Karamelovo-banánové rezy: Recept na neodolateľnú sladkosť

Recept na výborný zákusok s banánmi a karamelovou plnkou. Do týchto dobrôt použite banány v najlepšej kondícii, teda skôr než prezrejú a nikto ich už nechce jesť. Potom nič podobné týmto zákuskom nehrozí, ba práve naopak. Hostia aj domáci na ne budú stáť v poradovníku...

Banánové rezy sú obľúbeným dezertom, ktorý si môžete pripraviť doma. Tento recept kombinuje sladkosť banánov s bohatou karamelovou plnkou, čo vytvára neodolateľnú chuťovú kombináciu. Poďme sa pozrieť, ako na to!

Ingrediencie

Potrebujeme:

Cesto:

  • 5 vajec
  • 20 dkg jemného kryštálového cukru
  • 20 dkg polohrubej múky
  • 5 PL studenej vody
  • 1 bal. prášku do pečiva

Krém:

  • 200 gramov kryštálového cukru
  • 200 mililitrov smotany na šľahanie (30-33% tuku)
  • 40 gramov vanilkového pudingu (prášok)
  • 200 mililitrov polotučného mlieka (1,5%)
  • 250 gramov masla
  • 6 kusov banánov

Na ozdobenie:

  • Lekvár
  • Postrúhaná čokoláda
  • Orechy vlašské
  • Šľahačka

Postup

Príprava cesta:

  1. Žĺtka vymiešame s cukrom a vodou.
  2. Postupne pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva, nakoniec pridáme sneh z bielkov.
  3. Cesto vylejeme na vymastený a pomúčený plech.
  4. Po upečení necháme vychladnúť.

Príprava krému:

  1. Na miernom ohni skaramelizujeme kryštálový cukor.
  2. Keď je karamel bez hrudiek, prilejeme k nemu smotanu. Karamel hneď po priliatí okamžite stuhne, ale po krátkom varení na miernom ohni sa opäť rozpustí v smotane.
  3. Po rozpustení prilejeme ku karamelu mlieko rozmiešané s vanilkovým pudingom.
  4. Krátko povaríme do zhustnutia.
  5. Po vychladnutí karamelu postupne primiešavame zmäknuté maslo.

Dokončenie:

  1. Korpus potrieme lekvárom.
  2. Na korpus poukladáme na kolieska pokrájané banány.
  3. Na vychladnutý korpus naukladáme pozdĺžne prekrojené banány, nanesieme krém a rozotrieme.
  4. Krém ozdobíme postrúhanou čokoládou alebo orechmi.
  5. Na vrch dáme vrstvu šľahačky.
  6. Krájame až po stuhnutí.

Ďalšie recepty s banánmi

Ak máte radi banány, určite vyskúšajte aj:

  • Kubánska torta
  • Banánový sen
  • Nutellová torta s banánmi

Konečně jsem našla recept na dokonalý karamelový krém!

Nezabudnite, že najlepšie sú banány, ktoré sú akurát zrelé. Vyhnite sa používaniu prezretých banánov, aby ste dosiahli dokonalú chuť a konzistenciu vášho zákusku.

Dobrú chuť!

tags: #karamelovo #bananove #rezy #recept

Populárne príspevky: