Kávové zrná recept bez vajec: Rýchly a jednoduchý dezert

Aj vy milujete dezerty z kávy? Káva a čokoláda (v koláčoch) je pre mňa neodolateľná kombinácia. Tento článok vám prináša osvedčený recept na prípravu kávových zŕn, ktorý nevyžaduje použitie vajec. Tento recept sa v našej rodine pečie už dlhé roky a bodaj bodaj by aj nie - kávové zrná sú geniálne 🙂 … ide o nepečený rýchly dezert - celá príprava trvá všehovšudy tak max. Tieto kávové zrná si môžete vychutnať aj viac ako 10 dní, ak ich skladujete mimo chladničky. Recept je jednoduchý a výsledkom sú chutné kávové zrná, ktoré potešia každého milovníka kávy a sladkého.

Ingrediencie a príprava

Na prípravu kávových zŕn budeme potrebovať:

  • BB puding (najlepšie s kakaovou príchuťou, alebo bezgluténový ak potrebujete)
  • Práškový cukor (bez hrudiek)
  • Kávu (instantnú alebo silnú espresso kávu)
  • Rum (trocha)
  • Čokoládu na varenie (na omáčanie)
  • Kokosový olej (voliteľné, pre lepšiu konzistenciu čokolády)
  • Maslo (zmäknuté)
  • Holandské kakao

Postup prípravy

Postup prípravy je nasledovný:

  1. Príprava cesta: Na dosku si vysypeme BB puding, práškový cukor, kakao a instantnú kávu. V strede urobíme jamku a nalejeme do nej rum. Rukami vypracujeme kompaktnú hmotu. Je dôležité, aby sa hmota nemrvila, takže ju dobre prepracujeme. Ak používate maslo, zmiešajte ho s ostatnými suchými ingredienciami a rumom.
  2. Tvarovanie zŕn: Z cesta "odštipkávame" kúsky a formujeme malé valčeky v dlani. Do guličiek urobíme pozdĺžny pás, ktorý vytvaruje z guličiek tvar zŕn. Vareškou alebo tupým nožom urobíme cez stred valčeka "jarček", čím vytvoríme typický tvar kávového zrna. Snažíme sa, aby boli zrnká približne rovnako veľké (cca 3 cm). Z uvedeného množstva by malo vyjsť približne 50-55 zrniek.
  3. Čokoládová poleva: Roztopíme čokoládu s trochou kokosového oleja (voliteľné) vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Dávame pozor, aby čokoláda nebola príliš horúca.
  4. Omáčanie/Natieranie: Kávové zrná môžeme v čokoláde omáčať celé alebo len z jednej strany. Ak omáčame len z jednej strany, môžeme použiť napichovátko alebo špáradlo, na ktoré zrno napichneme a namočíme vrchnú časť do čokolády. Potom ho premiestnime výrezom hore na tácku vystlanú papierom na pečenie. Ja som použila napichovátko/špáratko, na ktoré som napichla zo spodu kávové zrno a namočila vrchnú časť do čokolády. Potom som ho premiestnila výrezom hore na tácku vystlanú papierom na pečenie. Alternatívne môžeme čokoládu natierať na zrnká krídelkom alebo pierkom (môžeme dať aj dve vrstvy).
  5. Stuhnutie: Necháme stuhnúť v chlade (v chladničke, na balkóne alebo vonku). Hotové kávové zrná premiestnite na studené miesto - do chladničky, na balkón alebo vonku.
  6. Skladovanie: Skladujeme v uzatvárateľnej dóze. Skladujú sa v uzatváratelnej dóze a bez problémov vám vydržia viac ako týždeň.

KÁVOVLOG #16: Tri základné kroky pre dokonalé espresso (titulky: 🇸🇰 🇨🇿)

Variácie a tipy

Tu je niekoľko variácií a tipov, ako si môžete tento recept prispôsobiť:

  • Bezlepková verzia: Použite bezgluténový BB puding a bezlepkové piškóty.
  • Iné príchute: Do cesta môžete pridať aj iné príchute, napríklad vanilku, mandľový extrakt alebo pomarančovú kôru.
  • Poleva: Namiesto čokoládovej polevy môžete použiť aj bielu čokoládu, karamelovú polevu alebo posypať zrnká kakaom, mletými orechmi alebo kokosom.
  • Tvarovanie: Ak sa vám nechce tvarovať zrnká ručne, môžete použiť formičky na kávové zrná.
  • Rýchla verzia s piškótami a orechami: Ak chcete pripraviť kávové zrná ešte rýchlejšie, môžete použiť recept s piškótami a orechami (viď nižšie).

Rýchly recept s piškótami a orechami (bez pečenia)

Ak nemáte čas na zdĺhavú prípravu, môžete vyskúšať tento rýchly recept s piškótami a orechami.

Ingrediencie:

  • Piškóty (mleté)
  • Vlašské orechy (mleté)
  • Kakao
  • Kokos (strúhaný)
  • Škorica
  • Cukor
  • Silná káva (espresso alebo instantná káva)
  • Rum
  • Rozpustené maslo alebo kokosový olej
  • Čokoláda na varenie

Postup:

  1. Pripravíme si silnú kávu (espresso alebo instantnú kávu). Necháme ju vychladnúť a pridáme rum.
  2. Piškóty a orechy pomelieme na jemný prach.
  3. V miske zmiešame mleté piškóty, orechy, kakao, kokos, škoricu, cukor.
  4. Zalejeme kávou s rumom a rozpusteným maslom alebo kokosovým olejom.
  5. Dobre premiešame a z pripraveného cesta tvarujeme oválne kávové zrná. S cestom je potrebné pracovať hneď, pretože časom by sa nám mohlo sušiť a mrviť.
  6. Kávové zrná namáčame do rozpustenej čokolády a ukladáme na mriežku, aby stiekla prebytočná čokoláda.
  7. Dáme zachladiť, aby čokoláda stuhla.

BB Kávové zrná - recept

Domáce kávové zrná, ktorým nikto neodolá. Vyskúšajte rýchly a jednoduchý recept bez pečenia. Kávové zrná sa môžu pripraviť aj na poslednú chvíľu, pretože hmota na túto pochúťku nemusí odležať, hneď sa s ňou pracuje. Vytvoria sa tvary kávových zŕn, tie sa vylepšia čokoládovou polevou, nechajú stuhnúť a maškrtíme. Do čokoládovej polevy ich môžeme máčať a potom ukladať na plech vystlaný papierom na pečenie, môžu sa aj potrieť čokoládou na 2x pierkom.

Ingrediencie na náplň:

  • 200 g práškový cukor
  • 150 g BB puding kakaový Dr. Oetker
  • 50 g Holandské kakao Dr. Oetker
  • 1 zarovnaná PL instantná káva
  • 150 g maslo zmäknuté
  • 2 PL rum

Na ozdobenie:

  • 1 balíček Poleva tmavá Dr. Oetker

Príprava náplne

  1. Na prípravu náplne zmiešame v mise cukor s pudingom, kakaom a kávou.
  2. Pridáme maslo a rum a ručne vypracujeme dohladka.
  3. Z cesta vytvarujeme ováliky a tupým nožom vytvoríme uprostred ryhu.

Ozdobenie

  1. Na ozdobenie pripravíme polevu podľa návodu na obale.
  2. Každé zrno polejeme polevou, odložíme na papier na pečenie a necháme stuhnúť.

Ak vás tento recept zaujal, keď ste ho aj vyskúšali, podeľte sa o skúsenosť v komentári pod receptom. Spätná väzba je pre nás veľmi dôležitá. Výhodou týchto kávových zŕn je, že sa dá kúpiť aj BB puding bezgluténový.

Recept Príprava Počet porcií
BB Kávové zrná 40 minút Asi 16

Pre mňa boli vždy kávové zrná dospelácky dezert. Môžete použiť aj bezlepkové piškóty vašej obľúbenej značky a jednoducho si vykúzlite chutný bezlepkový dezert.

Kávové zrná v kontexte s inými receptami

Hoci sa v niektorých receptoch na kávové zrná používajú vajcia, tento recept dokazuje, že sa dajú pripraviť aj bez nich. Existuje množstvo receptov, ktoré kombinujú kávu a čokoládu, a kávové zrná sú jednou z obľúbených variant. Medzi ďalšie populárne recepty patria kávové rezy, kávová pena, torty s kávovou príchuťou a rôzne dezerty s pridaním kávy.

tags: #kávové #zrná #recept #bez #vajec

Populárne príspevky: