Koláč s parížskou šľahačkou a karamelovým Salkom: Recept

Hľadáte dokonalý dezert, ktorý poteší vaše chuťové poháriky? Vyskúšajte recept na koláč s parížskou šľahačkou a karamelovým Salkom. Tento lahodný koláč je ideálny na špeciálne príležitosti, ale aj na bežné dni, keď si chcete dopriať niečo sladké.

Prečo si vybrať tento koláč?

  • Kombinácia chutí: Parížska šľahačka a karamelové Salko vytvárajú neodolateľnú kombináciu sladkých a krémových chutí.
  • Jednoduchá príprava: Recept je pomerne jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.
  • Efektný vzhľad: Koláč vyzerá veľmi pekne a môžete ho ozdobiť podľa vlastnej fantázie.

Recept na koláč s parížskou šľahačkou a karamelovým Salkom

Ingrediencie:

Cesto:

  • Múka
  • Kakao
  • Prášok do pečiva
  • Cukor
  • Štipka soli
  • Maslo
  • Vajcia
  • Smotana na šľahanie

Parížska šľahačka:

  • Smotana na šľahanie
  • Čokoláda
  • Cukor
  • Štipka soli

Karamelový krém:

  • Konzerva Salka
  • Mlieko
  • Pudingový prášok
  • Maslo

Postup:

  1. Príprava parížskej šľahačky: Parížsku šľahačku si pripravíme deň vopred, alebo aspoň niekoľko hodín (približne 4h). Do hrnca nalejeme smotanu, pridáme nalámanú čokoládu, cukor, štipku soli a zohrievame (nevaríme), kým sa čokoláda rozpustí, dobre premiešame, aby sa suroviny spojili.
  2. Príprava cesta: Do misy preosejeme múku, kakao, prášok do pečiva, pridáme cukor, štipku soli a zmiešame. V hrnci rozpustíme maslo, necháme ho mierne vychladnúť a metličkou ho vymiešame s vajcami a smotanou na šľahanie.
  3. Pečenie cesta: Formu (30x20) vystelieme papierom na pečenie, nalejeme pripravené cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 175 stupňov približne 30 minút.
  4. Príprava karamelového krému: Deň predtým som uvarila Salko - konzervu som varila vo vode 2 hodiny. Z mlieka a pudingového prášku uvaríme hustý puding, do ktorého vmiešame trocha zmäknutého masla, aby sa neurobila šupka a necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľaháme do hladka. Pridáme uvarené Salko (preto bol puding uvarený bez cukru), dobre premiešame. Po častiach pridáme vychladnutý puding a došľaháme do hladka. Pripravený hotový karamelový krém dáme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou. Krémom naplníme košíčky a posypeme nasekanými orechmi.
  5. Dokončenie koláča: Na upečený a vychladnutý koláč natrieme parížsku šľahačku a karamelový krém. Môžeme posypať strúhanou čokoládou alebo orechmi.
  6. Chladenie: Koláč dáme vychladiť do chladničky, aby šľahačka a krém stuhli.

Ďalšie tipy a triky

  • Ozdobte koláč: Šľahačka, ovocie, orechy, čokoládové hoblinky alebo práškový cukor dodajú koláču estetický vzhľad.
  • Použite domáci lekvár: Domáci lekvár je vždy lepšia voľba ako kupovaný, pretože neobsahuje zbytočné prísady a má intenzívnejšiu chuť.

Dobrú chuť!

Tento karamelový recept je skutočný poklad! Stačí pár jednoduchých ingrediencií.

tags: #kolac #s #parizskou #slahackou #a #karamelovym

Populárne príspevky: