Jedlo na tanieri pre deti: Recepty a inšpirácie pre všetky generácie

Hľadáte inšpiráciu na výživné a chutné jedlá pre vaše ratolesti či vnúčatá? Máme pre vás skvelé tipy, ktoré nielen zasýtia, ale aj potešia detičky na tanieri. Či už varíte pre ročné dieťa alebo hľadáte recepty pre škôlkarov, kľúčom je pestrosť. Najvhodnejšie sú potraviny bohaté na živiny, ako je čerstvá zelenina (tekvica, cuketa, brokolica), strukoviny (cícer, fazuľa), celozrnné prílohy (ryža, quinoa, kuskus), kvalitné bielkoviny (kuracie či králičie mäso, vajíčka) a zdravé tuky (avokádo, maslo / ghee).

Aj to, ako dieťaťu jedlo podávate, môže zohrať svoju rolu. Malé deti sú hravé a tak si predstavujú, že hravé má byť aj konzumovanie potravy. Prečo nie? Pohľad na veselý tanier či misku s očami dokáže motivovať k tomu, aby čo-to vyskúšalo. Obrázky na dne taniera takisto. Pre staršie deti je zasa výzvou, ak im desiatu zabalíte do špeciálneho boxu. Aj tu existuje nekonečné množstvo motívov a tvarov, z ktorých vybrať ten naj môže byť náročné. Myslite na funkčnosť a takisto veľkosť desiatových boxov, aby deťom v taškách nezabrali mnoho miesta.

Ponúkame vám recepty, ktoré oslovujú nielen chuťové poháriky, ale aj spomienky. Sú spojené s detstvom, bezpečím, so smiechom, s chvíľami, keď bolo všetko jednoduchšie. Ak ich ešte máte v rodinných receptoch - neváhajte ich znova zaradiť do jedálnička. A ak máte deti, pripravte im ich tiež. Nie kvôli nostalgii, ale preto, že tie najjednoduchšie jedlá sú často tie najkrajšie.

Nápady na chutné a výživné obedy pre deti

S letom prichádza aj otázka: „Čo na obed pre deti?“ Ak hľadáte inšpiráciu na výživné a chutné jedlá pre vaše ratolesti či vnúčatá, máme pre vás skvelé tipy. Batatové placky, kuracie nugetky bez smaženia, mac and cheese, špagety s mäsovými guľkami a slivkové gule zo zemiakového cesta - to všetko sú jedlá, ktoré nielen zasýtia, ale aj potešia detičky na tanieri.

1. Batatové placky

Batatové placky sú vynikajúcou alternatívou k tradičným zemiakovým plackám. Bataty sú bohaté na vitamíny A a C a majú prirodzene sladkú chuť, ktorá detským jazýčkom veľmi chutí. Na prípravu batatových placiek nastrúhajte bataty a zmiešajte ich s trochou múky, vajíčkom a koreninami. Pre extra chuť môžete pridať aj nastrúhanú mrkvu alebo cuketu. Placky pečte na panvici alebo v rúre, kým nebudú krásne zlatisté. Podávajte ich s jogurtovým domácim dresingom alebo bylinkovým tvarohom. Toto jedlo je nielen výživné, ale aj rýchle a jednoduché na prípravu.

2. Kuracie nugetky bez smaženia

Kuracie nugetky sú jedným z najobľúbenejších detských jedál, no tradične sa pripravujú smažením, čo nie je veľmi zdravé. Naša verzia je však pečená, čo ich robí oveľa zdravšími. Kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky, obaľte ich v zmesi strúhanky a parmezánu a pečte v rúre do zlatista. Pečením sa zachová šťavnatosť kuracieho mäsa a zníži sa množstvo tuku. Nugetky môžete podávať s domácou paradajkovou omáčkou alebo jogurtovým dipom. Pre ešte zdravší obed pridajte na tanier dávku čerstvého šalátu. Deti si tak pochutnajú na niečom chutnom a vy budete spokojní, že ste im pripravili zdravé jedlo.

3. Mac and Cheese

Mac and Cheese je obľúbené jedlo, ktoré deti jednoducho milujú. Kombinácia cestovín a krémovej syrovej omáčky je zaručený hit. Cestoviny uvarte do mäkka a zmiešajte ich so syrovou omáčkou pripravenou z masla, múky, mlieka a veľkej dávky strúhaného syra. Pre zdravšiu verziu môžete použiť celozrnné cestoviny a do omáčky pridať ešte za hrsť nastrúhanej mrkvy alebo čerstvého špenátu. Deti si pochutnajú na syrovej klasike a vy im nenápadne naservírujete aj porciu zeleniny.

