Koľko energie potrebujeme na varenie 1 litra vody?

Účty za elektrinu neustále rastú a preto sa snažíme hľadať spôsoby, ako ušetriť. Hoci sa môže zdať, že pravidelné používanie malej elektrickej kanvice nemá výrazný vplyv na celkovú spotrebu energie, opakované varenie plnej kanvice, aj keď potrebujeme len polovicu vody, môže prispieť k zvýšeniu účtu. V nasledujúcom článku sa pozrieme na to, koľko energie reálne spotrebujeme pri varení vody a ako môžeme túto spotrebu znížiť.

Spotreba energie pri varení vody v kanvici

Elektrické kanvice majú zvyčajne príkon medzi 1850 W a 2400 W. Pre jednoduchosť výpočtov budeme uvažovať s priemerným príkonom 2000 W (2 kW). Čas potrebný na uvarenie 1 litra vody sa pohybuje medzi 3 a 4 minútami. Platí, že čím viac vody v kanvici, tým dlhšie trvá, kým sa voda zohreje. Plná kanvica (s objemom 1,5 - 1,7 litra) zvyčajne potrebuje na zovretie približne 6 minút.

Je preto dôležité variť len toľko vody, koľko skutočne potrebujeme. Ak si chceme pripraviť dva čaje, nemá zmysel variť celú kanvicu.

Populárna kanvica spotrebuje na jedno varenie 1 litra vody približne 0,1 kWh až 0,13 kWh energie.

Náklady na varenie vody v kanvici

Pre ilustráciu si môžeme vypočítať, koľko nás stojí varenie vody v kanvici. Ak predpokladáme, že cena za 1 kWh je 0,6212 PLN (hrubého) a naša kanvica potrebuje 3 minúty na uvarenie 1 litra vody, potom pri 5 použitiach denne zaplatíme približne 31 grošov denne. Mesačne to predstavuje niečo viac ako 9 PLN a ročne viac ako 111 PLN. Ak by sme kanvicu používali 10-krát denne, ročné náklady by presiahli 200 PLN.

Tieto náklady sa môžu ešte zvýšiť, ak budeme variť viac vody, ako potrebujeme. Kanvica potom pracuje dlhšie, spotrebuje viac elektriny a navyše, ak varenú vodu nepoužijeme a následne ju znova zohrievame, spotreba energie sa ďalej zvyšuje. Preto je dôležité variť len toľko vody, koľko skutočne potrebujeme.

Dôležitým faktorom je aj stav kanvice. Usadeniny vodného kameňa môžu predĺžiť čas ohrevu vody, a tým zvýšiť spotrebu energie.

Ako ušetriť energiu pri varení vody

Existuje niekoľko spôsobov, ako znížiť spotrebu energie pri varení vody:

• Variť len potrebné množstvo vody: Naliať do kanvice len toľko vody, koľko skutočne potrebujeme. Väčšina kanvíc má značky objemu, ktoré nám pomôžu odmerať správne množstvo. Ak kanvica nemá značky, môžeme použiť hrnček ako odmerku.
• Pravidelne odvápňovať kanvicu: Usadeniny vodného kameňa zhoršujú prenos tepla a predlžujú čas ohrevu. Pravidelné odvápňovanie pomôže udržať čas ohrevu na minime.
• Používať filtrovanú vodu: Filtrovaná voda obsahuje menej minerálov, čo znižuje tvorbu usadenín.
• Ohrievať vodu na správnu teplotu: Nie všetky nápoje vyžadujú 100 °C. Napríklad, na kvások alebo instantný ovocný nápoj stačí 40 °C, na kapučíno z prášku 80 °C a na zelený čaj 90 °C. Iba pražená káva, bylinkové čaje a ibištek vyžadujú stostupňový kúpeľ.
• Vyhnúť sa režimu udržiavania teploty: Tento režim je pohodlný, ale priebežne spotrebúva energiu.
• Predohriať hrnček: Pred naliatím nápoja prelejeme hrnček horúcou vodou a vylejeme ju. Nápoj potom menej vychladne.
• Zohrievať len raz: Opakované ohrievanie tej istej vody je energeticky nevýhodné a zhoršuje chuť.

Odvápňovanie kanvice

Frekvencia odvápňovania závisí od tvrdosti vody. V oblastiach s tvrdou vodou je vhodné odvápňovať kanvicu každé 2 - 4 týždne, pri mäkkej vode raz za 1 - 2 mesiace.

Postup:

1. Zmiešame vodu a biely ocot v pomere 1:1 (alebo použijeme kyselinu citrónovú - 1 - 2 PL na liter).
2. Nalejeme po maximálnu rysku, privedieme len tesne pod var (pri kyseline citrónovej netreba ani zohrievať) a necháme 15 - 30 minút pôsobiť.
3. Vylejeme, dôkladne prepláchneme a prevaríme čistú vodu aspoň dvakrát, aby zmizla vôňa.

Rýchlovarná kanvica verzus sporák

Pri porovnaní rýchlosti ohrevu vody, kanvica na sporáku (plynovom alebo indukčnom) je o niečo rýchlejšia ako elektrická kanvica. Pri litri vody je rozdiel približne pol minúty. Avšak, rýchlosť by nemala byť jediným kritériom pri výbere.

Z hľadiska nákladov na varenie 1 litra vody, kanvica na plynovom sporáku stojí približne 3 groše. V domácnostiach, ktoré vykurujú celý dom pomocou plynu, to môže byť až 2 groše. Naopak, v prípade rýchlovarná kanvica, náklady na var 1 liter vody sú približne 5 grošov.

Dôležité je variť vodu na plynovom sporáku na malom horáku, aby teplo neprúdilo nabok a nedochádzalo k stratám.

Typy varných kanvíc

Na trhu existuje mnoho typov varných kanvíc, ktoré sa líšia materiálom, dizajnom a funkciami:

• Sklenené kanvice: Majú elegantný dizajn a umožňujú sledovať ohrev vody.
• Keramické kanvice: Vyznačujú sa tichou prevádzkou a sú dostupné v rôznych retro štýloch.
• Nerezové kanvice: Sú odolné a majú dlhú životnosť.

Moderné kanvice ponúkajú rôzne funkcie, ktoré zvyšujú komfort a bezpečnosť používania:

• Nastavenie teploty: Umožňuje ohriať vodu na presnú teplotu pre rôzne druhy nápojov.
• Termoregulácia: Udržuje teplotu vody po určitú dobu.
• Filter: Minimalizuje tvorbu vodného kameňa.
• Cool touch povrch: Zabezpečuje, že povrch kanvice zostáva chladný na dotyk.

Bezpečnosť pri používaní kanvice

Kovové kanvice sa môžu pri dotyku popáliť, preto sú plasty podstatne chladnejšie. Modely s dvojitým plášťom sú natoľko chladné, že pri dotyku neublížia. Kanvica by mala signalizovať, že je ešte horúca, podobne ako varná zóna na varnom paneli.

Varné kanvice na indukciu

Ak varíte na indukcii, potrebujete varnú kanvicu s feromagnetickým dnom. Indukčná varná doska dokáže dostať vodu do varu v rovnakom čase ako rýchlovarná kanvica, no často aj ešte rýchlejšie. Varenie na indukčnej doske je navyše prekvapivo rýchle, keďže prenos tepla je zacielený iba na dno nádoby s minimálnymi stratami do okolia.

Výhody varnej kanvice na indukciu:

• Nízka poruchovosť, žiadne elektrické komponenty
• Bez zapojenia do elektrickej siete
• K dispozícii aj veľké rodinné objemy kanvíc
• Jednoduché používanie a čistenie

Nevýhody varnej kanvice na indukciu:

• Po dosiahnutí bodu varu sa sama nevypne (upozorňuje pípaním)
• Nedisponuje smart technológiami a funkciami
• Niektoré modely vyžadujú naplnenie minimálne do polovice objemu

Moka kanvica na indukciu

Moka kanvica na indukciu je obľúbený spôsob, ako pripraviť chutnú kávu. Pri výbere moka kanvice na indukciu je dôležité skontrolovať, či má magnetické dno a či veľkosť dna zodpovedá veľkosti varnej dosky. Nerezové moka kanvičky sú často preferované, pretože sú trvanlivé a môžu sa používať na všetkých typoch sporákov.

Ekologické aspekty

Pri výbere varného zariadenia je dôležité zvážiť aj ekologické aspekty. Indukčné varné dosky sa považujú za najviac ekologické, pretože elektrinu využívajú najefektívnejšie.

Spotreba energie v domácnosti

V závislosti od vybavenia domácnosti je priemerná spotreba rozdelená asi takto:

• Chladnička a mraznička: 26 %
• Umývanie riadu a teplá voda: 19 %
• Varenie: 11 %
• Pranie a sušenie: 9 %
• Osvetlenie: 9 %
• Rádio a televízia: 9 %
• Žehlička, robot, mixér a pod., domáci počítač: 17 %

Spotreba závisí aj od kvality jednotlivých výrobkov, najmä z hľadiska spotreby energie. Preto už pri nákupe prístrojov do domácnosti neposudzujte iba cenu a výkon, ale aj spotrebu energie. Jednoduchý výpočet, pri ktorom k obstarávacej cene pridáte náklady na viacročnú spotrebu energie, ukáže skutočnú cenu danej služby.

Výrobcovia kuchynských prístrojov pochopili nevyhnutnosť hospodárenia energiou a tak špičkové výrobky majú podstatne nižšiu spotrebu energie - napr. chladničky a mrazničky až o 45% menej, ako pred desiatimi rokmi (v súčasnosti chladnička s objemom 220 litrov má dennú spotrebu 1,1 kWh), automatické práčky o 20% menej vody a 22% menej elektriny, a pod.

tags: #koľko #energie #potrebujeme #na #varenie #1

Populárne príspevky:

• Jesenný zber brokolice
• Ako na vláčnu tortu
• Kulinárska Cesta po Chutiach
• Ako strava ovplyvňuje zrak
• Recepty na syr do nálevu