Jogurtové Muffiny: Rýchly a Jednoduchý Recept

Ešte ste jogurtové muffiny neskúšali? Ponúkame vám výborný a jednoduchý recept na túto domácu maškrtu. Tieto muffiny sú mäkučké a šťavnaté, vôbec nie suché. Ich príprava je jednoduchá a chuť skutočne neodolateľná! Muffiny sú sladkou závislosťou, a preto je skvelé skúšať nové kombinácie chutí a prísad.

Tento článok vám prináša jednoduchý a rýchly recept na jogurtové muffiny, ktoré si môžete pripraviť takmer vždy, pretože suroviny na ne máte pravdepodobne už doma.

Čokoládové muffiny | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla

Ingrediencie

Na prípravu cesta na 12 muffinov budeme potrebovať:

  • 200-250 g polohrubej múky
  • 125 g masla (obyčajného) alebo 1 dcl oleja
  • 130 g kryštálového cukru
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • štipka soli
  • 2 vajcia
  • 1/2 bal. kypriaceho prášku
  • 200 g bieleho jogurtu
  • 100 g čokoládových kúskov (alebo viac, podľa chuti)

Množstvo surovín je možné upraviť podľa chuti. Namiesto mlieka môžete použiť 200g biely smotanový jogurt. Ak je jogurt menej sladký, pridajte viac cukru.

Alternatívne ingrediencie:

  • Namiesto klasickej čokolády môžete použiť aj bielu čokoládu, horkú čokoládu, alebo kombináciu rôznych druhov čokolády.
  • Do cesta môžete pridať aj iné prísady, napríklad nadrobno nasekané ovocie (banány, jablká, hrušky), orechy, alebo sušené ovocie.

Ak chcete experimentovať, môžete pridať aj kakao do cesta, čím získate čokoládové muffiny.

Postup Prípravy

Pripravíme si všetky suroviny. Vajcia vyšľaháme s vanilkovým cukrom dopenista, pridáme biely jogurt a rozpustené maslo. Do tekutej masy pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kryštálový cukor. Všetko spolu dobre premiešame, vznikne nám redšie cesto.

Pečenie

  1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
  2. Plech na muffiny si vyložíme papierovými košíčkami. Ak nemáte papierové košíčky, môžete formu vymastiť maslom a vysypať múkou.
  3. Cesto nalejte do muffinkových papierových košíčkov poukladaných v pozore vo forme a naplňte ich do 3/4 košíčkov.
  4. Najprv vložíme do každého košíčka 1 polievkovú lyžicu cesta, potom 1 kávovú lyžičku ovocnej náplne s kúskami ovocia a navrch ešte jednu lyžicu cesta.
  5. Vrch muffinov posypeme zvyškom čokoládových kúskov.
  6. Pečieme v predhriatej rúre po dobu 20 minút, alebo kým nie sú muffiny na povrchu zlatisté a špáradlo zapichnuté do stredu vyjde suché.
  7. Hotové muffiny môžeme posypať práškovým cukrom.

Tipy a Triky

Tu je niekoľko tipov, ako si prispôsobiť recept podľa vašich preferencií:

  • Jogurt: Môžete použiť biely jogurt s rôznym obsahom tuku. Ak použijete grécky jogurt, muffiny budú ešte vláčnejšie.
  • Čokoláda: Množstvo čokolády závisí od vašej chuti. Ak máte radi viac čokolády, neváhajte jej pridať viac.
  • Ak chcete, aby boli muffiny extra nadýchané, miešajte cesto čo najmenej - len do spojenia ingrediencií.

Krém na Muffiny

Pre extra pôžitok si môžete pripraviť krém na muffiny. Tu je jednoduchý recept:

Ingrediencie:

  • 2 lyžice zmäknutého masla
  • práškový cukor podľa chuti
  • 1 lyžica práškovej bourbonskej vanilky (alebo dužina z vanilkového struku)
  • 250 g jemného tvarohu
  • 200 g mascarpone

Postup: Zmäknuté maslo s práškovým cukrom a vanilkou vymiešame do penista. Postupne pridávame tvaroh a mascarpone a vymiešame tuhý krém.

Muffiny skladujte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote.

Ingrediencia Množstvo
Polohrubá múka 200-250 g
Maslo/Olej 125 g/1 dcl
Cukor kryštálový 130 g
Jogurt biely 200 g
Vajcia 2 ks

tags: #jogurtove #muffiny #recept

Populárne príspevky: