Pestovanie jabĺk a regionálna produkcia v okrese Rimavská Sobota

V okrese Rimavská Sobota, konkrétne vo Valiciach, sa už viac ako dve desaťročia pestuje kvalitné ovocie. Z neho následne vznikajú poctivé šťavy, destiláty a vína.

Gemerprodukt Valice: Spojenie tradície a moderného spracovania

Ovocinársko-vinohradnícke družstvo (OVD) GEMERPRODUKT VALICE spája tradíciu, ručnú prácu aj moderné spracovanie. Ich výrobky dokazujú, že poctivé domáce produkty majú stále svoje miesto na stole i v pohári.

Družstvo bolo založené v roku 2003, jeho začiatky však siahajú do roku 1998, kedy jeden zo zakladajúcich členov už podnikal ako SHR. Závažný zlom v podnikaní nastal na podnet ďalšieho z budúcich členov, ktorý navrhol v roku 1999 prenajať 62 ha vinohradu od Poľnohospodárskeho družstva Valická dolina.

V súčasnosti obhospodaruje družstvo 31 ha vinohradov, 32,5 ha sadov a takmer 100 ha ornej pôdy a TTP. Predmet podnikania bol nedávno rozšírený o výrobu vína a ovocných štiav, boli vybudované klimatizované sklady na ovocie.

Družstvo pestuje ovocie a vinič v sadoch na 60-tich hektároch vo Valiciach. Lokalita patrí k tým s najlepšími podmienkami na pestovanie ovocia, ktoré tam dozrieva kvôli sopečnému geologickému podkladu vynikajúcim pomerom cukru a kyselín.

Ručný zber jabĺk a široká ponuka produktov

„Zber jabĺk robíme výhradne ručne. Pestujeme viacero odrôd, od kyslejších, vhodných aj pre diabetikov, až po sladké, ktoré majú radi deti.

Z úrody okrem iného vyrábajú 100-percentné prírodné šťavy bez pridaného cukru, konzervačných látok a umelých farbív. V ponuke majú viac než dvadsať kombinácií ovocných a ovocno-zeleninových štiav. K obľúbeným patria jablčná, jablko-hruška, jablko-jahoda, jablko-cvikla, jablko-mrkva, jablko-zeler či svieža jablko-marhuľa.

„Všetko, čo spracúvame, pochádza z našej vlastnej produkcie. Výnimkou sú len niektoré doplnkové plody - napríklad rakytník z Tvrdošoviec či šípky z RISA alebo lesné plody od Brezna. Inak je to všetko naše, domáce,“ dodáva Tóth.

How to Make Dried Apples | EatingWell

Zákazníci si v spomínanej prevádzke R. Sobote môžu zakúpiť ovocné šťavy, víno, destiláty čerstvé ovocie a zeleninu priamo z ich produkcie. Šťavy sa predávajú v rôznych veľkostiach - od malých 1,5 dcl , 2,5 dcl , 1 l balení, cez troj, päť až po 10-litrové balenia pre gastro prevádzky. Tie nejmenšie majú radi obzvlášť rodiny so školákmi.

„V jednej náplni, približne 250 ml ovocnej štavy sa nachádza denná dávka C vitamínu.

Produkcia družstva smeruje nielen na pulty, ale aj do škôl. V rámci programu školského ovocia plody a šťavy z Valíc pravidelne putujú do viac než 60 základných a materských škôl v okresoch Rimavská Sobota i Revúca.

Tradičná výroba vína a ocenenia

Okrem štiav sa GEMERPRODUKT VALICE OVD dlhé roky venuje aj výrobe vína. V ponuke majú červené, biele aj ružové vína, od suchých po sladké. Aktuálne získali ocenenie za najlepšie ružové víno výstavy na oberačkových slávnostiach vo Veľkom Krtíši.

Biele víno sa vo Valickej doline vyrábalo už v druhej polovici 19. storočia. V tejto tradícií sa OVD snaží pokračovať aj dnes. Vzťah k regiónu je zaznamenaný i na vinárskych produktoch. Napríklad na etikete bieleho vína Chateau Valice je znázornená ikonická stavba kaštieľa priamo v Nižných Valiciach.

V roku 2016 získalo OVD ocenenie ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka ako najlepší poľnohospodársky manažment roka a tým sa stal absolútnym víťazom v súťaži Top Agro Slovensko.

November sa nesie v znamení degustácií vín. Niektorí návštevníci prichádzajú autobusmi aj zo susedných krajín a absolvujú s prehliadkou Rimavskej Soboty obed s tradičnými gemerskými chuťami spojenými s ochutnávkou vín.

Víno sa podáva pri spoločenských, rodinných, pracovných aj gastronomických príležitostiach. Najčastejšie pri slávnostných udalostiach ako sú svadby, oslavy, jubileá, recepcie, krsty či firemné večierky.

Predajné miesto a vzťah k regiónu

Predajným miestom v Rimavskej Sobote je obchod OVD na Okružnej ulici 3771, v susedstve Okresného riaditeľstva Hasičského a záchranného zboru.

Vzťah k regiónu je zaznamenaný i na vinárskych produktoch.

Ďalší pestovatelia a predajcovia ovocia

Okrem Gemerprodukt Valice pôsobia v regióne aj ďalší pestovatelia a predajcovia ovocia, ktorí ponúkajú široký sortiment produktov:

PT servis konzervárna spol. UNIVERA - Martin Kőrmendy, Púchov
VEZOPAX - Štefan Mesároš, Zvolen
Vimma, s. r. o., Bardejov - Pestovanie a predaj čučoriedok a brusníc
Vita-zel & company spol.
Vviss, spol.
Zagro Michalovce, spol. s r.o., Michalovce - Výkup ovocia a lesných plodov, zmrazenie a distribúcia. Veľkosklad mrazených výrobkov. Dovozca zmrzliny Koral pre SR. Distribúcia a dodávky malo a veľkoobchodným odberateľom. Balenie ovocia a zeleniny.
Zdravo a Chutne.com, s.r.o., Šalgočka - Pestovanie a predaj jabĺk
ZELONAX s.r.o., Kolárovo - Pestovanie, výkup a predaj ovocia a zeleniny
ZEO TRADE, s.r.o., Vodňany, ČR - Dovoz, skladovanie, triedenie, balenie a rozvoz ovocia a zeleniny
DuoFruit Milan Dymo, Pezinok
Chladfruct, s.r.o., Nitra - Predaj, dodávka, skladovanie ovocia a zeleniny. Distribúcia, výkup a predaj ovocia a zeleniny. Autodoprava do 1,5 tony.
MaMa Natura s.r.o., Banská Bystrica - Slovenská obchodná a distribučná spoločnosť. Predaj a distribúcia prírodných produktov, ovocia a biopotravín. Predaj ovocia a zeleniny. Preprava chladiarenskými vozidlami. Skladovanie a balenie. Mrkva, petržlen, zeler.
Equus a.s., Bratislava - Dodávateľ mrazenej zeleniny a ovocia.
s r.o., Dunajská Lužná - Distribúcia domáceho sezónneho ovocia. Cateringové služby. Preklady a tlmočenie z a do španielčiny. Nákladná doprava. Online predaj ovocných štiav, vín a sušeného ovocia.
s r.o., Praha - Dovoz a distribúcia ovocia a zeleniny.
s r.o., Marcelová - Import, export, distribúcia a obchod s čerstvou zeleninou a ovocím.
r. o., Kameničany - Pestovanie a predaj sladkých cherry rajčín. Výroba vína. Biologické testovanie prípravkov. Poradenstvo vo výrobe alkoholických nápojov.

Títo pestovatelia a predajcovia zohrávajú dôležitú úlohu v zásobovaní regiónu kvalitným ovocím a zeleninou.

tags: #jablká #pestovanie #Rimavská #Sobota