Kokosové guľky recepty: Rýchle, jednoduché a neodolateľné

Kokosové guľky sú skvelé pohostenie pre každú príležitosť. Ponúkame vám chutný a zároveň rýchly recept na kokosovo-kakaovú dobrotu. Ak nemáte napečené a očakávate návštevu, neváhajte ich vyskúšať. Nie je potrebné ani zapínať rúru, pretože sú nepečené, hravo ich zvládnete do 20 minút.

Nepečené guľky patria medzi najobľúbenejšie sviatočné dobroty - jednoduché, rýchle a mimoriadne chutné. Môžete ich pripraviť nielen na Vianoce, ale aj ako sladké pohostenie na Veľkú noc. Okrem klasických kokosových guliek z piškót či odrezkov koláčov sa oplatí vyskúšať aj originálnejšie recepty - guľky s figami, datľami, makom, marcipánom či plné orechov, preliate čokoládou alebo obalené v kakau. Vybrali sme pre vás tie najhľadanejšie recepty na fantastické nepečené guľky, ktoré sa hodia na každú príležitosť.

Recepty na kokosové guličky sú rôzne. My Vám prinášame náš obľúbený recept.

Jednoduché, rýchle a veľmi chutné! Kokosové guľky nikdy nesklamú a chutia celej rodine. Na ich prípravu vám stačí pár surovín a hotové sú behom niekoľkých minút.

Chutná sladká dobrota z mála surovín, ktorú máte hotovú za pár minút...

Recept na kokosové guľky s rumom

Jemná chuť kokosu zvýraznená rumom - toto guľaté pečivo nedáte z ruky!

Čo budete potrebovať?

Na guľky:

• 1 a pol šálky kokosovej múky
• 6 lyžíc plnotučného kokosového mlieka (v plechovke, použite iba krémovú časť)
• 6 lyžíc javorového sirupu
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 a pol lyžice rumu
• 1/3 šálky nasekaných mandlí

Na obalenie:

• Strúhaný kokos

Postup prípravy guliek

1. Vo väčšej miske zmiešame najskôr všetky sypké ingrediencie - kokosovú múku a nasekané mandle.
2. Potom pridáme javorový sirup (množstvo záleží na tom, ako chcete mať guličky sladké), vanilkový extrakt, rum a kokosové mlieko a premiešavame, kým sa hmota neprepojí.
3. Aj pri tomto recepte platí, že ak by sa cesto príliš drolilo, nebojte sa pridať ešte kvapku sirupu alebo rumu.
4. Vzniknuté cesto vložíme do chladničky a necháme 1-2 hodiny stuhnúť.
5. Potom môžeme začať tvarovať guľky. Do dlane si vezmeme porciu cesta na kokosovú guľku, ktorá bude veľká približne ako pingpongová loptička.
6. Zmes v dlani zovrieme a vytvoríme guličku.
7. Hotové guľky nakoniec obalíme v strúhanom kokose.

Ďalšie varianty kokosových guliek

• Dvojfarebné guľky bez lepku (a alkoholu): Vyskúšajte variant aj pre deti.
• Guľky trikrát inak: Máme varianty pre milovníkov čokolády, kakaa i chrumkavej mrkvy.
• Raffaello guľky: Rýchly dezert.
• Čokoládové RAW guľky: Plné zdravých ingrediencií, bez múky a pridaného cukru.

Tip na vylepšenie receptu

Nepečené kokosové guľôčky z moderných ingrediencií, ako je kokosový tuk, med sú dokonalé. Tento recept som vymyslela ako variáciu tejto klasickej vianočnej dobroty. Milujem chuť kokosu, ktorý mamina používala len na prípravu vianočných dobrôt. Moje najobľúbenejšie sú nepečené kokosové guľôčky, ktoré som vo svojej kuchyni inovovala tak, aby boli z moderných ingrediencií, ako je kokosový tuk, a bez cukru, ktorý rada nahrádzam medom z našej rodinnej včelnice.

Alternatívny postup

1. Kokosový tuk dáme do ohňovzdornej misy a postavíme do horúceho vodného kúpeľa.
2. Keď sa začne rozpúšťať, preosejeme doň cukor (alebo pridáme med) a vlejeme asi 50 ml vody.
3. Miešame, kým sa cukor či med nerozpustia. Potom odstavíme a necháme vychladnúť.
4. Jemne nastrúhaný kokos, asi 60 g, vysypeme do mixéra a najemno rozmixujeme.
5. Pridáme do vychladnutého tuku spolu s vanilkovou esenciou a sušeným mliekom, ktoré tiež radšej preosejeme.
6. Všetko zmiešame, kým vznikne hustá hmota. Necháme chvíľku odpočívať v chlade. Ak je hmota riedka, zahustíme ju nemixovaným strúhaným kokosom.
7. Zo stuhnutej hmoty lyžičkou oddeľujeme rovnako veľké kúsky. Dovnútra vtlačíme vždy jednu mandľu a vytvarujeme guľôčky.

Ďalší tip na prípravu

V hrnci zohrejeme mlieko, pridáme maslo, cukor a sušené mlieko. Odstavíme, vmiešame salko, strúhaný kokos a dobre vymiešame.

Alebo môžete na panvici skaramelizovať cukor, pridáme višne a rum.

Recept na kokosové guľky z piškót

Ingrediencie

• 1 balíček piškót (250g)
• 100g maslo
• 60g práškový cukor
• 1ks vanilkový cukor
• Kokosová múčka
• 40 ml rum
• 2PL kakao
• Višňový kompót

Postup prípravy

1. Mäkké maslo, cukor a vanilkový cukor vymiešame v miske.
2. Pridáme kakao a za stáleho miešania do hmoty zapracujeme piškóty a rum. Ak nemáte rum môžete použiť aj rumovú esenciu.
3. Tvarujeme guľky, ak je nepečené cesto veľmi sypké, prilejeme šťavu z višňového kompótu.
4. Počas tvarovania guliek do každej vložíme višňu. Ak chcete vytvoriť guľky menšej veľkosti, stačí polovica višne.
5. Tvarujeme ich a následne obalíme v kokosovej múčke.
6. Guľky necháme odstáť v chladničke, aby dobre stuhli.

Tabuľka variant kokosových guľôčok

Pri receptoch na nepečené guľky sa oplatí schovať hotové pečivo v chladničke v plastovej alebo plechovej nádobe, kde nám vydrží asi týždeň. Alebo do prvého nájazdu všetkých milovníkov sladkého kokosového pečiva.

tags: #kokosové #guľky #recept

Populárne príspevky:

• Šaláty z hlávkovej kapusty a mrkvy
• Jemný vs. hrudkovitý tvaroh
• Recept na kurací steak
• Tradičná slovenská pochúťka: Langoše
• Benefity kravského masla