Marhuľové jadierka proti rakovine: Účinky, využitie a riziká

Marhuľové jadierka, získavané z marhúľ pochádzajúcich z teplých krajín Ázie, sú nesmierne bohaté na bielkoviny, tuky, vlákninu a dodávajú telu množstvo minerálnych látok, najmä draslík a horčík. Horké marhuľové jadierka sú obľúbené pre zvýšený obsah prírodnej látky zvanej amygdalín, známej aj ako vitamín B17.

História a pôvod marhúľ

Marhule sú známe už tisíce rokov. Boli vyvinuté v Číne, odkiaľ boli prevezené do Perzie a Arménska. V Európe sa marhule pestujú od 16. storočia.

Čo je amygdalín (vitamín B17)?

Vitamín B17 je známy ako amygdalín a obsahuje štyri látky: dve sú glukóza, tretia je benzaldehyd a štvrtá je kyanid. Keďže kyanid je toxický, konzumácia vitamínu B17 je v niektorých častiach sveta zakázaná. Presné fungovanie vitamínu B17 a jeho účinok sú zatiaľ len teoreticky dokázané, aj keď výsledky sú pri konzumácii veľmi zreteľne viditeľné.

Amygdalín je chemický glykozid, ktorý sa najviac objavuje v mandliach, kôstkach marhúľ a sliviek alebo v jadierkach jabĺk. Tento glykozid sa v tele pomocou enzýmov a iných metabolických procesov premieňa na ďalšie látky. Z nich je pre telo najdôležitejšie hovoriť o kyanovodíku. Kyanovodík je totiž pre telo vo vysokých dávkach toxický a jeho predávkovanie končí väčšinou smrťou.

Vitamín B17 je vo svojej čistej forme biela, vo vode rozpustná látka s horkastou chuťou. Z chemického hľadiska sa skladá z dvoch cukrových molekúl - benzylovej a kyanidovej. Kyanid vo vitamíne B17 je stabilne viazaný v atómovom spojení, presne tak, ako kyanid v nejedovatom vitamíne B12.

Účinky amygdalínu

Doktor Erns Kebbe prišiel k záveru, že rakovina je len metabolickou reakciou na nesprávne stravovanie. Kľúčom na prekonanie rakoviny sa podľa neho malo stať objavenie chýbajúcej živiny. Výskum poukázal na amygdalín, ktorý sa v najväčšej koncentrácii nachádza práve v marhuľových jadrách.

Funguje to tak, že tieto jadrá obsahujú toxické látky, s ktorými sa zdravá bunka vie vysporiadať. Autor viacerých kníh Phillip Day, ktorý sa zaoberá pôsobením vitamínu B17, odporúča jesť chorým 24-40 jadier denne. Takáto dávka sa nemá jesť naraz, ale rozdeliť do celého dňa. Zdraví ľudia môžu užívať ako prevenciu 5-10 jadier denne.

Marhuľové jadrá sa vždy používali pri varení, pretože sú bežnou zložkou koláčikov amaretto, likérov a marhuľových džemov. Môžu sa jesť surové, mleté a ako také sa používajú v kuchyni ako doplnok k rôznym jedlám. Mletý prášok sa môže pridať do kozmetiky a použiť na výrobu telových peelingov alebo masiek.

V Rusku sa používa vitamín B17 ako liek proti rakovine od roku 1845 a v USA sa na tento účel používa od 20. rokov 20. storočia.

Mechanizmus účinku vitamínu B17

Diplomovaný chemický inžinier Gernot Homes vysvetlil, prečo kyselina kyanovodíková obsiahnutá v marhuľových jadrách nie je jedovatá ani pre zdravého človeka. Rakovinové bunky obsahujú veľké množstvo enzýmu zvaného beta-glucuronidasa (BG). V jeho prítomnosti sa vitamín B17 rozpadá a uvoľňuje kyselinu kyanovodíkovú a benzaldehyd. Tieto dve látky bojujú proti rakovine zvnútra a ničia ju.

Zdravé bunky na rozdiel od rakovinových obsahujú enzým rhodanesa, ktorý dokáže kyselinu kyanovodíkovú premeniť na thiocyanat. Táto látka znižuje krvný tlak a produkuje pre nervy dôležitý vitamín B12. Jedovatý benzaldehyd sa mení pomocou vzdušného kyslíka na bolesti utišujúcu kyselinu benzoovú.

Riziká a vedľajšie účinky

Je dôležité si uvedomiť, že amygdalín je látka, ktorá sa v tele mení na kyanid. Kyanid, ktorý je obsiahnutý vo vitamíne B17, je vo väčších dávkach toxický. Väčšia dávka môže spôsobiť závraty, horúčku, bolesti hlavy a dokonca kómu. K otrave môže dôjsť pri dennej konzumácii viac ako 20 jadierok denne. Preto sa odporúča zjesť okolo 5 - 10 jadierok denne.

Podľa EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) dospelí môžu skonzumovať jedno veľké alebo tri malé marhuľové jadrá (370 mg) bez toho, aby nastalo prekročenie ARfD (akútna referenčná dávka). Deti, tehotné a dojčiace ženy by sa mali konzumácií týchto horkých marhuľových jadier úplne vyvarovať!

Ak sa prejaví alergia, je potrebné dávkovanie znížiť alebo úplne vyradiť. Ak má niekto problém s hrýzením jadierok alebo s ich horkastou chuťou, môže ich pomlieť na jemný prášok a pridávať do smoothie, jogurtu alebo zdravého nápoja.

Marhuľové jadrá musia byť prírodne sušené a nepražené. Vysoké teploty totiž ničia časť výživných látok. Neodporúča jadierka variť, aby zmäkli, lebo stratia svoj účinok.

Odporúčané dávkovanie

Phillip Day odporúča chorým jesť denne 30-50 jadierok (0,7 jadierka x váha v kg), nie však naraz, ale rozdelene počas celého dňa. V prípade ochorenia začíname s 10 jadierkami denne a počas 2-3 týždňov zvyšujeme množstvo na konečné. Na jeden raz jeme len 5-7 jadierok. Ľudia, ktorí sú zdraví a chcú jadierka jesť ako prevenciu, by mali denne zjesť 5-10 jadierok.

Je vhodné ich konzumovať spolu so sušenými marhuľami, papájou alebo ananásom. Enzýmy obsiahnuté v tomto ovocí pozitívne ovplyvňujú účinok amygdalínu a taktiež spríjemňujú horkú chuť jadierok.

Marhuľový olej

Za studena lisovaný olej z marhuľových jadier je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny, horčík, draslík, vitamíny A a E. Jeho najväčšou devízou však je vysoký obsah vitamínu B17 (amygdalínu). Vnútorne používaný marhuľový olej má priaznivé účinky na nervovú sústavu, dokáže zmierniť stres. Vitamín A podporuje prekrvenie oka, takže pozitívne vplýva na zrak. Podporuje aj správnu funkciu štítnej žľazy, prispieva k ochrane srdca a kardiovaskulárneho systému a v neposlednom rade sa používa ako podporný prípravok pri liečbe rakoviny. Jedna kávová lyžička pred jedlom pôsobí ako prevencia pred spomínanými ochoreniami a večer pred spaním vám prinesie dobrý spánok.

Marhuľový olej aktivuje metabolizmus pokožky a napomáha pri obnove vlhkosti kože. Má dobré regeneračné účinky a vynikajúco hydratuje pleť. Zvlášť vhodný je pri starostlivosti o tvár, nevynechajte však ani krk a dekolt. Pomáha pri citlivej pokožke náchylnej na ekzémy a akné a tiež pri popáleninách. Hodí sa aj na ošetrenie bolestivých reumatických svalov a na zábaly vlasov a rúk. V kozmetike sa používa na všetky typy pleti, od detskej až po starnúcu. Aplikujte sa ľahkou masážou na vlhkú pokožku. Olej z marhuľových jadier treba skladovať na chladnom a tmavom mieste.

tags: #jadierka #marhule #proti #rakovine #účinky

Populárne príspevky:

• Recept na zapekanú špargľu
• Ako vybrať kvalitný tavený syr
• Recept na kuraciu roládu
• Recepty s ryžovými rezancami
• Výhody konzumácie citrusových jadierok