História a vývoj Kočkovskej pekárne v Púchove
Kočkovská pekáreň si svoju stabilnú pozíciu na trhu vybudovala vďaka vysokej kvalite výrobkov a širokému, častokrát unikátnemu sortimentu. Naši zamestnanci vyrábajú denne široký sortiment výrobkov v podobe chlebíkov, bežného pečiva, ako aj slaného a sladkého jemného pečiva.
Remeselná pekáreň Kopek bola založená už v roku 1992. Remeselná pekáreň Kopek s.r.o. bola založená v roku 1992 v Dolných Kočkovciach ako rodinný podnik štyroch súrodencov Gerbelovcov. Prvé kočkovské rohlíky sa vypiekli 12. augusta 1993.
Kopek si už od začiatku vybral tú zložitejšiu cestu k zákazníkovi - vyrábať výrobky tradičnou technológiou na báze prírodných kvasov a distribúciu výrobkov cez vlastné predajne. Nie cez sprostredkovateľov a supermarkety.
V rokoch 2008-2009 a 2019-2020 bola Kočkovská pekáreň rozšírená a značne modernizovaná, čím sa jej výroba zväčšila na trojnásobnú kapacitu. Aj vďaka nášmu spoločníkovi Danielovi Gerbelovi, ktorý je vyštudovaný technológ a už 30 rokov činný v pekárňach po celej Európe máme k dispozícií vždy najaktuálnejšie trendy a technologické znalosti v tejto oblasti. Naši zamestnanci absolvovali školenia nie len na Slovensku, ale aj v zahraničí.
Pekáreň do dnešného dňa zostáva rodinným podnikom s približne 80 zamestnancami a 11 vlastnými predajňami. Dlhoročným riaditeľom pekárne je od jej založenia najstarší zo súrodencov, Viliam Gerbel. Sieť predajní Kočkovskej pekárne je po celom Považí.
V súčasnosti patríme svojim vybavením medzi najmodernejšie remeselné pekárne na Slovensku a sme referečnou pekárňou dodávateľa pekárenských strojov Technopek.
Pre lepšiu prehľadnosť uvádzame stručný prehľad kľúčových dát v tabuľke:
| Rok | Udalosť |
|---|---|
| 1992 | Založenie pekárne Kopek |
| 1993 | Upečenie prvých kočkovských rohlíkov |
| 2008-2009 | Rozšírenie a modernizácia pekárne |
| 2019-2020 | Ďalšia modernizácia pekárne |
Okres Púchov ponúka množstvo zaujímavých miest, ktoré stoja za návštevu. Tu je niekoľko tipov:
- Základná škola s materskou školou v Dohňanoch
- Gymnázium Púchov
- Základná umelecká škola Púchov
- Kostol sv. Bartolomeja
- Kaštieľ Lednické Rovne
Tieto miesta ponúkajú pohľad do histórie, kultúry a prírody regiónu.
tags: #kockovská #pekáreň #púchov #história
