Sójové plátky v jedálnom pláne: Recepty a bežný život

Sójové plátky sú obľúbenou a zdravou alternatívou mäsa v jedálnom pláne. Vďaka svojej univerzálnosti sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov a sú vhodné pre vegetariánov aj vegánov.

Príprava sójových plátkov

Sójové plátky sa pred varením zvyčajne rehydratujú v horúcej vode alebo vývare. Po rehydratácii sa dajú použiť v rôznych receptoch, ako sú napríklad:

  • Sójové mäso s omáčkou
  • Sójový guláš
  • Plnená paprika so sójovou zmesou
  • Sójové rezne

Nech sa páči, inšpirujte sa príbehom, ktorý sa stal jednému človeku počas bežného dňa:

Moja pani išla už o šiestej na trh a robila nákup mamke (92) tak ja som si na siedmu objednal Bolt taxi...a päť minút pred siedmou mi prišla správa:..."budem desať minút meškať, som v zápche, prepáčte"!). Počkal som a keď som vystupoval a platil účtoval mi o 0,50€ menej a ospravedlnil sa!

Po káve sme sa s manželkou odviezli do nákupného strediska v centre mesta kde sa nachádza banka a keď som vybavil svoje záležitosti a mal pridať elektronický popis tak to zariadenie im v celej banke nefungovalo. Manželka musela odísť, je na PN-ke a teraz chodia často kontroly na dodržiavanie času "vychádzok", jej končí o 10:00.

Kým system spojazdnili zašiel som do Mc'Donald a kúpil si McMuffin s vajičkom a McFizze Ružový grep. Keď som išiel k pultik pochutiť si drgla do mňa slečna upratovačka a par kvapiek limonády mi vytieklo z plastového pohára. Ani som nestihol dojesť a bola pri mne a podala mi nejaký keksik a povedala:..."izvinite pažalsta"!

Autobusová zastávka je hneď oproti nákupnému centru. Sadol som si na lavičku a čakal na trolejbus a s úsmevom pozoroval prechádzajúce slečny, ktoré sa "vylúpil" z kabátov a vetroviek a mesto sa mi odrazu zdalo krajšie. Až kým ku mne neprišla jedna z nich a informovala ma, že z tejto zastavky od deviatej MHD nepremáva, lebo centrum mesta je kôli jarmoku uzavreté a musím prejsť peši na inú zastávku.

Na inú zastávku to bolo viac ako 500 metrov. Tam som konečne nastúpil do trolejbusu, sadol si a žasol nad oznamom z jeho rozhlasu:..."nasledujúca zastávka Floriánova.

Kuracie mäso v sójovej omáčke z 5 ingrediencií! Rýchle a jednoduché chutné recepty!

Recepty so sójovými plátkami

Sójové mäso s omáčkou

Ingrediencie:

  • 100 g sójových plátkov
  • 2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Rastlinný olej
  • Paradajkový pretlak
  • Soľ, korenie, paprika
  • Bylinky podľa chuti

Postup:

  1. Sójové plátky rehydratujeme v horúcej vode.
  2. Cibuľu a cesnak nakrájame a orestujeme na oleji.
  3. Pridáme sójové plátky, paradajkový pretlak a koreniny.
  4. Podlejeme vodou a dusíme, kým omáčka nezhustne.
  5. Podávame s ryžou alebo zemiakmi.

Sójový guláš

Ingrediencie:

  • 150 g sójových plátkov
  • 3 cibule
  • Sladká paprika
  • Štipľavá paprika
  • Majoránka
  • Rasca
  • Rastlinný olej
  • Zemiaky

Postup:

  1. Sójové plátky rehydratujeme v horúcej vode.
  2. Cibuľu nakrájame a orestujeme na oleji.
  3. Pridáme sójové plátky, papriku, majoránku a rascu.
  4. Podlejeme vodou a dusíme.
  5. Pridáme nakrájané zemiaky a varíme, kým zemiaky nezmäknú.

Nutričné hodnoty sójových plátkov

Sójové plátky sú bohaté na bielkoviny a vlákninu. Obsahujú tiež vitamíny a minerály, ako napríklad železo a vápnik. Vďaka nízkemu obsahu tuku a cholesterolu sú zdravou alternatívou mäsa.

Nutričná hodnota Množstvo na 100g
Energia 350 kcal
Bielkoviny 50 g
Sacharidy 30 g
Tuky 5 g
Vláknina 15 g

tags: #jidelni #plan #recepty #sojove #platky

Populárne príspevky: