Recepty na koláčiky z lístkového cesta
Lístkové cesto je skvelý základ pre prípravu rôznych koláčikov, či už sladkých alebo slaných. Je rýchle, jednoduché a výsledok je vždy chutný. Ponúkame vám niekoľko inšpirácií a receptov, ktoré zvládne každý.
Efektný párty koláč z lístkového cesta
Tento recept je ideálny pre párty alebo oslavy. Minimálna námaha, maximálny efekt!
Muffin z lístkového cesta MAGIC za pár minút!
Ingrediencie:
- Lístkové cesto (2 balenia hotového vyvaľkaného cesta)
- Paradajková omáčka
- Voliteľná plnka podľa chuti (šunka, syr, zelenina)
- Rozšľahané vajíčko na potretie
Postup:
- Lístkové cesto rozvaľkáme tak, aby sme dokázali vykrojiť 2 rovnako veľké kruhy. Ak použijeme hotové už vyvaľkané cesto, potrebujeme 2 balenia. Takže podľa taniera či inej formy vykrojíme 2 rovnaké kruhy.
- Na jeden kruh cesta nanesieme paradajkovú omáčku a voliteľnú plnku.
- Prikryjeme druhým kruhom a jemne pritlačíme.
- Do stredu položíme dnom hore pohár či šálku a od pohára cesto nakrájame na jednotlivé diely.
- Jednotlivé diely opatrne zakrútime.
- Potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200°C. Pečieme do zlatista - cca 10-15 minút.
Tip: Nabudúce dajte menej plnky, keď je plnky veľa cesto sa šmýka a nedá sa pekne zatočiť. Taktiež môžete nakrojiť na viac kusov dookola pre krajší efekt.
Mešec z lístkového cesta
Ďalší jednoduchý recept na koláčiky z lístkového cesta, tentokrát v tvare mešca.
Ingrediencie:
- Lístkové cesto - 500 g
- Náplň č.1 (napr. lekvár)
- Náplň č.2 (napr. orechy, tvaroh)
- Vajíčko na potretie
- Mandľové lupienky (voliteľné)
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
- Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na plátky hrubý cca 3 mm.
- Nakrájame z neho štvorce o veľkosti 10x10 cm.
- Na stred každého dáme najskôr náplň č.1 a na túto náplň dáme náplň č.2.
- Zoberieme všetky rožky a dôkladne stlačíme, čím vytvoríme mešec.
- Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme vajíčkom. V pôvodnom recepte sa píše, že sa majú posypať mandlovými lupienkami, ale keďže ich nemáte, tak tento krok vynechajte.
- Pečieme na 180 °C cca 25 minút. Po upečení ich mierne pocukrujeme.
Tvarohový koláč z lístkového cesta
Klasický a obľúbený tvarohový koláč z lístkového cesta.
Ingrediencie:
- Lístkové cesto - 500 g
- 5 žĺtkov
- 150 g práškového cukru
- 1 vanilínový cukor
- Mlieko
- Tvaroh
- 2 Zlaté klasy
- 5 bielkov
- 150 g práškového cukru na sneh
Postup:
- Lístkové cesto rozvaľkáme a prenesieme na plech až po horný okraj.
- Do mixéra dáme žĺtky, 150 g práškového cukru, vanilínový cukor a všetko dobre rozmixujeme.
- Do rozmixovanej zmesi postupne pridávame mlieko a tvaroh.
- Nakoniec postupne prisypeme obidva Zlaté klasy, dobre premixujeme a hmotu vylejeme na lístkové cesto.
- Dáme zapiecť na 15 minút do vyhriatej rúry do polotuha pri teplote 180 °C.
- Medzitým vyšľaháme tuhý sneh z 5 bielkov a 150 g práškového cukru.
- Po 15 minútach vyberieme koláč z rúry a navrstvíme naň sneh. Dáme zapiecť ešte na 10-15 minút, kým sneh nie je zlatistý.
Ďalšie tipy a inšpirácie
- Jablkový koláč: Namiesto tvarohu môžete použiť dusené jablká dochutené škoricou a cukrom.
- Slané koláčiky: Lístkové cesto môžete naplniť šunkou, syrom, zeleninou alebo rôznymi nátierkami.
- Kombinácia plniek: Experimentujte s rôznymi kombináciami plniek, napríklad lekvár a orechy, tvaroh a ovocie, alebo šunka a syr.
S lístkovým cestom sa dá naozaj vyhrať a vytvoriť množstvo chutných koláčikov. Nechajte sa inšpirovať a vyskúšajte aj vlastné recepty!
tags: #koláčiky #z #lístkového #cesta #recepty #mimibazar
