Expresné koláče pre každú príležitosť: Rýchle recepty na chutné potešenie

Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch.

Tipy pre rýchlejšiu prípravu koláčov

• Hrnčekové váženie: Vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
• Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
• Vynechajte prípravu bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
• Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
• Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.

Ešte viac rád na rýchlejšiu prípravu koláčov nájdete priamo v samotných receptoch na expresné koláče.

Recepty na expresné koláče

1. Jablkový sendvič

Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič. Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité.

2. Rýchly perník

Kráľom rýchlych koláčov je perník.

1. Vo väčšej miske spolu vymiešame vajcia, mlieko, olej a džem.
2. Perník pečieme v rúre vyhriatej na 180ºC zhruba 25 minút.

V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept.

3. Svieži tvarohový koláč

Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený!

1. Rúru rozohrejeme na 180ºC.

TIP: Koláč chutí výborne vlažný aj dobre vychladený.

4. Jablkový koláč po francúzsky

Táto klasika z francúzskej kuchyne sa zvyčajne pripravuje s višňami alebo čerešňami, ale keďže jablká sú dostupné celoročne, použili sme tie.

1. Na panvici roztopíme maslo, pridáme na plátky alebo na kocky pokrájané očistené jablká, cukor a škoricu a jablká dusíme do polomäkka.

5. Šťavnatý jablkový koláč

Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy.

Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo...

6. Koláč z lístkového cesta

Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka...

7. Hrnčekový koláč s džemom a orechmi

Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.

8. Vláčny koláč s pudingom a ovocím

Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz.

9. Koláč z kysnutého cesta

Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.

10. Mrkvový koláč

Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče. Stačí do cesta zamiešať strúhanú mrkvu a získate neskutočne jemný koláčik.

11. Opitá slivková kocka

Keď sa spojí mak, rum a slivky, vznikne kombinácia, ktorá je priam neodolateľná. Opitá slivková kocka od cukrárky Petry Tóthovej je presne ten druh...

Ďalšie inšpirácie na koláče

• Jablkový koláč s orechmi a mascarpone: Vynikajúci jablkový koláč s orechmi a mascarpone... to spojenie jabĺk, škorice a orechov nesklame...
• Cuketový chlebík na sladko: Alebo si chcete urobiť domáci sladký chlebík a už ste skúšali...
• Banánový chlebík s makom: Najvláčnejší koláč!

Tipy a triky na pečenie koláčov

Aby sa Vám pri ďalšom pečení určite nič neprilepilo, nespálilo alebo nerozpadlo, máme pre Vás pár základných tipov a trikov na pečenie:

1. Správne vymastite formy na pečenie: Aby sa koláč pri pečení neprepadol, vždy rúru predhrejte na teplotu uvedenú v recepte a zvoľte si uvedený spôsob vykurovania.
2. Pečte v predhriatej rúre: Aby sa koláč pri pečení neprepadol, vždy rúru predhrejte na teplotu uvedenú v recepte a zvoľte si uvedený spôsob vykurovania. Počas prvých dvadsiatich minút pečenia by mala byť rúra okrem toho stále zatvorená, aby v tejto fáze neunikalo žiadne teplo. Už počas prípravy by ste cesto na koláč okrem toho nemali príliš miešať a rýchlo ho vložiť do rúry.
3. Rozpoznajte, kedy je koláč hotový: Tí, ktorí majú viac skúseností s pečením koláčov, rozpoznajú stav zdvihnutého cesta na koláč podľa jeho sfarbenia. Začiatočníci si môžu pomôcť inak: To, či už je koláč hotový a možno ho vybrať z rúry, najlepšie zistíte pomocou tenkej špajle, ktorú opatrne zapichnete do najhrubšieho miesta koláča. Ak pri vybratí zostanú na špajli nalepené zvyšky cesta, koláč ešte musí zostať v rúre. Pri piškótovom korpuse treba skúšať prstom: Ak sa koláč na mieste, kde ste sa ho dotkli, vráti do svojho pôvodného tvaru, je hotový.
4. Koláč pred vyklopením nechajte vychladnúť: Pred tým, ako koláč po upečení vyklopíte z formy, mali by ste ho nechať vychladnúť aspoň desať minút. Na urýchlenie môžete formu na pečenie umiestniť napríklad pred otvorené okno. Až potom koláč vyklopte. Ak sa koláč ani potom nedá hneď vyklopiť z formy, mali by ste ho nechať ešte chvíľu ochladiť.

tags: #recept #na #koláčik #na #tento #týždeň

Populárne príspevky:

• Predaj tekvice obyčajnej
• Polievky, ktoré môžete jesť pri dne
• Dokonalý výsledok pri pečení mäsa
• Jednoduché šunkové rolky plnené syrom
• Zaváranie kyslej kapusty