Pestovanie Kávovníka: Návod na Domáce Pestovanie

Mnohí kávičkári možno ani netušili, že si lahodnú kávu vedia dopestovať aj sami doma. Pestovanie kávovníka (Coffea arabica) doma nie je až také náročné, ako by sa mohlo zdať, a prináša veľa radosti. Nemusíte byť pritom žiadny profík či mať špeciálne vybavenie. Poďme na to, ukážeme vám, ako si vypestovať vlastný kávovník v byte a vychutnať si z neho voňavú domácu kávičku.

Ako Začať s Pestovaním Kávovníka?

Premýšľate, ako začať? Pestovanie zo semienka je síce náročnejšie a trvá dlhšie, no o to väčšia bude vaša radosť, keď uvidíte klíčiť prvé lístočky. Ak sa vám nechce čakať, siahnite po mladej rastlinke. Či už teda zvolíte semienka alebo hotovú rastlinku, dôležité je pustiť sa do pestovania s chuťou a odhodlaním.

Ak si trúfate pestovať kávovník od samého začiatku, t. j. od zrna, musíte si zaobstarať čo najčerstvejšiu kávu. Zrnko staré mesiac nebude klíčiť, pretože je už suché. Semená musia mať okolo seba ochrannú vrstvu, ktorá sa nazýva endokarp alebo pergamen. Semená/zrná arabiky je najjednoduchšie nájsť.

Pestovanie zo semien

Odporúčame semienka pred vysiatím namočiť na jeden deň do teplej vody. Až potom ich vysiať. Je vhodné semienka vysiať do tzv. sadbovacích tabliet Jiffy či do normálnej záhradnej zeminy, ktorú dáme do kvetináčov. Samotné vysievanie vykonávame jemným zatlačením semienok do zeminy 0,5 až 1 cm do hĺbky.

Substrát volíme dostatočne priepustný, výživný, s pH 5 - 6,5, tzn. mierne kyslú pôdu. Vhodná teplota na klíčenie je okolo 23 až 28 stupňov. Črepník so semenami (do každého črepníka alebo nádoby na klíčenie ich zasaďte maximálne 5, aby sa navzájom netlačili) umiestnite na miesto v byte, kde ste schopní udržiavať teplotu okolo 20 ℃, a tiež na miesto, kde nesvieti príliš ostré slnko a kde je rozptýlené, mäkké svetlo. Najlepšie napríklad v zimnej záhrade alebo v blízkosti vykurovacieho telesa. Pôdu pre semená udržiavajte stále vlhkú. Semená vyklíčia približne za 3 až 6 týždňov po zasadení. Potom môžete dvojlisté, približne 4 cm vysoké klíčky rozptýliť vo vlastných kvetináčoch.

Ak nie ste taký skúsený záhradník alebo sa jednoducho obávate, že semená nevyklíčia, kúpte si už vzrastlý kávovník.

Starostlivosť o Kávovník

Máte vysadený kávovník, čo ďalej? Viete, ako často treba kávovník zalievať? Prelievanie je najčastejšia chyba pestovateľov! Okrem vlahy je pre kávovník kľúčový výživný substrát, teplo aspoň 20°C a dostatok svetla, no nie priame slnko. Fakt: Vedeli ste, že kávovníky v prírode rastú ako nižšie rastliny v tropických dažďových pralesoch?

Pri správnej starostlivosti môže kávovník za niekoľko rokov vyrásť na 3 m vysoký ker husto olistený. Už pri výške jedného metra môžete očakávať prvé žlto-biele kvety, z ktorých o niekoľko mesiacov dozrejú prvé kávové čerešne. Na prípravu jedného espressa (približne 7 g) budete potrebovať približne 26 čerešní.

Základné Pravidlá Starostlivosti

• Svetlo: Kávovník potrebuje dostatok svetla, ale nie priame slnko. Najlepšie sa mu darí na mieste s rozptýleným svetlom, ideálne pri východnom alebo západnom okne.
• Teplota: Kávovník preferuje teploty medzi 20 °C a 25 °C. V zime by teplota nemala klesnúť pod 15 °C, pretože rastlina je citlivá na chlad.
• Vlhkosť: Vlhkosť vzduchu by mala byť vysoká, okolo 60 % a viac. V suchom prostredí, najmä počas vykurovacej sezóny, je dobré kávovník pravidelne rosiť alebo použiť zvlhčovač vzduchu.
• Pôda: Kávovník má rád dobre priepustný, na živiny bohatý substrát s mierne kyslým pH (okolo 6 - 6,5).
• Zalievanie: Kávovník vyžaduje pravidelné a mierne polievanie. Pôda by mala byť stále vlhká, ale nie premočená.
• Hnojenie: Počas vegetačného obdobia, teda od jari do jesene, hnojte rastlinu každé dva týždne tekutým hnojivom pre izbové rastliny.

Kávovník má rád teploty okolo 20 až 25 ℃ v lete a výdatnú zálievku. V zime medzi 15 až 20 ℃, keď klesne pod 12 ℃, rastlina prezimuje. Najlepšie prezimuje okolo 18 ℃. Kávovník je citlivý na chlad a nadmernú vlhkosť. Nemá rada prievan. Keď je vzduch v byte vykurovaný, vzduch môže byť pomerne suchý, osviežte kávovník orosenými listami.

Každú jar presaďte o niečo väčšiu rastlinu do väčšieho kvetináča. Pozorujte rastlinu a pomocou rôznych ukazovateľov odhadnite, čo jej chýba alebo čoho má nadbytok. Ak má opadané listy, potrebuje intenzívnu zálievku. Najlepšie je vziať kvetináč s kávovníkom a ponoriť ho do vedra s vodou, aby sa zvlhčila všetka zemina v kvetináči. Zalievajte len odstátou vodou alebo ešte lepšie dažďovou vodou. Ak na kávovníku uvidíte žlté listy, pravdepodobne ste ho preliali. Skontrolujte vlhkosť pôdy v kvetináči, ak je príliš vlhká, rastlinu presaďte a zabezpečte jej správnu drenáž. Kávovník je citlivý na priame slnečné svetlo a môže začať rýchlo vysychať.

Kávovník preferuje pôdu s mierne kyslým pH, ideálne medzi 6 a 6,5. Aby ste toto ideálne pH dosiahli, môžete do kvetináča pridať trochu viac rašeliny. Keď sa rozhodnete pre tekuté hnojivo, ideálne je aplikovať ho na kávovník každé 2-4 týždne. Granulované hnojivá stačí aplikovať každé 2-3 mesiace. Pri aplikácii hnojiva dodržiavajte odporúčané dávkovanie na obale. Kávovník miluje svetlo, ale vyhnite sa priamemu slnečnému žiareniu, ktoré môže spôsobiť popáleniny listov. Preferuje teplotu medzi 18-24 °C počas dňa a nie menej ako 15 °C v noci. Vyhnite sa miestnostiam s častým prievanom, ktorý môže spôsobiť rastline stres. Preferuje aj vyššiu vlhkosť vzduchu.

Riešenie Problémov

• Žltnutie listov: Najčastejšie je spôsobené nedostatkom svetla, nesprávnym polievaním alebo nedostatkom živín.
• Hnedé okraje listov: Môžu byť dôsledkom nízkej vlhkosti vzduchu alebo príliš suchej pôdy.
• Škodcovia: Kávovníky môžu byť náchylné na škodcov, ako sú vošky, roztoče a molice.

Preliaty a príliš suchý kávovník viete ľahko rozoznať. Ak to s polievaním preženiete, objaví sa pleseň na povrchu pôdy a žltnutie až hnednutie listov.

Úroda a Spracovanie

Hurá, dočkali ste sa prvých plodov na kávovníku? Ako spoznáte, že sú kávové čerešne zrelé? Zrelé plody oberajte postupne a ručne. Potom z nich vylúpnite kávové zrná a nechajte voľne usušiť. Dajte si záležať na každom kroku spracovania - oberaní len zrelých plodov, dôkladnom sušení a pražení. Je to tu - z vlastnoručne dopestovaných a spracovaných kávových zŕn si môžete pripraviť svoj prvý šálku domácej kávy. Neviete sa dočkať ochutnania?

Tabuľka: Ideálne Podmienky pre Pestovanie Kávovníka

Veríme, že aj vy si vychutnáte svoju prvú šálku vlastnoručne dopestovanej kávy. Tak čo, idete do toho? Začnite ešte dnes - zadovážte si semiačka kávovníka alebo mladú rastlinku a smelo sa pustite do starostlivosti. Vytvorte kávovníku optimálne podmienky a odmení sa vám zdravým rastom. O pár rokov oberiete prvú úrodu kávových čerešní, ktoré spracujete na voňavé zrná.

tags: #kávovník #semená #pestovanie #návod

Populárne príspevky:

• Lahodný dezert
• Recept na medovníkové svietniky
• Objavte Hamburg
• Recepty na čokoládové figúrky
• Recept na hranolky z červenej repy