Jogurtové Pagáčiky: Recepty na Slané Potešenie

Mať niečo slané na zahryznutie je vždy dobré. Či už hľadáte recept na rýchle domáce pečivo alebo potrebujete variantu pre špeciálne diéty, jogurtové pagáčiky sú výbornou voľbou. Vďaka jogurtu sú vláčne a mäkučké aj na druhý deň.

Ako vyrobiť JEDNODUCHÝ JOGURTOVÝ TORTA.

Recept 1: Jogurtové Pagáčiky pre Alergikov

Tieto pagáčiky sú pripravené s pohánkovým jogurtom a sú vhodné pri alergii na BKM a laktózovej intolerancii.

Potrebujeme:

  • 1 šálku hladkej špaldovej múky
  • 2 ČL prášku do pečiva
  • 3/4 ČL soli
  • Pohánkový jogurt
  • 1 bielko na potretie
  • Semienka na posypanie

Postup:

  1. Zo všetkých surovín zamiesime nelepivé cesto a necháme v chladničke odpočívať asi 6 hodín.
  2. Potom cesto rozvaľkáme na hrúbku 1,5cm a pohárom z neho vykrajujeme pagáčiky, ktoré uložíme na plech a potrieme rozšľahaným vajíčkom.
  3. Pečieme pri teplote 180°C 15-20 minút.

Tip: Povrch žemličiek posypte sezamovými a ľanovými semienkami. Pridajte aj trochu hrubozrnnej morskej soli. Použite však kombináciu semienok akú máte radi.

Recept 2: Rýchle Syrovo-Jogurtové Pagáčiky

Ak máte chuť na niečo dobré pod zub a nemáte veľa času, vyskúšajte tieto mäkučké pagáčiky zo syra a jogurtu. Ich príprava je jednoduchá a môžete si na nich pochutnávať už o 15 minút.

Potrebujeme:

  • 200 g strúhaného syru typu Gouda
  • 1 vajce
  • 150 g hladkej múky
  • 14 ml mlieka
  • 3 lyžice bieleho jogurtu
  • ½ bal. prášku do pečiva
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Múku zmiešame so štipkou soli, korením a práškom do pečiva.
  2. Do tejto zmesi pridáme jogurt, mlieko, vajce a vymiešame jednotnú zmes.
  3. Napokon do tejto zmesi vmiešame syr.
  4. Na plech na pečenie vystlaný papierom dávkujeme lyžicou syrovú zmes - v dostatočných rozostupoch.
  5. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 190 stupňoch približne 12 minút, kým povrch pagáčikov nie je zlatistý.

Recept 3: Klasické Jogurtové Pagáčiky

Domáce pečivo, ktoré pripravíte rýchlo a jednoducho. Vďaka jogurtovému cestu sú pagáčiky vláčne a mäkučké aj na druhý deň.

Potrebujeme:

  • 500 g hladkej múky
  • 7 g sušeného droždia
  • 250 g masla
  • 2 žĺtky
  • 200 ml jogurtu
  • 1 lyžičku soli + na posypanie
  • Semienka na posypanie (sezamové, ľanové…)

Postup:

  1. Múku zmiešame s droždím a pridáme maslo nakrájané na kocky.
  2. Pridáme aj ostatné ingrediencie a vypracujeme nelepivé hladké cesto.
  3. Na pomúčenej doske rozvaľkáme cesto na plát (nie príliš tenký), z ktorého vykrajujeme jednotlivé pagáčiky.
  4. Preložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
  5. Rúru nastavíme na 180 stupňov a kým sa zahreje, necháme pagáčiky odpočívať na plechu.
  6. Pagáčiky potrieme rozšľahanými bielkami, posypeme soľou a semienkami.
  7. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 20 minút, alebo kým povrch pagáčikov nie je zlatistý.

Ďalšie Inšpirácie a Tipy

  • Tvarohové pagáče: Múku preosejeme a na doske dobre spracujeme s tvarohom, žĺtkom, jogurtom, soľou a maslom.
  • Oškvarkové pagáče: Spravíme si kvások z droždia, polovice jogurtu (izbovej teploty) a čajovej lyžičky cukru. Oškvarky pomelieme a zmiešame s bravčovou masťou. Obe múky zmiešame.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g):

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 350 kcal
Bielkoviny 10 g
Sacharidy 40 g
Tuky 18 g

Užite si prípravu a dobrú chuť!

tags: #jogurtové #pagáčiky #recepty

Populárne príspevky: