Jogurtový Koláč Bez Vajec: Rýchle a Jednoduché Recepty

Máte chuť na niečo sladké, rýchle a nenáročné na prípravu? Fantastický jogurtový koláč bez vajec je presne to, čo hľadáte! Je to ideálny recept, pri ktorom nepotrebujete váhu ani zložitý mixér - postačí vám obyčajná metlička a pár základných surovín. Príprava cesta zaberie doslova pár minút, takže je skvelý aj pre úplných začiatočníkov alebo keď vás prepadne nečakaná chuť na sladké.

Jogurtové koláče sú obľúbené pre svoju jemnosť, vláčnosť a jednoduchú prípravu. Vďaka jogurtu je cesto krásne nadýchané a koláč zostáva dlho šťavnatý. Či už hľadáte recept na rýchly hrnčekový koláč, osviežujúci ovocný dezert, alebo elegantnú tortu, s jogurtom nikdy nesklamete.

Tento jednoduchý koláč je dôkazom, že aj bez vajec a veľkej námahy môžete vykúzliť úžasný dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Podávajte ho samotný alebo, pre extra pôžitok, s kopčekom šľahačky či čerstvým ovocím.

Niektorí ho poznajú pod názvom Čierny koláč alebo Koláč z kyslého mlieka či Jogurtový koláč. Gazdinky ho zvyčajne veľmi rýchlo a jednoducho upečú a posypú práškovým cukrom. Navyše, túto dobrotu máte pripravenú za neuveriteľných 15 minút!

Kukajú na vás doma v chladničke nezjedené jogurty? Skôr ako sa pokazia a budete ich musieť vyhodiť, upečte z nich koláč! Aj takto sa pozná dobrá gazdinka...

Recept na mäkký a nadýchaný jogurtový koláč | Ako pripraviť jogurtový koláč so suflé

Prečo piecť s jogurtom?

Jogurtové cesto je veľmi jemné a má skvelú chuť. Na pečenie a prípravu cesta je lepšie používať hustejší jogurt, ako je napríklad grécky jogurt. Jogurt dodáva koláčom vláčnosť a jemnosť, a zároveň umožňuje znížiť množstvo tuku v recepte. Koláče s jogurtom sú navyše dlhšie čerstvé a nevysychajú tak rýchlo.

Pečenie koláčov bez vajec má niekoľko výhod:

  • Alergia: Je to skvelá alternatíva pre ľudí s alergiou na vajcia.
  • Diéta: Koláče bez vajec sú často ľahšie a menej kalorické.
  • Dostupnosť: Ak nemáte doma vajcia, môžete si upiecť chutný koláč aj bez nich.
  • Chuť: Koláče bez vajec môžu byť rovnako chutné a vláčne ako tie s vajcami. Jogurt dodá koláču potrebnú vlhkosť a kyslosť, ktorá vyváži sladkosť cukru.

Recepty na jogurtové koláče

Ľahký jogurtový koláčik bez vajec: Hrnčekový recept

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú radi zložité váženie surovín. Všetko odmeriate pomocou hrnčeka a koláč je hotový raz-dva.

Potrebujeme:

  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 1,5 hrnčeka bieleho jogurtu
  • 1,5 hrnčeka ovocia (napr. jahody, maliny, čučoriedky)
  • 1 hrnček kryštálového cukru
  • 100 g masla
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • Štipka soli
  • 2 lyžičky prášku do pečiva

Postup:

  1. Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom.
  2. Pridáme jogurt a nakoniec aj sypké prísady - soľ s múkou a práškom do pečiva.
  3. Plech na pečenie vymastíme a vysypeme múkou.
  4. Navrstvíme cesto a uložíme naň ovocie, ktoré sme si obalili v hladkej múke, aby neklesalo na dno plechu (ale nie je to potrebné).
  5. Pečieme 20-25 minút pri teplote 180 stupňov.

Rýchly jogurtový koláč s kakaom: Recept pre milovníkov čokolády

Ak máte radi čokoládové koláče, tento recept je pre vás ako stvorený.

Potrebujeme: (1 šálka = 200 ml)

  • 2 šálky hladkej múky
  • 2 šálky kryštálového cukru
  • ½ hrnčeka oleja
  • 2 šálky bieleho jogurtu
  • 2 lyžičky jedlej sódy
  • 2 lyžičky kakaového prášku

Poleva:

  • 5 lyžičiek cukru
  • 10 lyžíc mlieka
  • 100 g masla
  • 100 g čokolády
  • 1 lyžička rumu - voliteľné

Postup:

  1. V miske zmiešame múku, cukor, sódu bikarbónu a kakao.
  2. Postupne primiešavame jogurt, olej a vymiešame hladkú hmotu bez hrudiek.
  3. Okrúhlu formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie a nalejem do nej cesto.
  4. Pečieme pri teplote 220 stupňov približne 30 minút.
  5. V kastróliku zmiešame všetky prísady na polevu a necháme rozpustiť.
  6. Ešte horúci koláč nakrájame vo forme na kocky.
  7. Polevu nalejeme na ešte horúci koláč.
  8. Necháme stuhnúť, vychladnúť a môžeme servírovať.

Základné informácie o koláči

Informácia Hodnota
Čas prípravy cca 15 minút
Čas pečenia cca 30-40 minút
Čas chladenia min. 1 hodina
Počet porcií cca 12-15 kúskov
Náročnosť Veľmi jednoduchá
Plech cca 20×30 cm alebo 25×25 cm

Tipy a triky pre dokonalý koláč

Tu je niekoľko tipov a trikov, ktoré vám pomôžu vytvoriť dokonalý jogurtový koláč bez vajec:

  • Ovocie: Použite sezónne ovocie podľa vašej chuti. Výborné sú jahody, maliny, čučoriedky, slivky, marhule alebo jablká.
  • Jogurt: Použite biely jogurt s vyšším obsahom tuku pre vláčnejší koláč. Môžete použiť aj grécky jogurt, ktorý dodá koláču krémovú konzistenciu.
  • Múka: Na prípravu koláča môžete použiť polohrubú alebo hladkú múku. Ak použijete špaldovú múku, koláč bude mať orieškovú chuť.
  • Poleva: Ak nemáte radi čokoládovú polevu, môžete koláč posypať práškovým cukrom alebo poliať citrónovou polevou.
  • Experimentovanie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a ingredienciami. Do cesta môžete pridať napríklad orechy, kokos, hrozienka alebo koreniny ako škorica, zázvor alebo kardamóm.

Tento fantastický jogurtový koláč bez vajec je naozaj univerzálny a zachráni vás vždy, keď potrebujete rýchlo niečo dobré upiecť. Jeho príprava je hračka a výsledok zaručene poteší!

tags: #kolac #bez #vajec #s #jogurtom #recept

Populárne príspevky: