Jedlá z rýb v slovenskom jedálnom lístku
Slovensko, hoci nemá prístup k moru, ponúka bohatý výber chutných jedál z rýb, najmä vďaka svojim riekam a jazerám, ktoré sú domovom mnohých druhov sladkovodných rýb. Ryby sú dôležitou súčasťou slovenskej kuchyne a nájdete ich v ponuke mnohých reštaurácií.
V tomto článku sa pozrieme na typické jedlá z rýb, ktoré môžete nájsť v slovenskom jedálnom lístku, s dôrazom na čerstvosť a tradičné receptúry.
Ponuka jedál z rýb
Medzi najobľúbenejšie rybie jedlá na Slovensku patrí:
- Pstruh na masle: Klasika, ktorá nikdy nesklame. Pstruh pripravený na masle je jednoduchý, no zároveň veľmi chutný pokrm.
V jedálnom lístku reštaurácie môžete nájsť:
- 100g (4) Pstruh na masle,(nadváha 1dkg 0,40€) 5,00.- €
Okrem pstruha sa v slovenskej kuchyni často používajú aj iné sladkovodné ryby ako kapor, zubáč alebo šťuka. Tieto ryby sa pripravujú na rôzne spôsoby - pečené, grilované, vyprážané alebo dusené.
Pstruh na masle
Ďalšie položky v jedálnom lístku
Okrem jedál z rýb ponúka slovenský jedálny lístok aj:
Malé predjedlá
- 100g (7) Sedliacky nárez (VK/50g Oravská slanina, 50g údený syr, cibuľka)4,00.-€
- 50g (1,3,7) Hrianka „Labužník“ (Hrianka, volské oko, syr) 2,90.- €
- 150g (3) Pečená šunka s vajcom 6,50.-€
Polievky
- 0,3l Podľa dennej ponuky 3,90.-€
- 0,4l Domáca kapustnica 4,90.-€
Jedlá na objednávku
- 100g (1,3,7) Černohorský rezeň (kurací alebo bravčový) 8,90.- €
- 150g (1,3,7) Vyprážaný bravčový rezeň 8,90.- €
- 150/30g (10) Košovská pochúťka (soté z bravčovej panenky, horčica, kyslá uhorka) 10,40.- €
- 150g (1,7) Medailónky z bravčovej panenky, hríbová omáčka 10,40.- €
Slovenská klasika
- 400g (1,3,7) Bryndzové halušky so slaninou 9,90.- €
- 400/40/50g (1,3,7) Gazdovské halušky (bryndza, klobása, syr,slanina) 10,90.- €
- 380g (1,3) Strapačky s kyslou kapustou a slaninou 9,00.- €
- 320g (1,3,7) Pirohy plnené bryndzou so smotanou a opraženou cibuľkou 9,50.- €
Hydina
- 150g (1,3,7) Vyprážané kuracie prsia 8,90.- €
- 200g (1,7) Kurací steak s hríbovou omáčkou 9,90.- €
- 150g (7) Kuracie soté s nivovou omáčkou 8,90.- €
Detské menu
- 100g (1) Prírodné kuracie rezančeky 5,20.- €
- 90g (1,3,7)Vyprážané kuracie nugetky, kečup 5,20.- €
Špeciality našej kuchyne
- 100/30g (1,7,10) Pikantná zámocká pochúťka s plackou (kur. soté, šampiňóny, feferónky) 13,50.- €
- 150/150g (7) Bravčová grilovaná panenka prekladaná oštiepkom 10,90.- €
- 150g (10) Soté z bravčovej panenky so slaninou a šampiňónmi 10,90.- €
Bezmäsité jedlá
- 100g (1,3,7) Vyprážaný syr, tatárska omáčka 7,90.- €
- 320g (1,3,7,13)Zemiakové šúľance s makom 8,00.- €
- 120g (7) Grilovaný encián, brusnicová omáčka 7,90.- €
Zeleninové šaláty
- 300g Zeleninový šalát (čerstvá zelenina, olivový olej) 5,90.- €
- 400/80g (1,7) Zeleninový šalát šéfkuchára, toast (čerstvá zelenina, gril. kur.prsia, olivový olej, cesn.dresing) 9,50.- €
Dezerty
- 180g (1,3,7) Palacinky s džemom a šľahačkou 5,90.- €
- 180g (1,3,7) Palacinky s nutelou a šľahačkou 5,90.- €
- 180g (1,3,7,8) Štrúdľa (jablkovo - orechová) 3,90.- €
- 110g (1,3,7) Čokoládový fondant 4,50.- €
Prílohy
- 180g Varené zemiaky 2,70.- €
- 150g Americké zemiaky 2,70.- €
- 180g Hranolky 2,70.- €
- 180g Opekané zemiaky 2,70.- €
- 150g Dusená ryža 2,70.- €
- 150g Zemiaková placka(1,3,7) 3,50.- €
- 40g Chlieb(1,3,7) 0,30.- €
- 40g Tatárska omáčka 1,20.- €
- 40g Kečup 1,20.- €
- 0,2l Zákvas 1,00.- €
- 50g Uhorky 1,00.- €
- 1 ks Volské oko 1,00.- €
- 30g Slanina 1,50.- €
- 80g Bryndza 3,00.- €
- 20g Jogurtový dressing 1,20.- €
- 40g Omáčky(1,7) ( hríbová, nivová) 3,00.- €
- 100g Zeleninová obloha 3,00.- €
- 120g Kompót 2,00.- €
Pizza
Reštaurácia ponúka aj široký výber pizze:
| Názov pizze | Hmotnosť (kg) | Cena za 1kg (€) |
|---|---|---|
| Vegetariánska | 0,61 | 13,93 |
| Syrová | 0,54 | 16,67 |
| Junior | 0,56 | 15,89 |
| Tuniaková | 0,51 | 17,65 |
| Slovenská | 0,5 | 16,00 |
| Gazdovská | 0,63 | 15,71 |
| Bolónska | 0,57 | 14,91 |
| Marcherita | 0,41 | 18,29 |
| Martinská | 0,61 | 15,25 |
| Kuracia | 0,59 | 15,25 |
| Slaninová | 0,61 | 14,75 |
| Šéf | 0,59 | 15,25 |
| Vysočina | 0,6 | 15,00 |
| Mexická | 0,62 | 15,32 |
| Slovakia | 0,61 | 15,57 |
Dôležité informácie
- Hmotnosti jedál uvádzané v jedálnom lístku: mäsité jedlá a syr = váha mäsa(syra) v surovom stave, bezmäsité jedlá = váha hotového výrobku celkom.
- Pri objednávke polovičnej porcie jedla Vám bude účtované 70% z celkovej ceny jedla.
- Všetky ceny sú uvedené vrátane DPH.
Alergény v potravinách: Označovanie § 9 Zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v platnom znení.
- Obilniny obsahujúce lepok
- Kôrovce a výrobky z nich
- Vajcia a výrobky z nich
- Ryby a výrobky z nich
- Arašidy a výrobky z nich
- Sójové zrná a výrobky z nich
- Mlieko a výrobky z neho, vrátane laktózy
- Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich
- Zeler a výrobky z neho
- Horčica a výrobky z nej
- Sezamové semená a výrobky z nich
- Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l
- Vlčí bôb
Jednoduchý pečený pstruh
tags: #jedla #z #ryb #jedalny #listok #slovakia
