Kinder Bueno Koláč: Recept na Neodolateľnú Sladkú Pochúťku

Kto by nemal rád Kinder Bueno? Táto slávna čokoládová tyčinka s lahodnou lieskovoorieškovou náplňou je obľúbená po celom svete. Predstavte si, že si môžete vychutnať koláč s chuťou, ktorá sa takmer zhoduje s Kinder Bueno. Tento sen sa stáva skutočnosťou s týmto receptom na Kinder Bueno koláč.

Najskôr mi prišiel tento zákusok veľmi pracný a bála som sa celej prípravy, ale ten výsledok určite stojí za vyskúšanie. Každý chválil a dokonca ho mám upiecť aj znova :) Takže, palec hore. Trošku náročnejšie rezy, ale tá príprava stojí za to! Fenomenálna kombinácia chutí. Jaj, tak toto bola kalorická bomba, ale tak neskutočne dobrá, že som sa oblizovala aj ja sama až za ušami.

Tento zákusok je vhodný pre všetky mlsné jazýčky. Je to taký sladký skvost na slávnostnom stole, či už na rodinných oslavách,alebo na Vianočnej či veľkonočnej tabuli. Recept som dostala už veľmi dávno...no nebol odskúšaný, bol mi daný iba so slovami ,,tento vyzeral dobre, tak som ho odpísala,, :-) No a ja som recept prečítala a naspäť založila.

Potom prišiel deň, keď som mala upiecť ,,niečo,, :-) :-) :-) Vybrala som teda recept, v tom čase už bol aj značne vyblednutý :-), že teda skúsim...Celkom v pohode som upiekla spodný šľahaný korpus, uvarila som si pudingový základ na náplň, nechala vychladnúť a schuti som sa pustila do zašľahávania masla a pudingového základu. Len som nejako neodhadla veľkosť misky. Po došľahaní som krém mala na troch stenách, stoličkách a o mojom oblečení ani nevravím :-) Tak, ale keďže som bojovníčka, krém som dorobila (samozrejme už prezlečená) a poskladať zákusok, to už bola hračka. Zákusok mal úspech, pekávam ho už nielen pre seba, ale aj pre rodinu a známych.

Na príhodu s plnkou samozrejme nezabudnem...ale stál tento recept za vyskúšanie. Vyskúšali ste recept? Pridajte svoju fotku a pochválte sa.

Recept na Kinder Bueno Tortu od Uršky Jermanovej

Cukrárka Urška Jermanová vytvorila recept, ktorý spája piškótový základ s krémom z lieskovoorieškovej nátierky.

Ingrediencie:

Piškóta:

• Vajcia
• Cukor
• Múka
• Kakao

Krém:

• 250 g sladkej smotany
• Želatína
• Syr Mascarpone
• Lieskovooriešková nátierka (napr. BAM)

Poleva:

• Sladká smotana
• Mliečna čokoláda
• Horká čokoláda
• Olej

Na ozdobu:

• Nasekané oriešky (voliteľné)

Postup:

Piškóta:

1. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. Vajcia a cukor šľahajte 10 minút pri vysokých otáčkach.
3. Múku a kakao preosejte na vaječnú zmes a stierkou ju premiešajte.
4. Zmes rozotrite na plech s priemerom 18 cm vyložený papierom na pečenie (dno) a pečte 15 minút.

Krém:

1. Kým sa piškóta chladí, pripravte krém.
2. Želatínu namočte na 5 minút do studenej vody.
3. Syr mascarpone hladko zmiešajte s lieskovoorieškovou nátierkou.
4. Zahrejte 50 ml smotany a rozpusťte v nej želatínu. Nalejte ju na krém a dobre premiešajte mixérom.
5. Vyšľahajte 250 g sladkej smotany a nechajte vychladiť.

Vrstvenie:

1. Piškótový koláč rozrežte na dva kotúče a vrchný z nich orežte na priemer 14 cm (o 4 cm menší ako priemer koláča).
2. Spodnú, väčšiu piškótu položte na základ, navlhčite ju a vložte do kruhu.
3. Potrite ho necelou polovicou krému a zarovnajte povrch.
4. Menšiu piškótu položte na krém a navlhčite ju.
5. Potrite ju nátierkou podľa potreby; prikryte ju zvyšným krémom, pričom dbajte na to, aby ste najprv vyplnili okraj okolo piškóty.

Poleva:

1. Keď krém vychladne, prelejte ho čokoládovou polevou.
2. Smotanu priveďte do varu a nalejte ju na mliečnu čokoládu. Počkajte jednu minútu a vymiešajte do hladka.
3. Nechajte mierne vychladnúť a nalejte na koláč.

Ozdoba:

1. Vráťte tortu do chladničky a pripravte si čokoládu na zdobenie.
2. Horkú čokoládu rozpustíme s olejom nad parou. Nalejte ju do malého vrecúška a urobte do nej malý otvor.

Chladenie:

• Koláč chladíme aspoň 5 hodín.

Nepečený Kinder Bueno Koláč

Ak preferujete rýchlejšiu a jednoduchšiu verziu, môžete si pripraviť nepečený Kinder Bueno koláč.

Ingrediencie:

• Piškóty
• Holandské kakao
• Proteínový izolát
• Sladidlo
• Kokosový olej
• Kešu maslo
• Tvaroh
• Vanilkový proteín
• Jogurt

Postup:

Prvá vrstva:

1. Piškóty rozmixujeme na prach, pridáme holandské kakao, proteínový izolát a sladidlo.
2. Kokosový olej (150 ml) roztopíme a následne v ňom rozpustíme kešu maslo (50 g).

Druhá vrstva:

1. Kokosový olej (150 ml) zahrejeme, následne v ňom rozpustíme kešu maslo (150 g).
2. Primiešame tvaroh, vanilkový proteín, jogurt a sladidlo.

Kinder Bueno Rezy

Ďalšou alternatívou sú Kinder Bueno rezy. Tieto rezy kombinujú nadýchaný kakaový korpus, jemný vanilkový krém a lesklú čokoládovú polevu.

Ingrediencie:

Korpus:

• Vajíčka
• Cukor
• Vanilínový cukor
• Olej
• Vlažná voda
• Múka
• Prášok do pečiva
• Kakao
• Mlieko (na poliatie korpusu)

Krém:

• Mlieko
• Vanilkový pudingový prášok
• Hladká múka
• Maslo
• Sladká smotana (na šľahanie)
• Práškový cukor

Poleva:

• Čokoláda na varenie
• Maslo alebo margarín
• Mlieko

Postup:

Príprava krému:

1. Najprv si pripravte základ na krém, aby stihol poriadne vychladnúť.
2. K vaječnej zmesi postupne zašľahajte vanilkový pudingový prášok a 3 PL preosiatej hladkej múky.
3. Vzniknutú zmes prelejte do hrnca a za stáleho miešania varte na miernom ohni, kým krém nezhustne a nezačne zľahka bublať.
4. Hustý pudingový krém ihneď prelejte do čistej misy a prikryte potravinovou fóliou.

Príprava korpusu:

1. Rúru predhrejte na 180 °C (horný a dolný ohrev).
2. V samostatnej miske zmiešajte preosiatu hladkú múku, preosiate kakao a preosiaty kypriaci prášok do pečiva.
3. Túto sypkú zmes postupne vmiešajte do vaječnej zmesi.
4. Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 20 minút.

Dokončenie krému:

1. Keď je pudingový základ úplne vychladnutý, pripravte si finálny krém.
2. Do našľahaného masla postupne zašľahávajte úplne vychladnutý pudingový základ.
3. Nakoniec do maslovo-pudingového krému opatrne vmiešajte pripravenú tuhú šľahačku.

Vrstvenie:

1. Jeden plát korpusu položte späť na dno plechu a potrite ho mliekom.
2. Natrite vrstvu krému a položte druhý plát korpusu.

Poleva:

1. Po hodine chladenia si pripravte polevu.
2. Vo vodnom kúpeli rozpustite nalámanú čokoládu spolu s maslom a mliekom. Miešajte, kým nevznikne hladká poleva.

Chladenie a servírovanie:

1. Pred podávaním vyberte rezy z chladničky. Opatrne odstráňte ráfik a krájajte na rezy.

Ďalšie Varianty a Tipy

Existuje mnoho ďalších variácií na Kinder Bueno koláč. Niektoré recepty používajú Nutellu alebo iné lieskovoorieškové krémy, BB keksy, šľahačku a nasekané oriešky.

Tip: Ak chcete koláč ozvláštniť, môžete do krému pridať trochu rumu alebo vanilkovej esencie.

Kinder Bueno Torta (Tribitka) - Zdravšia Alternatíva

Pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu, existuje recept na Kinder Bueno tortu (tribitku) s použitím trstinového cukru, špaldovej múky a zdravej nutely (slowtella).

