Koláč lenivej kuchárky: Recept na šošovicový prívarok od Veroniky Čopíkovej

Pamätáte sa, ako chutilo leto u babičky? Šťavnaté rajčiny, papriky dozreté na slnku či koláče plné sladkého ovocia. Všetky tieto chute i vône si môžete pripomenúť vďaka Lenivej kuchárke. Pokiaľ patríte k milovníkom leta a tradičnej slovenskej kuchyne, určite si zamilujete recepty od známej foodblogerky a autorky niekoľkých kuchárskych kníh, Veroniky Čopíkovej.

Pod prezývkou Lenivá kuchárka už niekoľko rokov pripravuje jednoduché, no veľmi chutné recepty, ktoré by v lete nemali chýbať ani na vašom stole. Všetko potrebné na prípravu, vrátane čerstvej zeleniny a kvalitných výrobkov privátnej značky K-Bio, nájdete vo vašom Kauflande.

Hoci sa Lenivá kuchárka k vareniu a pečeniu dostala až po vysokej škole, rýchlo sa pre ňu stali obľúbenou formou meditácie. Tajomstvom úspechu sú pre ňu kvalitné ingrediencie a rýchla príprava. Jej šošovicový prívarok je dôkazom, že recepty našich starých mám tu budú s nami večne.

Recept na koláč lenivej ženy mám rada, pretože je rýchly, hrnčekový a hlavne je super makový! Koláč môžete poliať čokoládovou, citrónovou polevou, alebo potrieť džemom a posypať nastrúhanou citrónovou kôrou. Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu.

Šošovicový prívarok podľa Lenivej kuchárky

Dobrú chuť.

Prívarok z červenej šošovice s pečenou mrkvou | Chutné recepty Martina Nováka

Ingrediencie:

  • 150 g cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 200 g zemiakov
  • 200 g červenej šošovice K-Bio
  • 150 ml smotany na šľahanie
  • 2 špekáčiky
  • 2 PL panenského olivového oleja K-Bio
  • 1 PL jablčného octu
  • 1 ČL zemiakového škrobu
  • 1 ČL majoránky
  • 1 ČL mletej rasce
  • 2 bobkové listy
  • Soľ a čierne korenie
  • Muškátový orech
  • Čerstvý kôpor

Postup:

  1. V hrnci zohrejeme olej, pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a opečieme dosklovita.
  2. Pridáme na menšie kocky nakrájané zemiaky, osolíme, zalejeme horúcou vodou (500 ml) a varíme prikryté na miernom plameni 10 minút.
  3. Následne pridáme prepláchnutú červenú šošovicu, ochutíme soľou, čiernym korením, majoránkou a rascou.
  4. Prilejeme 500 ml horúcej vody, premiešame a pridáme bobkové listy. Prikryté varíme asi 20 minút, kým nie sú zemiaky a šošovica mäkké.
  5. Do prívarku prelisujeme strúčiky cesnaku, prilejeme smotanu na šľahanie, do ktorej sme rozhabarkovali zemiakový škrob.
  6. Premiešame a povaríme ešte pár minút.
  7. Na záver do prívarku nastrúhame štipku muškátového orecha, dochutíme soľou, čiernym korením a vmiešame hrsť nasekaného čerstvého kôpru. Podľa chuti pridáme jablčný ocot.
  8. Prívarok servírujeme so špekáčikmi, ktoré vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme asi 30 minút. Po upečení špekáčiky nakrájame na kolieska a poukladáme na každú porciu prívarku. Ozdobíme čerstvým kôprom.

Dobrý tip na nákup

Bioprodukty nemusia byť vôbec drahé. Ak siahnete po produktoch značky K-Bio, ktoré nájdete exkluzívne v Kauflande, na kvalitu sa môžete vždy spoľahnúť. Neobsahujú farbivá, chuťové zvýrazňovače ani umelé arómy, napriek tomu ich v Kauflande kúpite za výhodnú cenu.

Ďalšie inšpirácie:

  • Poctivá a silná cesnačka príde raz za čas vhod každému. Cesnačka - spravovačka preto, lebo napraví rozhasený žalúdok po opici :)
  • Domáca sekaná je jednoduché a praktické jedlo. Pripravujeme ju z chudého bravčového bôčika a pečieme na väčšom množstve cibule.
  • Oblíž prst je jeden z našich najobľúbenejších zákuskov. Šťavnatý, ľahučký a sladučký. Nesmie chýbať na Vianoce a iné sviatočné.
  • Malá inšpirácia na jednoduchú a zdravú tvarohovú nátierku bez masla. Zato s mrkvou, jarnou cibuľkou, ochutenú citrónovou šťavou a.
  • Špenátu človek musí prísť na chuť. Najlepšie je samozrejme pripraviť špenát čerstvý, ale mrazený je praktický. Vždy po ruke a.

Ďalšie recepty:

  • Kokosové londýnske rezy

Plnený sendvič je skvelá a praktická dobrota na oslavy. V miske zmiešame múku s práškom do pečiva, štipkou soli, strúhaným kokosom a kokosovým cukrom. Pridáme na kocky nakrájané maslo a žĺtok a rukou vypracujeme na kompaktné cesto. Cesto vytvarujeme do placky, zabalíme do fólie a odožíme do chladničky na 2 hodiny. Po uplynutí času nastrúhame cesto do formy na tart s vyberateľným dnom. V druhej miske zmiešame tvaroh, cukor, strúhaný kokos a žĺtky. Náplň nalejeme na cesto, urovnáme a posypeme čerstvými ríbezľami. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme približne 30 minút.

V miske zmiešame hladkú a polohrubú múku s práškom do pečiva. Pridáme 3 žĺtky, na kocky nakrájané maslo a cukor. Cesto spracujeme rukou na kompaktnú hmotu, z ktorej vyformujeme hrubšiu placku. Placku zabalíme do fólie a vložíme na 2 hodiny do chladničky. Po uplynutí času placku rozdelíme na dve nerovnaké časti - väčšiu nastrúhame na plech, ktorý si predtým vymastíme maslom a menšiu odložíme naspäť do chladničky. Jablká nakrájame a nastrúhame. Pridáme cukor a škoricu podľa chuti, premiešame a necháme chvíľku postáť, aby jablká pustili šťavu. Jablkovú náplň rozprestrieme na cesto, v rukách ju jemne vyžmýkame, aby cesto nebolo príliš mokré. Posypeme hrsťou nasekaných orechov. V miske vyšľaháme bielky so štipkou soli na sneh, pridáme nastrúhanú druhú časť cesta a po častiach ho rozotrieme na jablkovú plnku. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme 25 až 30 minút dozlatista. Po upečení necháme koláč dobre vychladnúť.

tags: #kolac #lenivej #kuchatky #recept

Populárne príspevky: