Jablkový koláč s mliečnym krémom: Recept na dokonalú pochúťku

Prinášame vám recept na najlepší jablkový koláč, aký poznáte. Jeho tajomstvo je ukryté vo vnútri a spoznáte ho už pri prvom zahryznutí. Jemný mliečny krém sa doslova rozplýva na jazyku. Ochutnajte a už nebudete chcieť iný.

Ak máte chuť na niečo sladké, domáce a voňavé, no nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni, tento koláč je pre vás ideálny. Je neuveriteľne jemný a šťavnatý.

Ako upiecť jablkový koláč s marhuľovým džemom

Ingrediencie

Na prípravu jablkového koláča s mliečnym krémom budete potrebovať:

Cesto:

1 vajce
2 lyžice kyslej smotany
180 g dobre vychladeného masla
150 g kryštálového cukru
½ lyžičky prášku do pečiva
Štipku soli
360 g hladkej múky

Krém:

350 ml mlieka
1 vajce
2 lyžice škrobu
4 lyžice kryštálového cukru
1/3 lyžičky vanilkovej arómy
2 väčšie jablká
Práškový cukor na posypanie

Postup

Tu je podrobný postup, ako pripraviť tento lahodný koláč:

V miske zmiešame múku so soľou a práškom do pečiva. Maslo nastrúhame alebo nakrájame nadrobno a zmiešame s múčnou zmesou. Vypracujeme drobivú zmes. Potom pridáme vajce, cukor, kyslú smotanu a vymiesime mäkké cesto.
Cesto vyformujeme do tvaru bochníka a kým pripravíme plnku, vložíme ho do chladničky.
V kastróliku rozšľaháme vajce s cukrom, vanilkovou arómou a škrobom. Pridáme studené mlieko, preložíme na plameň a privedieme do varu za stáleho miešania. Keď zmes začne hustnúť, zložíme z plameňa.
Cesto vyberieme z chladničky a rozdelíme na dve časti - jednu väčšiu a jednu menšiu (približne 1/3 : 2/3).
Väčšiu časť cesta rozvaľkáme a preložíme do okrúhlej formy na pečenie s priemerom 20 cm tak, aby cesto siahalo aj na okraje formy. Jablká umyjeme, nakrájame na plátky a posypeme škoricou (alebo škoricovým cukrom). Jablká uložíme na cesto a zalejeme horúcim krémom.
Zvyšok cesta rozvaľkáme a nakrájame na hrubé prúžky. Tie uložíme na vrch koláča (viď obrázok).
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 40-50 minút. Okraje koláča by mali mať červenkastý nádych.
Necháme vychladnúť a môžeme podávať.

Upečený koláčik necháme chvíľku vychladnúť, posypeme vanilkovým cukrom a môžeme podávať.

Podávame posypaný práškovým cukrom.

Tip: Pre ešte voňavejší koláč rada pridávam do cesta aj štipku mletej škorice alebo vanilkový extrakt.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Nutričné hodnoty jablkového koláča s mliečnym krémom
Zložka	Množstvo
Kalórie	cca 300 kcal na porciu
Sacharidy	cca 40g na porciu
Tuky	cca 15g na porciu
Bielkoviny	cca 5g na porciu

Doprajte si vynikajúci dezert k popoludňajšej kávičke!

Tento jablkový koláč je ideálny na bežné popoludnie ku káve či čaju, ako sladká bodka po obede, alebo aj ako rýchle pohostenie pre nečakanú návštevu.

Zabudnite na zložité postupy, tento koláčik je dôkazom, že aj s minimom úsilia sa dá dosiahnuť maximálna chuť!

Príprava vám zaberie len pár minút a o zvyšok sa postará rúra.