Recept na koláč z čokoládového jogurtu

Existuje len málo dezertov, ktoré potešia tak univerzálne ako muffiny. Tento koláčik si jednoducho musíš zamilovať. Zapadne aj do bezlepkového či bezlaktózového jedálnička a zalizovať sa po ňom budú všetci.

Najviac čokoládové dvojité čokoládové muffiny

A keď v sebe ukrývajú prekvapenie, je to láska na prvé zahryznutie! Tento recept je dokonalým spojením dvoch svetov: extra vláčneho a sýto čokoládového cesta s kúskami mliečnej čokolády, ktoré je doplnené o jemný, svieži krém z gréckeho jogurtu.

Pri pečení sa obe vrstvy krásne prepoja a vytvoria nielen nádherný mramorový efekt, ale najmä fantastický kontrast chutí. Sú bohaté, no vďaka jogurtu zároveň príjemne svieže.

Hoci sa tieto muffiny s dvoma cestami tvária ako zložitejší dezert, ich príprava je úžasne jednoduchá a rýchla. Žiadne komplikované techniky, len zmiešanie pár surovín v dvoch miskách a kreatívne naplnenie košíčkov.

Sú ideálne na raňajky, ako sladká desiata pre deti do školy alebo ako rýchly dezert ku káve, keď sa ohlási návšteva. Tieto muffiny sú skvelým projektom na pečenie s deťmi a zaručene sa stanú hitom každej desiaty či oslavy.

Recept na čokoládové muffiny s jogurtovým krémom

Ingrediencie:

  • Hladká múka
  • Kakao
  • Kypriaci prášok
  • Mliečna čokoláda
  • Grécky jogurt
  • Vajíčko
  • Kryštálový cukor
  • Vanilkový cukor

Postup:

  1. Rúru si predhrejeme na 175 °C.
  2. V druhej mise zmiešame a preosejeme hladkú múku, kakao a kypriaci prášok.
  3. Túto sypkú zmes pridáme k tekutej a vareškou alebo stierkou zľahka premiešame len dovtedy, kým sa suroviny nespoja.
  4. Nakoniec jemne vmiešame nasekané kúsky mliečnej čokolády.
  5. Pripravíme svetlý krém: V menšej miske metličkou dohladka vymiešame grécky jogurt, vajíčko, kryštálový a vanilkový cukor.
  6. Pripravené papierové košíčky vo forme plníme striedavo tmavým cestom a svetlým krémom.
  7. Začneme lyžicou tmavého cesta, pridáme menšiu lyžičku svetlého krému a opäť prikryjeme tmavým cestom.
  8. Pečieme v predhriatej rúre pri 175 °C po dobu približne 20 minút.

Kľúčom k vláčnym muffinom je nepremiešať cesto. Suché ingrediencie miešajte s tekutými len dovtedy, kým sa nespoja. Muffiny sú najlepšie v deň pečenia, ale zostanú vláčne aj na druhý deň.

Ďalšie recepty s čokoládovým jogurtom

Okrem muffinov môžete vyskúšať aj ďalšie recepty, kde sa kombinuje čokoláda a jogurt.

Čokoládový koláč s cícerom a jogurtom

Je skvelým spôsobom, ako dostať do svojej stravy strukoviny, konkrétne sme použili cícer. Obsahuje hojné množstvo bielkovín a má skvelú a mierne orieškovú chuť. Koláčik ťa prekvapí super nutričnými hodnotami a nadýchaným vláčnym cestom. Najlepší je ešte teplý s kopčekom gréckeho jogurtu.

Ingrediencie:

  • 120 g uvareného cíceru
  • 1 vajíčko
  • 15 g kakaa
  • 50 g jablkovej detskej výživy bez cukru
  • 20 g čokoládového proteínu
  • 20 g kvalitnej horkej čokolády
  • 50 ml vody
  • 1/2 ČL kypriaceho prášku
  • Ľubovoľné sladidlo podľa chuti

Postup:

  1. Cícer scedíme a poriadne prepláchneme studenou vodou.
  2. Pridáme k nemu vajíčko, jablkovú detskú výživu a všetko rozmixujeme tyčovým mixérom.
  3. Ďalej k cícerovej zmesi pridáme kakao, kypriaci prášok, proteín, ľubovoľné sladidlo a vodu.
  4. Malo by nám vzniknúť tekuté cesto, ktoré vlejeme do vymastenej zapekacej misky.
  5. Posypeme čokoládou nasekanou nadrobno a pečieme pri teplote 180°C 20 minút.

Indián koláč s tvarohovo-čokoládovým krémom

Na spodok menšieho plechu (veľkosť 20x20cm) naukladáme jedno balenie Indián keksov. Tvaroh, biely jogurt (alebo ricottu), vanilkový cukor a med vymiešame na hladký krém. V mlieku uvaríme hustý puding (ak máte, primiešame aj proteín) a ešte do horúceho pudingu zamiešame na kúsky nalámanú horkú čokoládu a tvaroh. Tvarohový aj čokoládový krém lyžicou striedavo ukladáme na sušienky. Na záver na vrch položíme druhé balenie Indián keksov a odložíme do chladničky stuhnúť na cca 4-5hod, ideálne na celú noc. Vrch polejeme roztopenou čokoládou. Prajem dobrú chuť!

Tabuľka porovnania receptov

Recept Hlavné ingrediencie Čas prípravy Náročnosť
Čokoládové muffiny s jogurtovým krémom Múka, kakao, jogurt 30 minút Nízka
Čokoládový koláč s cícerom a jogurtom Cícer, kakao, jogurt 40 minút Stredná
Indián koláč s tvarohovo-čokoládovým krémom Indián keksy, tvaroh, čokoláda, jogurt 6 hodín (vrátane chladenia) Stredná

tags: #kolac #z #cokoladoveho #jogurtu #recept

Populárne príspevky: