Cena masla v roku 2010 na Slovensku: Historický kontext a súčasný vývoj
Ceny potravín sú neustále sa meniacou témou, ktorá ovplyvňuje život každého z nás. Zaujímave je porovnať, ako sa vyvíjali ceny základných potravín, ako je maslo, v priebehu času. Tento článok sa zameriava na cenu masla v roku 2010 a porovnáva ju s cenami v minulosti (najmä v období socializmu) a v súčasnosti, pričom zohľadňuje rôzne faktory, ktoré ovplyvňujú kúpnu silu obyvateľstva.
Životná úroveň za socializmu vs. súčasnosť
Podľa prieskumu verejnej mienky z roku 2018 si až 55 % ľudí na Slovensku myslí, že životná úroveň bola za socializmu vyššia ako dnes. Táto predstava je často spojená s nízkymi cenami a väčšou kúpyschopnosťou. Avšak, je dôležité pozrieť sa na túto problematiku komplexnejšie a zohľadniť aj ďalšie faktory, ako napríklad kvalitu tovarov, ich dostupnosť a reálny rast miezd.
Menová reforma v roku 1953
Dôležitým míľnikom v histórii československého hospodárstva bola menová reforma v roku 1953. Táto reforma výrazne znížila kúpnu silu obyvateľov a podlomila dôveru v peňažné vklady. Hoci komunistická propaganda tvrdila, že mena je pevná a reforma nebude, opak bol pravdou. Vláda v priebehu 48 hodín znehodnotila úspory občanov, čo viedlo k nepokojom a protestom. Cieľom tejto reformy bol prechod k sovietskemu modelu centrálneho plánovania a riadenia ekonomiky.
Regulované ceny a skrytá inflácia
Po menovej reforme boli ceny v socialistickom Československu administratívne určované a dotované z daní. To viedlo k deformovaniu cenovej sústavy a skrytej inflácii. Ceny neodrážali reálne náklady na produkciu ani ceny na svetových trhoch. Hoci priemerné mzdy rástli, ich výška sa líšila v jednotlivých sektoroch a často zaostávala za sľubmi vlády.
Porovnanie kúpyschopnosti v roku 1989 a 2018
Pre objektívne posúdenie životnej úrovne je dôležité porovnať kúpyschopnosť obyvateľstva v rôznych obdobiach. Priemerná mesačná mzda v roku 1989 bola 3 142 Kčs (104,3 eur), zatiaľ čo v roku 2018 dosahovala 1013 eur. Znamená to, že v roku 2018 bola priemerná mzda 9,7-násobne vyššia ako v roku 1989. Napríklad, v roku 1989 bolo možné z priemerného platu kúpiť 68 kg bravčového karé s kosťou, zatiaľ čo v roku 2018 to bolo až 215 kg. Podobne, v prípade ryže to bolo 314 kg v roku 1989 a 791 kg v roku 2018. Treba však upozorniť, že toto porovnanie je rámcové, vzhľadom na deformované ceny a mzdy za socializmu.
| Produkt | Množstvo z priemernej mzdy v roku 1989 | Množstvo z priemernej mzdy v roku 2018 |
|---|---|---|
| Bravčové karé s kosťou | 68 kg | 215 kg |
| Ryža | 314 kg | 791 kg |
Dostupnosť a kvalita tovarov
Okrem kúpyschopnosti je dôležité zohľadniť aj dostupnosť a kvalitu tovarov. V období socializmu bol často nedostatok niektorých tovarov a ich kvalita bola nižšia ako v súčasnosti. Napríklad, čakacie doby na osobné automobily boli dlhé a ich technická úroveň zaostávala za západnými štandardmi.
Porovnanie so západnými krajinami
Podstatné je aj porovnanie životnej úrovne v Československu so západnými krajinami. V rokoch 1970 až 1988 rástli reálne mzdy vo vyspelých západných krajinách v priemere o 2,4 % ročne, zatiaľ čo v Československu to bolo len 1,3 % (podľa oficiálnych štatistík) alebo dokonca len 0,3 % (po zohľadnení skrytej inflácie). To znamená, že sme v tomto období výrazne zaostávali za Západom.
Bývanie a vybavenosť domácností
Vybavenosť domácností sa tiež výrazne zlepšila. V šesťdesiatych rokoch 20. storočia mali ľudia k dispozícii v priemere 47 m2 obytnej plochy, zatiaľ čo v roku 2017 to bolo o polovicu viac. V šesťdesiatych rokoch takmer 80 % bytov nebolo vybavených splachovacím záchodom, zatiaľ čo v osemdesiatych rokoch to bolo stále 36 %. Podobne, vybavenosť domácností televízormi a telefónmi bola v Československu nižšia ako v Rakúsku.
Cena masla v roku 2010 a jej kontext
Konkrétne údaje o cene masla v roku 2010 na Slovensku nie sú v poskytnutých textoch priamo uvedené. Avšak, na základe kontextu môžeme vyvodiť určité závery. Pre presné zistenie ceny masla v roku 2010 by bolo potrebné vyhľadať štatistické údaje z daného obdobia.
Maslo bolo v 22. týždni roku 2011 najdrahšie v Štokholme s cenou 8,57 eura/kg. Nasledovala Bratislava s cenou 8,18 eura/kg. V Berlíne sa maslo predávalo za 7,07 eura/kg, vyplýva z júnovej správy Agrárnych trhových informácií Slovenska. V Bratislave v porovnaní s 22. týždňom roku 2010 stúpla cena masla o 15,8 percenta.
Obchody na prelome roka prudko zdražovali základné potraviny. Vyšším dodávateľským cenám, prípadne zvýšeniu sadzby dane z pridanej hodnoty sa však napokon neubránili. Za posledný mesiac tak zdražel nákup mlieka, masla, šunky, chleba, vajíčok, jogurtu, mlieka, minerálky, cukru a soli podľa prieskumu občianskeho združenia DNES v 15 obchodoch po celom Slovensku priemerne o 6,5 percenta.
Priemerná odbytová cena masla v spotrebiteľskom, teda v 100- až 250-gramovom balení, dosiahla v SR v marci 2011 úroveň 4,58 eura/kg. V porovnaní s májom 2009, kedy bola cena na najnižšej úrovni počas piatich rokov, to znamenalo nárast až o 45,8 %. V porovnaní s decembrom 2010 klesla cena uvedeného masla o 0,5 %. Vyplýva to z aktuálnej správy Agrárnych trhových informácií Slovenska (ATIS).
Masla s obsahom 82 až 90 % tuku sa na Slovensku v roku 2010 vyrobilo 6083,6 tony. Maslo v spotrebiteľskom balení z toho tvorilo 89,1 %. Vyrobilo sa ho 5418,7 tony, čo bolo o 0,9 % menej ako v roku 2009.
Výroba masla dosiahla počas posledných piatich rokov najvyššiu úroveň v roku 2008, keď bola v objeme 6041,9 tony, čo bolo o 10,3 % viac ako vlani.
V septembri nakúpili spracovatelia od prvovýrobcov spolu 63 026 t mlieka, čo bolo o 4 366 t (-6,5 %) menej ako v auguste tohto roka. Mlieka Q. triedy sa nakúpilo spolu 24 385 t, čo bolo o 2,9 % viac ako v auguste. Mlieka I. triedy bolo o 3,4 % viac ako pred mesiacom, spolu 35 781 t, čo tvorilo 56,8 % zo septembrového nákupu. Od nákupcov nakúpili spracovatelia v septembri 26 291 t mlieka, čo znamenalo v porovnaní s augustom pokles o 8,6 %.Produkcia masla (16 % vody) v porovnaní s augustom vzrástla(4,4 %) na 509,2 t. Syry - produkcia syrov dosiahla 2 355,2 t, medziročne klesla až o 19,2 %. Predaj bol na úrovni 1 675,2 t. Priemerná cena Eidamskej tehly 45 % t. v.s. sa mierne upevnila (0,4 %) na 410,72 €/100 kg.
