Jablkový koláč v chlebíkovej forme: Jednoduchý a lahodný recept
Prinášame vám recept na lahodný jablkový koláč, ktorý si môžete jednoducho pripraviť doma v chlebíkovej forme. Ak ste už vyskúšali banánový, tekvicový, mrkvový či hruškový chlebík, prečo neskúsiť aj jablkový? Tento recept vám prináša lahodný a jednoduchý spôsob, ako si pripraviť jablkový koláč v chlebíkovej forme priamo u vás doma.
Ingrediencie a postup
Príprava tohto jablkového koláča je jednoduchá a rýchla. Tu je postup krok za krokom:
Príprava cesta:
Vajcia vyšľaháme s vanilkovým a kryštálovým cukrom do peny. Pridáme olej a jogurt a dobre premiešame.
Suché ingrediencie:
V osobitnej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, mletú škoricu a nasekané orechy.
Spojenie ingrediencií:
Múčnu zmes vmiešame k vyšľahaným vajciam a nakoniec ešte primiešame najemno nastrúhanú mrkvu.
Pečenie:
Cesto vylejeme do formy na chlieb (30x11 cm), ktorú sme obložili papierom na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C asi 40-45 minút.
Tipy a variácie
Po upečení a vychladnutí koláča môžete jeho chuť ešte vylepšiť. Tu je niekoľko tipov:
Šľahačka:
Upečený a vychladnutý koláč potrieme šľahačkou, ktorú pripravíme podľa návodu na obale. Ozdobíme orechami.
Citrónová poleva:
Namiesto šľahačky môžete použiť citrónovú polevu, ktorá koláču dodá príjemnú kyslú zložku. Nakoniec som namiesto šľahačky zvolila citrónovú polevu, ktorá mu dodala príjemnú kyslú zložku.
Ovocie a orechy:
Do cesta môžete pridať aj kúsky jabĺk, hrozienka, orechy alebo iné obľúbené ingrediencie.
Bezlepková verzia jablkového koláča
Ak preferujete bezlepkové recepty, existuje aj možnosť pripraviť si jablkový koláč bez lepku. V takom prípade môžete použiť bezlepkovú múku a prispôsobiť recept podľa potreby.
Šťavnatý makovo-jablkový koláč bez lepku
Tento koláč je perfektný na jeseň, keď máte k dispozícii veľa jabĺk.
Maková zmes:
Mletý mak zalejeme horúcim mliekom, premiešame a necháme odpočívať.
Žĺtková zmes:
V druhej miske vymiešame zmäknuté maslo a práškový cukor do hladka, pridáme žĺtky a všetko riadne prešľaháme.
Pečenie:
Nalejeme do hlbšieho plechu, ktorý sme vystlali papierom na pečenie (alebo potreli jemnou vrstvou oleja a posypali krupicou) a pečieme na 180 stupňoch asi 50 minút.
Ďalšie inšpirácie a recepty
Ak hľadáte ďalšie recepty na koláče v chlebíkovej forme, môžete vyskúšať aj:
- Mrkvový koláč v chlebíkovej forme
- Jablkovo-mrkvový koláč s citrónovou polevou
- Perník bez lepku
- Bezlepková vianočka s tvarohom
- Bezlepkový citrónovo-makový koláč
- Bezlepková roláda s tekvicou a voňavým korením
Ak máte radi mrkvový koláč, určite vyskúšajte aj variantu v chlebíkovej forme:
Príprava cesta:
Celé vajce vyšľaháme s kryštálovým cukrom do peny asi 5 minút. Počas šľahania postupne prilievame olej a mlieko.
Pridanie suchých ingrediencií a mrkvy:
Ručne metličkou vmiešame Cake mix a nastrúhanú mrkvu.
Kakao (voliteľné):
Do časti cesta primiešame kakao, v prípade potreby môžeme zriediť mliekom.
Pečenie:
Cestom ľubovoľne naplníme vymastenú formu na mackov, ak formu nemáme, použijeme košíčky na muffiny. Pridáme ovocie podľa chuti, v našom prípade marhule a čučoriedky. Taktiež môžeme pridať čokoládu, džem, oriešky alebo lentilky. Pečieme pri teplote 160 °C asi 30 minút.
Perník bez lepku
Nemusí byť zrovna doba Vianoc na to, aby ste si dali voňavý litý perník. Tento recept na perník bez lepku si určite obľúbite. Suché prísady (bezlepkový perník v prášku, kakao, hřebíček, sódu bikarbónu) zmiešame v jednej mise. Pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňoch asi pol hodinu. Upečený perník polejeme čokoládou, ktorú sme roztopili nad parou a rozmiešali v nej olej.
Bezlepková vianočka s tvarohom
Ak si radi cez víkend dáte na raňajky vianočku s maslom a kakaom, vyskúšajte tento recept. Špeciálna zmes Promix ALFA, v kombinácii s jemným tvarohom, žĺtkami, čerstvým droždím a mliekom je základom tejto bezlepkovej vianočky. Polovicu mlieka si zohrejeme a rozpustíme v nej droždie, 1 PL kryštálového cukru a 1 PL zmesi Promix ALFA. Necháme na teplom mieste nakysnúť. Do múčnej zmesi pridáme vajíčkovú zmes a nakysnutý kvások a pomocou mixéra miesime asi 5 minút. Po nakysnutí vyklopíme cesto na jemne pomúčenú pracovnú dosku. Jemne premiesime a rozdelíme na 3 rovnaké časti. Tie ušúľame do cca 25 cm dlhých pásov, opatrne ich pozaplietame ako vrkoč a vložíme do vymastenej, bezlepkovou múkou vysypanej formy na chlebík. Podkysnutú vianočku vyberieme z rúry, nastavíme teplotu na 180 stupňov. Vianočku potrieme žĺtkom, rozmiešaným s 1-2 PL mlieka, vložíme do rozohriatej rúry, na spodok rúry dáme misku s vodou, aby sa nám tvorila para. Pečieme asi 35 minút.
Bezlepkové lokše
S touto univerzálnou múkou Promix UNI si môžete spraviť bezlepkové lokše doma. Do mäkka uvarené zemiaky v šupke ošúpeme a roztlačíme. Zemiaky zmiešame s múkou Promix UNI a vymiesime z nich cesto. Cesto rozdelíme na 6 rovnakých kúskov. Pracovnú dosku si dobre pomúčime múkou Promix UNI, vezmeme jeden kúsok cesta, vytvarujeme ho do kruhu, ktorý rukou jemne roztlačíme a potom pomúčeným valčekom vyvaľkáme na tenkú lokšu.
Bezlepkový citrónovo-makový koláč
Mak a citrón sa majú radi. A my ich máme tiež radi. Najmä, ak sú dobe nakombinovaní v nejakom fajnovom koláčiku. Tento recept je veľmi jednoduchý, na báze šľahaného cesta.
Bezlepková roláda s tekvicou a voňavým korením
Bezlepková roláda vylepšená tekvicovým pyré je trendom tejto jesene. Tekvicové pyré sa výborne hodí do pečenia. Rozkrájanú tekvicu upečieme na 220 stupňoch asi 40 minút, odstránime šupku a ponorným mixérom zmixujeme na jemnú zmes. Bezlepkovú múku Promix PK a korenia preosejeme a pridáme do tekvicovej zmesi. Hneď po upečení vyklopíme na čistú utierku posypanú práškovým cukrom a stiahneme papier na pečenie. Zatiaľ si pripravíme plnku. Do malej panvičky dáme 4 PL rumu a namočíme doň plátky želatíny. Necháme asi 10 minút napučať. Želatínu zahrejeme a miešame, aby sa v rume úplne rozpustila. Vmiešame asi 2 PL vyšľahanej šľahačky, rozmiešame na tekutú zmes a tú vlejeme do čerstvého syra. Metličkou premiešame, aby sa želatína rovnomerne rozvrstvila. Roládu rozrolujeme, natrieme šľahačkovou plnkou a zrolujeme. Dáme do chladničky aspoň na hodinu zachladiť.
Vierkin jablkový koláč🍏🥧 /LiViera Desserts/
tags: #jablkový #koláč #v #chlebíkovej #forme #recept
