Kapor Vyprážaný: Recept na Tradičnú Pochúťku s Moderným Nádychom

Sme radi, že vám môžeme prinášať netradičné recepty zo Slovenska ale aj z rôznych kútov sveta, plné chutí a inšpirácií. Dnes si pripravíme kapra vyprážaného v syrovej strúhanke. Skvelý zážitok zaručený!

Kapor vyprážaný v syrovej strúhanke.

Ingrediencie:

  • Podkovičky z kapra
  • Mlieko
  • Vajcia
  • Cesnak
  • Strúhanka
  • Nastrúhaný syr
  • Hladká múka
  • Soľ
  • Korenie
  • Rastlinný olej

Postup Prípravy:

  1. Očistené podkovičky z kapra dáme do mlieka a necháme niekoľko hodín odležať, potom vyberieme a osušíme. Umyté a osušené podkovičky osolíme a okoreníme po oboch stranách.
  2. Vajcia rozšľaháme a pridáme do nich prelisovaný cesnak. Môžeme podľa chuti aj osoliť.
  3. Strúhanku zmiešame s nastrúhaným syrom.
  4. Podkovičky z kapra najprv obalíme v hladkej múke, potom v rozšľahaných vajíčkach a na koniec v syrovej strúhanke. Podkovičky obalíme v trojobale - najskôr v múke, v rozšľahaných vajíčkach a na koniec v strúhanke.
  5. Pripravené kúsky kapra vyprážame v horúcom oleji dozlatista. Vyprážame ich rozpálenej v hlbšej panvici s rastlinným olejom do zlatohneda.
  6. Vyprážaného kapra servírujeme so zemiakovým šalátom. U nás na Záhorí sa ku kaprovi robieval obyčajný "šmykľavý" zemiakový šalát.

Ak hľadáte ďalšie jedinečné recepty na hlavné jedlá, alebo recepty na polievky, ktoré oslovia vaše chuťové poháriky, neváhajte a vyskúšajte aj náš recept na vianočnú kapustnicu.

Chrumkavý kapor a šošovicová exotika: Recept na výnimočný gurmánsky zážitok! Zlatý poklad na tanieri

Tip na záver: Zemiakový šalát

K vyprážanému kaprovi sa skvelo hodí zemiakový šalát. Tu je recept na jeho prípravu:

Ingrediencie na šalát:

  • Zemiaky
  • Mrkva
  • Stopkový zeler
  • Jablko
  • Citrónová šťava
  • Vajíčka
  • Hrášok
  • Soľ
  • Korenie

Postup prípravy šalátu:

  1. Mrkvu a stopkový zeler nakrájame nadrobno a varíme vo vriacej osolenej vode približne 2 minúty. Potom scedíme a prepláchneme studenou vodou.
  2. Jablko nakrájame na podobne veľké kocky ako mrkvu, pokvapkáme ich citrónovou šťavou a preložíme do väčšej misy.
  3. Postupne k nim pridáme na menšie kocky nakrájané uvarené a ošúpané zemiaky i vajíčka, rozmrazený hrášok, mrkvu a stopkový zeler.
  4. Ochutíme soľou a korením.

Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu.

tags: #kapor #vyprazany #recept

Populárne príspevky: