Kde Kúpiť Kvalitné Teľacie Mäso na Slovensku
Teľacina je mäso, ktoré pochádza z hovädzieho dobytka starého niekoľko týždňov až mesiacov. Je to jeden z najhodnotnejších mäsových produktov, plný životne dôležitých látok a proteínov. Teľacina je mimoriadne hodnotná a patrí medzi vyhľadávané druhy mäsa.
Francúz Alexandre Grimod de la Reynière (1758-1837) označil teľacinu kvôli jej mnohostrannosti za „chameleóna kuchyne“.
Prečo si vybrať teľacie mäso?
Teľacie mäso sa podobá prirodzene hovädziemu mäsu dospelých jedincov, avšak má jemnejšiu štruktúru. Toto nízkokalorické mäso sa skladá takmer zo 75 percent z vody a obsahuje cenné účinné zložky. Má vysoké výživové hodnoty, málo kalórií a nízky obsah tuku a priaznivú biologickú hodnotu.
Výživové hodnoty na 100g teľaciny:
- 95 kilokalórií
- 397 kilojoulov
- 70 miligramov cholesterolu
- 20,6 gramu proteínov
- 1,4 gramu tuku
Výživoví poradcovia odporúčajú teľacinu aj kvôli obsahu cenných proteínov. Je to dôležité pre imunitný systém, tvorbu buniek, hormónov a enzýmov. Podporuje to prenos nervových impulzov a odbúravanie tukov. Prítomné železo je základným stavebným kameňom červených krviniek. Teľacina poskytuje vitamíny B1, B2, B6, B12, kyselinu linolovú a minerálne látky horčík, draslík, vápnik, fosfor a sodík.
Kde kúpiť teľacie mäso?
Teľacinu si môžete kúpiť počas celého roka. Za najdôležitejších producentov sa považujú Francúzsko, Taliansko, Holandsko, Belgicko a tiež Nemecko. Na Slovensku môžete nájsť teľacie mäso v rôznych obchodných reťazcoch a špecializovaných predajniach.
Možnosti nákupu teľacieho mäsa:
- Tesco: Ponúka teľaciu falošnú sviečkovú zo stehna v plátkoch pod značkou Tesco Finest.
- Metro: V ponuke majú široký sortiment teľacieho mäsa, vrátane falošnej sviečkovej z pleca, vysokej roštenky, karé bez kosti, líčok, stehna - orech, pavúčika, tomahawku a valčeka pod značkou METRO Chef.
- Farmove: Môžete využiť darčekový poukaz na nákup kvalitných produktov, vrátane teľacieho mäsa.
Pri výbere teľacieho mäsa dbajte na jeho kvalitu. Kvalitatívne je mimoriadne hodnotná biela až jemne ružová teľacina. Farba prezrádza, že zviera bolo chované na pravom mlieku a bolo kŕmené senom.
Mäso teliat, ktoré boli chované podľa iných kŕmnych noriem, sa klasifikuje podľa sfarbenia ako ružové alebo svetlé.
VsetkyRecepty.sk: Maslový teľací rezeň
Okrem teľacieho mäsa môžete v špecializovaných predajniach a farmárskych trhoch nájsť aj ďalšie kvalitné produkty:
- Kvalitné údené bravčové stehno bez E
- Gazdovská klobása
- Debnička so zeleninou
- Smoothies debnička "ZDRAVÉ JA" II
- Čerstvé kuracie prsia
- Mäsité bravčové rebrá
- Bratislavské rožky
- Domáca ručne robená knedľa
- Špaldová celozrnná múka
tags: #kde #kúpiť #teľacie #mäso