4. Špagety s mäsovými guľkami

Špagety s mäsovými guľkami sú obľúbeným jedlom, ktoré kombinuje šťavnaté mäsové guľky s jemnými špagetami a sladkastou paradajkovou omáčkou. Mäsové guľky môžete pripraviť z hovädzieho alebo mletého morčacieho mäsa, ktoré zmiešate s bylinkami, strúhankou a vajíčkom. Omáčku pripravíte jednoducho: na oleji orestujte cibuľu a cesnak, pridajte paradajkový pretlak, bazalku a oregano. Vložte mäsové guľky do omáčky a nechajte ich nasiaknuť všetky chute. Podávajte so špagetami a posypte strúhaným parmezánom či eidamom. Toto jedlo je výdatné a dodá deťom energiu na celý deň.

5. Slivkové gule zo zemiakového cesta

Slivkové gule zo zemiakového cesta sú tradičným sladkým jedlom, ktoré poteší nielen deti, ale aj dospelých. Ich príprava je síce trochu náročnejšia, ale výsledok stojí za to. Zemiakové cesto pripravíte zo zemiakov, ktoré uvaríte a roztlačíte. Potom ich zmiešate s múkou, vajíčkom a soľou, kým nevytvoríte jemné cesto. Zo zemiakového cesta vytvarujte malé gule, do ktorých vložíte čerstvé slivky alebo iné sezónne ovocie (napr. marhule). Gule varte vo vriacej jemne osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch. Nakoniec ich obaľte v strúhanke osmaženej na masle a posypte práškovým cukrom. Tento sladký obed deti nielen zasýti, ale im aj spríjemní letné dni.

Nápady na nátierky pre deti

Keď dosiahne dieťa 10 mesiacov, môžeme mu podávať aj tuhšiu stravu v podobe chlebíka s nátierkou. Nemusíme zakaždým nátierky iba kupovať, omnoho lepšie a zdravšie je, ak nátierku pre deti pripravíme doma. Tu je niekoľko nápadov:

• Papriková nátierka: Papriku nakrájame na drobnučké kúsky, pridáme najemno nakrájanú cibuľku, vmiešame tvaroh, horčicu, smotanu a poriadne premiešame dohladka.
• Mrkvová nátierka: Vajíčko uvaríme natvrdo. Mrkvu najemno nastrúhame na strúhadle, cibuľu nakrájame na drobné kúsky a pridáme k mrkve.
• Cviklová nátierka: Uvarenú cviklu nakrájame na drobné kúsky a postupne k nej pridáme všetky ostatné suroviny.
• Vajíčková nátierka: Vajíčko uvaríme natvrdo, oddelíme žĺtok a ten prepasírujeme (bielok až po veku 1 rok).

Ako zapojiť deti do varenia

Deti v kuchyni a ešte pri varení? Práve spoločné varenie s deťmi pomáha zvyšovať ich záujem o jedlo a je to tiež výborný spôsob, ako podporiť ich pravidelné a zdravé stravovacie návyky. Okrem toho sa naše deti konečne dostanú do toho nášho dospeláckeho sveta a ak náhodou „akože” neľúbili zeleninu, tak svoj výtvor si určite dajú. Tu je niekoľko receptov, do ktorých môžete zapojiť aj vaše deti:

• Lievance s ovocím: Deti môžu pomáhať s miešaním cesta, zdobením lievancov ovocím a tvarohom.
• Mrkvové chlebíčky: Deti môžu strúhať mrkvu, miešať nátierku a zdobiť chlebíčky zeleninou.
• Mini pizze: Deti môžu vaľkať cesto, vykrajovať tvary a ukladať ingrediencie na pizzu.
• Banánové mafiny: Deti môžu miešať ingrediencie a plniť formičky na mafiny.
• Ananásové jednohubky: Deti môžu obalovať ananás v kokose a zdobiť šľahačkou.
• Karfiolové srdiečka: Deti môžu tvoriť srdiečka z karfiolovej zmesi a smažiť ich na panvici.

Ďalšie tipy a inšpirácie

• Nebojme sa dusenej, parenej, čerstvej zeleniny do rúčky namiesto rožku. Núkajte dieťatku napríklad mrkvové, uhorkové paličky či varenú kukuricu.
• Ak sa pýtate prečo, vysvetlenie je jednoduché. Dochucovať budeme predsa ešte celý život či už sebe, alebo dieťaťu. Dôležité je, aby sme mu dali dobrý základ do života v podobe zvyku na ľahšie chute , a tým pomôžeme aj k lepšiemu tráveniu.
• Malé deti sú hravé a tak si predstavujú, že hravé má byť aj konzumovanie potravy. Prečo nie? Pohľad na veselý tanier či misku s očami dokáže motivovať k tomu, aby čo-to vyskúšalo. Obrázky na dne taniera takisto.

tags: #jedlo #na #tanieri #pre #deti #recepty

Populárne príspevky:

• Banánový koláč s bielou čokoládou
• Šľahačkový Dezert: Recepty
• Dávkovanie sirupu zo smrekových výhonkov
• Rozmery kachľovej pece na varenie
• Recept na Bezlepkový Koláč