jablká v rúre s tvarohom a orechami, tradičný recept. Z jabĺk zrežeme a odložíme vrch/striešku, zo zvyšku odstránime jadrovník a okolie bez toho, aby sme jablko museli rozdeliť. Z hrozienok zlejeme vodu a zmiešame ich s tvarohom, škoricou, medom a orechami. Jablká vrátane “striešky” dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do predhriatej rúry. Hotovo - môžete servírovať.

Tipy a triky

Pre ešte bohatšiu chuť môžete do cesta pridať vanilkový extrakt alebo rum.
Ak máte radi orechy, môžete ich nasekať a pridať do cesta alebo posypať nimi hotový dezert.
Namiesto škoricového cukru môžete použiť aj iné korenie, napríklad perníkové korenie alebo kardamóm.
Jablká v palacinkovom ceste sa skvele hodia so šľahačkou, vanilkovou zmrzlinou alebo kyslou smotanou.
Ak chcete dezert ozvláštniť, môžete jablká pred pečením pokvapkať kalvadosom alebo iným ovocným likérom.

Ďalšie recepty s jablkami

Okrem jabĺk v palacinkovom ceste existuje mnoho ďalších chutných receptov s jablkami. Tu je niekoľko inšpirácií:

Jablkový koláč: Klasický jablkový koláč je obľúbený dezert, ktorý sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Môžete použiť kysnuté, lístkové alebo krehké cesto a pridať rôzne druhy náplne.
Jablkový kompót: Jablkový kompót je jednoduchý a osviežujúci dezert, ktorý sa hodí najmä v lete. Jablká sa uvaria s cukrom, vodou a korením.
Jablkový džem: Jablkový džem je výborný na natieranie na chlieb, do koláčov alebo na dochutenie mäsa.
Kuracie stehienka na mede s jablkami: Jablká sa dajú použiť aj na prípravu slaných jedál. Kuracie stehienka na mede s jablkami sú chutné a jednoduché jedlo, ktoré si môžete pripraviť na obed alebo večeru.
Syrový šalát s jablkom a jogurtom: Jablká sa hodia aj do šalátov.

Recept	Ingrediencie	Príprava
Jablkový koláč	Jablká, cesto, cukor, škorica	Pečenie v rúre
Jablkový kompót	Jablká, voda, cukor, korenie	Varenie
Jablkový džem	Jablká, cukor	Varenie a konzervovanie

tags: #jablka #pecene #v #rure #recept