Ingrediencie:

• 3 vajcia
• 6 PL trstinového cukru
• 1 PL detskej krupice
• 1 PL strúhaného kokosu
• 1 ČL bezfosfátového prášku do pečiva
• 1/2 balíčka vanilkového pudingu
• 1 PL špaldovej hladkej múky
• 300 ml mlieka 3,5%
• 75 g masla 82%
• 50 g čokolády na varenie
• 100 g slowtella alebo iná zdravá nutela
• 2 hrste pomletých orechov alebo mandlí
• 250 ml šľahačkovej smotany
• Kakao

Postup:

1. Rúru si zapneme na 170 stupňov hore a dole. Maslo si vyberieme z chladničky, aby nám zmäklo.
2. Vajíčka si rozdelíme na bielka a žĺtka. Bielka si dáme do nádoby, pridáme štipku soli a vyšlaháme v sneh. Postupne pridávame 3 PL cukru a vyšlaháme v pevný, tuhý sneh. Mixér vypneme.
3. Krupicu, kokos a prášok do pečiva si zmiešame dokopy a vysypeme do bielkovej zmesi. Ručne stierkou jemne zamiešame.
4. Do tortovej formy si zacvikneme papier na pečenie, boky vymažeme maslom, posypeme kokosom a vylejeme korpus. Posypeme ho orechami a dáme piecť na 15-17 min.
5. Nad parou si rozpustíme čokoládu a dáme ju nabok vychladnúť.
6. Žĺtka si dáme do misky, pridáme puding, múku, pol deci mlieka a poriadne metličkou rozmiešame aby neboli hrudky. Prilejeme ešte pol deci mlieka. Zvyšné mlieko si dáme do hrnca a ohrejeme na horúce, tak ako keď robíte puding. Zmes vlejeme do mlieka, oheň znížime a stále metličkou miešame, až pokým to nezhustne, aby sa nám nespravili hrudky. Následne preložíme do drezu do vodného kúpeľa - studenej vody, aby sa nám vychladol. Sem tam premiešame. Musí vychladnúť, inak by nám teplý roztopil maslo.
7. Upečený korpus si ešte teplý potrieme slowtellou. Korpus dáme vychladnúť.
8. Maslo si vyšlaháme s cukrom do peny (ja pridávam pomletý trstinový cukor) a postupne po lyžiciach zašlaháme vychladnutý puding. Polovicu pudingu natrieme na vychladnutý korpus. Do druhej polovice zamiešame vychladnutú čokoládu a opäť natrieme na vanilkový krém.
9. Vyšlaháme si šlahačkovú smotanu a natrieme na krémy. Vrch posypeme kakaom a dáme zachladiť do chladničky.

Tip: V prípade bezlepkovej verzie múku nahraďte ryžovou múkou. Ak chcete mať z torty tribitku, medzi vanilkový a čokoládový krém rozložte maslové sušienky.

Z bielkov vyšľaháme hustý sneh. Došľaháme s cukrom. Pridáme múku, 8 nastrúhaných piškót, kypriaci prášok, olej a rum. Rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a posypeme nasekanými orechami. Pečieme do zlatista pri 180° C.

Upečený plát natrieme polkou Nutelly (tj. 200 g zo 400 g balenia). Jej lacnejší variant kupujem v Lidli - porovnala som zloženie a po ochutnaní je takmer totožná. Z mlieka, Zlatých klasov, žĺtok, rumu, kryštálového a vanilkového cukru si uvaríme hustý puding. Po vychladnutí ho primiešame k vymiešanému maslu.

Polovicu krému natrieme na plát. Na to ukladáme BB keksy máčané v mlieku s rumom, aby zvláčneli. Do zvyšného krému primiešame 100 g roztopenej čokolády a natrieme na plát. Nakoniec si vyšľaháme so smetafixom šľahačku, do hotovej pridáme 2 PL práškového cukru a natrieme na vrch.

Dekoračne posypeme napríklad nasekanými orieškami a necháme ho troška v chlade odpočívať. Aj ty si milovníčkou čokoládových a krémových dezertov? Tak tento recept na nepečený koláč v štýle Kinder Bueno ti rozhodne ulahodí.

Je rýchly, jednoduchý a nepotrebuje žiadne pečenie. A predsa ponúka skvelú kombináciu chutí - krémová čokoládová náplň v spojení s krehkými piškótami je ideálnym riešením pre každú oslavu alebo len tak na rýchlu sladkú pauzu či potešenie po ťažkom dni. Nepečený koláč je teda nielen sladkou pochúťkou, ale aj výživnou alternatívou, ktorá dodá tvojmu telu potrebné živiny bez zbytočných pridaných cukrov.

Tabuľka: Porovnanie Receptov na Kinder Bueno koláč

tags: #kinder #bueno #kolac #recept

Populárne príspevky:

• Rýchly recept na zapekaný toast
• Inšpirácie pre varenie s morčacím mäsom
• Ako pripraviť Čínsku Kuraciu Krémovú Polievku
• Ako si pripraviť bezlepkové pečené koláče
• Ako bezpečne prepraviť poschodovú tortu