Jednoduchá šampiňónová polievka: Recept, ktorý zahreje

Teplá lahodná polievka počas chladného obdobia poteší každého. Ak hľadáte recept na chutnú a jednoduchú polievku, ste na správnom mieste. Ponúkame vám recept na šampiňónovú polievku, ktorá je nielen chutná, ale aj plná vitamínov.

Šampiňónová Polievka s Krutónmi

Chutná šampiňónová polievka s krutónmi od Marcela a Nutelindochky vás zahreje a zasýti. Pozrite si postup a vyskúšajte ju aj vy.

  1. V hrnci na oleji orestujeme nasekanú cibuľu, cesnak a tymian dozlatista.
  2. Prihodíme nakrájané biele šampiňóny, osolíme a okoreníme.
  3. Pridáme očistené a na kocky nakrájané zemiaky, chvíľu podusíme a základ zalejeme horúcou vodou alebo vývarom.
  4. Prikryjeme pokrievkou a varíme približne 15 - 20 minút, kým šampiňóny a zemiaky zmäknú.
  5. Kým sa polievka varí, na panvici s olejom orestujeme nadrobno nakrájané hnedé šampiňóny.
  6. Medzitým nakrájame bagetu na malé kúsky a opečieme na oleji dochrumkava.

Hubovo-Pohánková Polievka (Vegánska)

Táto hubovo-pohánková polievka je bezlepková, sýta, plná chutí a určite sa stane tvojou obľúbenou! V tomto jednoduchom recepte ťa čaká lahodná a výdatná vegánska polievka ideálna na obed alebo večeru.

Ako na to?

  1. V hrnci rozohrejeme olej na strednom ohni, pridáme na malé kúsky nakrájaný pór a dusíme asi 5 minút, kým nezmäkne.
  2. Pridáme nakrájanú mrkvu, šampiňóny na plátky, tymian a dusíme ďalšie 4 minúty za častého miešania.
  3. Pridáme pohánkové krúpy, vývar, citrónovú šťavu, soľ a korenie a privedieme do varu, čiastočne zakryjeme, znížime teplotu na nízku a dusíme 15 minút.
  4. Ak by bola polievka príliš hustá, pridajte ešte vývar.
  5. Podávame ozdobené čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Vieš o tom, že aj v našom Fitness diári 2024 okrem skvelej pomoci a motivácie nájdeš aj inšpirácie na zdravé recepty. Preto neváhaj a začni ďalší rok s týmto úžasným pomocníkom.

Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené.

Recept: Krémová hubová polievka – útulná potešenie pre milovníkov húb

Šampiňónová Polievka s Brokolicou

Jednoduchá šampiňónová polievka s brokolicou je jednou z mojich favoritov. Množstvo surovín dávame podľa toho, aké množstvo polievky budeme variť.

Postup:

  1. Pripravíme si hrniec na polievku.
  2. Na dno nalejeme olivový olej a nadrobno nakrájanú cibuľku, chvíľku opražíme.
  3. Pridáme ošúpanú a nakrájanú zeleninu aj ružičky umytej brokolice, čierne korenie, bazalku, červenú papriku, soľ a ešte chvíľku restujeme.
  4. Zalejeme vodou a za stáleho miešania prevaríme.
  5. Pridáme očistené a nakrájané zemiaky aj s vodou, vložíme koreniny, bobkový list, osolíme.
  6. Varíme za občasného premiešania.
  7. Keď sú zemiaky polouvarené, pridáme umyté a na tenké menšie plátky nakrájané šampiňóny.
  8. Chvíľu povaríme.
  9. Pred dovarením zemiakov a šampiňónov vlejeme do polievky za stáleho miešania trochu mlieka alebo vody - keď zovrie, vlejeme smotanu na varenie, šľahačkovú smotanu a necháme zovrieť.
  10. Nakoniec ešte osolíme a dochutíme.
  11. Pred koncom varenia vyberieme z polievky zelerovú vňať, pridáme pretlačené strúčiky cesnaku a nakoniec ešte dochutíme, ak je to potrebné, soľou a čiernym korením.
  12. Polievku môžeme podávať aj s opraženou slaninkou alebo prošutom a ešte ju zjemniť lyžisou kyslej smotany.

tags: #jednoduchá #šampiňónová #polievka #recept

Populárne príspevky: