Jablkový koláč s krupicou: Jednoduchý recept, ktorý si zamilujete

Tento článok vám prináša recept na jablkový koláč s krupicou, ktorý je tak jednoduchý, že ho zvládne naozaj každý. Zabudnite na zložité postupy a dlhé hodiny strávené v kuchyni. Tento koláč je rýchly, chutný a navyše bez vajec! Ideálny pre začiatočníkov a pre všetkých, ktorí hľadajú nenáročný dezert.

Je fantasticky chutný a jemnučký, s chrumkavým cukrovým povrchom. Tento koláčik je malým zázrakom, pretože na jeho prípravu nie je potrebné vypracovať cesto. Všetky suroviny jednoducho nasypeme na plech a o niekoľko minút vyberieme z rúry voňavý domáci koláčik. Túto dobrotu zvládne skutočne každý!

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať

Na prípravu tohto lahodného koláča budete potrebovať nasledujúce suroviny:

  • 1 šálku krupice
  • 1 šálku hladkej múky
  • 1 šálku práškového cukru
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • ½ balíčka mletej škorice
  • 2 nastrúhané jablká
  • 1 šálku oleja
  • ½ šálky mlieka
  • Voliteľné: Čokoládová poleva (4 lyžice cukru, 4 lyžice mlieka, 5 lyžice oleja, 100 g horkej čokolády)

Dôležité: Používajte vždy rovnaký hrnček na odmeranie surovín! Je na vás, či používate šálku s objemom 220 alebo 250 ml, hlavné je používať vždy rovnaký hrnček!

Postup prípravy

Neverím, že existuje jednoduchší pečený koláč. Pokaziť tento recept je doslova nemožné. Navyše, chutí vynikajúco!

Príprava sypkých ingrediencií:

Do misky si pripravíme všetky sypké ingrediencie: krupicu, múku, cukor a prášok do pečiva. Múku a cukor preosejeme. Zmes dobre premiešame. Rozdelíme si ju na tri časti, ja som použila rovnaké hrnčeky. Stredná vrstva musí byť s najväčším obsahom a spodná a vrchná menšia preto, aby koláč nebol suchý. Viď obrázok. Recept je na veľkosť plechu 20 x 30 cm, ja som trošku ubrala zo surovín,lebo som mala plech 20 x 25. Dôležité je, aby všetky sypké suroviny boli v rovnakom množstve!

Príprava jabĺk:

Jablká ošúpeme a postrúhame na hrubom strúhadle. Pridáme trstinový, vanilkový a škoricový cukor a trošku citrónovej kôry. Rada navyše: Nežmýkame ich, použijeme aj so šťavou, čo pustia.

Vrstvenie koláča (bez vajec):

Olejom vytrieme a trocha múkou posypeme jeden plech velkosti 20x30 cm. Následne rovnomerne naspodok porozsýpame jednu časť cesta. Ja som si pomohla sitkom s väčšími okami čo vyberám halušky, aby bola vrstva rovnomerná. Na to ide prvá polovica jablkovej plnky, potom väčšia vrstva sypkej hmoty, znovu druhá polovica jablkovej plnky a na to ešte posledná menšia časť sypkej hmoty. Na cesto opatrne nanesieme polovicu jabĺk a následne na ne porozsýpame druhú časť cesta. Jednotlivé vrstvy môžete uhladiť opakom polievkovej lyžice. Na vrch rovnomerne nastrúhame studené maslo (alebo rastlinný tuk) a následne posypeme hnedým trstinovým cukrom. Na koniec na vrch postrúhame tuk, ja som použila Heru, ale môže byť aj maslo. Tuk si predtým dajte na 1/2 hod. do mrazničky, bude sa vám lepšie strúhať.

Luxusní jablečný koláč pro opravdové gurmány: Rychlý, jednoduchý a křehký

Vrstvenie koláča (s vajcom):

Vajce rozšľaháme s cukrom, pridáme krupicu, múku, prášok do pečiva, vanilkový cukor, mlieko, olej a nakoniec aj strúhané jablká zmiešané so škoricou (prebytočnú šťavu z jabĺk zlejeme). Dobre premiešame a navrstvíme na vymastený plech.

Pečenie:

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180-190 stupňov a pečieme, kým koláčik nie je zlatistý (cesto skontrolujeme špáradlom). Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri 180 °C cca 40 minút. Asi v tretine pečenia koláč jemne popicháme, aby sa tuk dostal do všetkých vrstiev. Na ešte horúci koláčik nalejeme polevu (ak ju používate). Necháme vychladnúť a môžeme podávať.

Alternatívny postup vrstvenia:

Plech vymažeme tukom a vysypeme polohrubou múkou. Začneme vrstviť, ako prvá príde menšia časť sypkej hmoty. Na to ide prvá polovica jablkovej plnky, potom väčšia vrstva sypkej hmoty, znovu druhá polovica jablkovej plnky a na to ešte posledná menšia časť sypkej hmoty. Jednotlivé vrstvy môžete uhladiť opakom polievkovej lyžice. Na koniec na vrch postrúhame tuk, ja som použila Heru, ale môže byť aj maslo. Tuk si predtým dajte na 1/2 hod. do mrazničky, bude sa vám lepšie strúhať.

Dokončenie:

Koláč necháme poriadne vychladnúť, pokrájame a môžme podávať. Pred servírovaním posypeme práškovým cukrom. Koláčik je šťavnatý a dobre sa krája.

Tipy a triky pre dokonalý koláč

  • Šťavnatosť: Aby bol koláč šťavnatý, použite jablká aj so šťavou, ktorú pustia.
  • Rovnomerné vrstvy: Na rovnomerné rozsypanie sypkej zmesi použite sitko s väčšími okami.
  • Tuk: Pre lepšie strúhanie dajte tuk (maslo alebo Heru) na chvíľu do mrazničky.
  • Poleva: Ak chcete, môžete na ešte horúci koláč naliať čokoládovú polevu.
  • Obmena: Ako obmenu môžete do jabĺk zamiešať aj mletý mak.

Prečo si tento koláč zamilujete?

  • Jednoduchosť: Recept je tak jednoduchý, že ho zvládne každý.
  • Rýchlosť: Príprava a pečenie vám nezaberie veľa času.
  • Chuť: Koláč je fantasticky chutný a jemnučký, s chrumkavým povrchom.
  • Variabilita: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

tags: #jablkový #koláč #krupica #recept

Populárne príspevky: