17 neodolateľných receptov z kuracieho filé: Rýchle a chutné obedy pre celú rodinu

Kuracie prsia sa v našej kuchyni objavujú pomerne často a niet sa čomu čudovať! Sú neuveriteľne všestranné, rýchle na prípravu a dajú sa kombinovať s nespočetným množstvom chutí. Ak ste aj vy fanúšikom tejto kombinácie, máme pre vás zbierku 17 najobľúbenejších receptov, ktoré sa oplatí vyskúšať. Od krémových po svieže a exotické - v našom výbere si každý príde na svoje.

Či už hľadáte rýchly obed, ľahkú večeru alebo niečo špeciálne na sviatočný stôl, v tomto výbere nájdete recepty na každú príležitosť. Objavte nové spôsoby, ako pripraviť chutné a šťavnaté kuracie prsia!

Kuracie mäso je v súčasnosti ľahko dostupné, pripravuje sa na mnoho spôsobov a hlavne je ľahko stráviteľné. Kuracie mäso, ak je kvalitné, patrí k tým najzdravším a najchudším druhom mäsa. Práve preto je vhodné pri diétach a obľubujú ho aj športovci. Jednoduché jedlá z kuracieho mäsa sú dobrým zdrojom bielkovín, ktoré sú dôležité aj pri budovaní svalovej hmoty.

Okrem toho obsahuje kuracie mäso aj aminokyseliny, selén, fosfor a vitamíny B. Ak sa zdravo stravuješ, tento druh mäsa by v tvojom jedálnom lístku rozhodne nemal chýbať. Zdravé recepty z kuraťa sú navyše jednoduché, rýchle a rozmanité.

Vďaka nízkemu obsahu sacharidov a vysokému obsahu bielkovín sú kuracie prsia vhodné pri chudnutí a ocenia ich aj športovci. Zdravé a rýchle kuracie recepty si môžeš pripraviť na obed alebo večeru.

Ukážeme si, ako rôzne spracovať kuracie mäso. Väčšinou pôjde o rýchle recepty, ktoré sú vhodné na obed či na večeru. Navyše, vďaka kuraciemu mäsu budú tieto recepty aj plné bielkovín. Odporúčame kupovať mäso vždy v čo najlepšej kvalite, to znamená od dobrého chovateľa. Radšej si ho dopraj menej často, ale za to poriadne. Poďme teraz na recepty. ;-)

Recepty na kuracie mäso

Ak nie si vegetariánka, tento zoznam receptov ťa určite poteší.

  1. Dusené kuracie mäso so zeleninou: Veľmi jednoduchý recept, kde môžeš využiť to, čo doma máš. Základ tvorí kuracie mäso a kvalitný pretlak (zavárané paradajky).
  2. Kuracie soté s cícerom: Výborné jedlo, ktoré vďaka pridanému cíceru dostalo chrumkavý orieškový nádych.
  3. Kuracie soté s hlivou: Výborné jedlo pripravené do 30 minút, ktoré si môžeš pripraviť aj vo vegetariánskej verzii, ak namiesto kuracieho mäsa použiješ tofu.
  4. Kuracie soté na čínsky spôsob: Nespoliehaj sa na jedlo z reštaurácie a radšej sa ho nauč robiť doma. Rýchlo sama zistíš, že to nie je vôbec zložité a aj takýto skvelý pokrm môžeš pripraviť sama.
  5. Kuracie soté na mexický spôsob: Jemne pikantné jedlo s fazuľkou a kukuricou. Mňamka! :-)
  6. Kurací perkelt: Tradičné jedlo, ktoré si môžeme pripraviť aj v zdravšom šate.
  7. Kurací šalát s tekvicou: Výborný, hotový do 30 minút, skvelé jedlo napríklad večer po tréningu. :-)
  8. Kurací šalát so špenátom a mangom: Zaujímavá, priam až exotická kombinácia, kedy sme využili ovocie v šaláte spolu so špenátom a mäskom. Kuracinku pripravíme na sladko v mede. Vyskúšaj! :-)
  9. Kuracie prsia s kyslou kapustou: Prečo by sme mali kombinovať kyslú kapustu len s údeninami v kapustnici, keď ju môžeme použiť spoločne s chudým kuracím mäskom? Takémuto obedu nepohrdne určite ani manžel. ;-)
  10. Kurací guláš: Netreba čakať na teplé počasie, aby si si mohla pripraviť guláš. Tento možno nie je pripravený v kotlíku, no chutí fantasticky!
  11. Cviklové rizoto s kuracím mäsom: Ak máš rada taliansku kuchyňu a chceš navariť výživne pre celú rodinu, týmto receptom nič nepokazíš. Je totiž skvelý už aj pre detičky od 1,5 roka. Plný vitamínov vďaka cvikli, plný bielkovín vďaka mäsu.
  12. Kuracie na mede: Zaujímavý spôsob ako pripraviť chutné mäsko. Med ťa asi neprekvapí, aj kurkumu určite poznáš, no v tomto recepte sme do mäska pridali navyše pomarančovú šťavu.
  13. Špagety s kuracinkou a bielou špargľou: Ani sa nenazdáme a máme tu jar a s ňou aj prvú úrodu špargle. Môžeš tento recept vyskúšať. ;-)
  14. Ryžové rezance s kuracím mäsom: Ďalší recept na čínsky spôsob, tentokrát v kombinácii s rezancami. Pripravíš ho raz dva, ani toho veľa nepotrebuješ. Ideš na to?
  15. Kuracie nugetky: Návod ako si jednoducho a ľahko pripraviť doma dokonalé nugetky. A stačí tak málo ingrediencií. :-)
  16. Chrumkavé kuracie kúsky: Priznávam sa, tento recept mám ja osobne veľmi rada. Dokonalá náhrada klasického trojobalu, pretože kúsky sú obalené v zmesi parmezánu a pšeničných klíčkov. K tomu poriadnee porcia zeleninového šalátu a dokonalé jedlo je na stole.
  17. Kuracie rezne: Overená klasika pripravená na zdravší spôsob.

Ako vidíš, s kuracinou sa dá naozaj pekne vyblázniť v kuchyni. Môžeš pripraviť soté, zakomponovať mäsko do šalátu, upiecť ho na prírodno a podávať so zaujímavou prílohou, spraviť nugetky, rezne, fašírky, naplniť ho a pod. Chutí dobre na slano aj na sladko v kombinácii s ovocím. Výber receptov, ktoré budú chutiť u vás doma nechávame na tebe. Vyskúšaj moje zdravé recepty s kuracím mäsom, ktoré sú zdravé, chutné a jednoduché.

Šťavnaté kuracie prsia - Ako urobiť kuracie prsia aby sa nevysušili? Recept na kuracie prsia

Tipy na šťavnaté kuracie prsia

Zabudnite na suché kuracie mäso! Tu je niekoľko tipov, ako pripraviť šťavnaté kuracie prsia:

  • Marináda: Použite marinádu na zjemnenie a ochutenie mäsa.
  • Teplota: Pečte pri správnej teplote, aby sa mäso nevysušilo.
  • Čas: Neprepekajte mäso, inak bude suché.
  • Odpočinok: Nechajte mäso po upečení odpočinúť, aby sa šťava vstrebala späť do mäsa.

Recepty z YouTube: Luxusné jedlá z kuracích pŕs

Aj bežne dostupné kuracie prsia sa dajú pripraviť tak, že z nich vykúzlite naozaj luxusné jedlo. Tieto recepty z youtube sa hodia na bežný deň, ale aj na slávnostný stôl!

Kuracie harmoniky

Potrebujeme:

  • 3 kuracie prsia
  • 6 - 8 ks šampiňónov
  • paradajky
  • 100 g tvrdého syra
  • 1 ČL sušeného cesnaku
  • 1/4 ČL muškátového orieška
  • soľ, koreniny a mletú červenú papriku podľa chuti
  • 2 - 3 PL rastlinného oleja

Postup:

Kuracie prsia si umyjeme a navrchu narežeme hlboké drážky tak, že mäso neprekrojíme úplne, ale mala by nám vzniknúť taká „mäsová harmonika“. Všetky tri narezané prsia vložíme do vymastenej zapekacej misy alebo hlbšieho plechu. V miske si rozmiešame soľ a koreniny s trochou oleja. Touto zmesou dôkladne potrieme každý kúsok mäsa.Tvrdý syr si nakrájame na plátky. Šampiňóny, aj paradajky si umyjeme a takisto nakrájame na plátky. Všetky tri suroviny postupne ukladáme do každého zárezu. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 35 minút. Hotovo. Prajeme dobrú chuť!

Kuracie rezne s pestom a slaninkou

Potrebujeme:

  • 1 ks kuracích pŕs
  • 150 g plátkov slaniny
  • 80 g tvrdého syra
  • 40 g pesta

Postup:

Na zapekaciu misu si po okraji vedľa seba uložíme plátky slaninky a na ňu položíme kuracie mäso, do ktorého pozdĺžne urobíme jeden dlhý zárez. Osolíme, naplníme pestom a posypeme nastrúhaným syrom. Celé kuracie prsia potom zabalíme do slaniny. Pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C asi 30 - 35 minút. Hotovo. Takto rýchlo vyčarujete luxusný obed. Prajeme dobrú chuť!

Jemné kuracie prsia „sous vide“

Na tento spôsob prípravy potrebujeme špeciálne plastové vrecúška na varenie a vakuovačku, ktorá z vrecúška odčerpá všetok vzduch. Vakuovačka sa vám vyplatí, aj keď potrebujete uskladniť viac mäsa, či iných potravín. Ostanú dlhšie čerstvé, môžete ich takto pohodlne skladovať v chladničke, aj v mrazničke a zaberú oveľa menej miesta.

Potrebujeme:

  • 2 ks kuracích pŕs s kožou
  • koreninovú zmes podľa chuti
  • soľ
  • olej

Postup:

Mäso si z oboch strán osolíme a posypeme koreninami podľa chuti. Potom ho vložíme do plastových vrecúšok, pomocou vakuovačky vysajeme vzduch a varíme asi 1,5 hodiny pri nízkej teplote. Uvarené mäso vyberieme z vrecúška, osušíme papierovými utierkami a z oboch strán opekáme na rozpálenom oleji.

Grilované kuracie filety s chrumkavou kôrkou

Potrebujeme:

  • kuracie prsia
  • kukuričný alebo zemiakový škrob
  • sójovú omáčku
  • soľ podľa chuti

Postup:

Kuracie prsia si nakrájame na tenšie plátky a jemne naklepeme tĺčikom. Osolíme, obalíme v škrobe, namočíme do sójovej omáčky a z oboch strán opečieme na grile alebo na rozpálenej panvici. Prajeme dobrú chuť!

Kuracie prsia pečené v alobale

Potrebujeme:

  • 700 g kuracích pŕs
  • soľ a koreniny podľa chuti
  • sušený cesnak
  • slnečnicový olej

Postup:

Všetky koreniny si zmiešame v miske s trochou oleja, natrieme na kuracie prsia a marinujeme aspoň 1/2 hodiny. Z alobalu si vytvoríme akoby misku, položíme naň marinované kuracie prsia a vložíme odokryté do predhriatej rúry na 250 °C asi na 15 minút. Je veľmi dôležité počas pečenia neotvárať dvierka rúry. Hotovo. Kuracie prsia sú jemné, šťavnaté, s chrumkavou kôrkou.

tags: #jedlo #z #kuracieho #file #recepty

Populárne príspevky: