Kotúč na rezance Julienne: Recenzia a všetko, čo potrebujete vedieť

Kotúč na rezance julienne je praktické príslušenstvo pre food processory a kuchynské roboty, ktoré umožňuje rýchlo a jednoducho pripraviť zeleninu na tenké prúžky. V tejto recenzii sa pozrieme na kotúč julienne rezance 2×2 mm od španielskej firmy Sammic, jeho vlastnosti, použitie a údržbu.

Popis produktu

Kotúč - julienne rezance 2×2 mm, katalógové číslo 1010205, zo série FCE-2 od španielskej firmy Sammic. Je vyrobený z prvotriednej nerezovej ocele a je ideálny na prípravu julienne prúžkov zo zeleniny ako zeler, petržlen, mrkva a podobne.

Použitie kotúča julienne

Kotúč julienne je ideálny pre kuchárov, ktorí oceňujú rýchlosť a presnosť práce. Zariadenie umožňuje pripraviť zeleninu do šalátov, na dekoráciu tanierov, jedál ázijskej kuchyne či klasické hranolky.

Použitie kotúča julienne je veľmi jednoduché. Stačí ho nasadiť na kompatibilný food processor alebo kuchynský robot a vložiť zeleninu. Kotúč sa postará o rovnomerné a presné narezanie zeleniny na tenké prúžky.

Starostlivosť a čistenie nerezovej ocele

Správne čistenie a údržba nerezovej ocele je kľúčom k dlhej životnosti a zachovaniu estetického vzhľadu. Aj kvalitný nerez môže v agresívnom prostredí korodovať. Použitie zakázaných substancií spôsobí trvalé poškodenie zariadenia a znemožní prípadnú reklamáciu.

Čomu sa vyvarovať?

  • Chlór a agresívne chemikálie: Použitie prípravkov s obsahom chlóru, kyseliny soľnej alebo bielidla naruší vrstvu nerezu a vedie k trvalému poškodeniu.
  • Domáce rady: Čistenie zubnou pastou alebo abrazívnymi prostriedkami (piesok, soľ) poškriabu povrch nerezu.

Vhodné prípravky na čistenie nerezu:

  • Bežný saponát: Vhodný na odstránenie bežných nečistôt, ale povrch nezanechá chránený.
  • Prípravky na nerez: Odporúčajú sa pre dlhodobú ochranu, lesk a zachovanie kvality povrchu.
  • Prírodné prostriedky: Jedlá sóda perfektne odstráni zašlé nečistoty, ocot je účinný na čistenie a lesk, kyselina citrónová odstraňuje vodný kameň.

Zázrak? Jak udělat z nerezové pánve nepřilnavou.

Alternatívy ku kotúču julienne

Ak nemáte food processor alebo kuchynský robot, môžete použiť aj ručný krájač mandolína FORGAST FG10013. Tento krájač umožňuje plynulé nastavenie hrúbky krájania a rýchly výber typu rezu bez nutnosti demontáže noža. Umožňuje krájanie na plátky a Julienne pásiky s rozmermi 4,5x4,5 mm a 9x9 mm.

Food processor vs. Kuchynský robot

Ak zvažujete kúpu food processora alebo kuchynského robota, je dôležité vedieť, aké sú medzi nimi rozdiely. Bežný kuchynský robot je vybavený odnímateľnou nádobou, nad ktorou sa nachádza výklopné rameno s príslušným nástrojom. Práve na tieto činnosti je kuchynský robot primárne skonštruovaný i keď mnohé modely sú osadené ďalšími výstupnými hriadeľmi.

Food processor je určený predovšetkým na sekanie, strúhanie, krájanie, mixovanie či šľahanie. Food processor je vybavený základňou s výstupným hriadeľom motora vo vrchnej časti. Práve na vrchnú časť sa pripájajú rôzne druhy nádob (na sekanie, na mixovane a pod.) s vlastným hriadeľom.

Food processory často disponujú nižším výkonom než kuchynské roboty s ramenom. Nevýhodou robotov s ramenom však je, že zaberajú veľa miesta a sú ťažšie ako food processory.

Dôležité parametre pri výbere food processora:

  • Výkon: Udáva sa vo wattoch a platí, že čím je vyšší, tým je food processor silnejší - zvládne teda náročnejšie úlohy a poradí si s vyšším množstvom surovín.
  • Objem nádoby: Pri najväčších a najvýkonnejších modeloch sa strednete s objemom až 4 l pri hlavnej nádobe. S týmto objemom pripravíte suroviny aj pre viacčlennú rodinu.
  • Funkcie: Základnou funkciou food processorov je sekanie. Nájdete v nich nadstavce na hrubšie sekanie zeleniny, nadstavce na strúhanie a špeciálne sekacími nadstavcami.
  • Regulácia rýchlosti: Čím viac stupňov má, tým presnejšie viete suroviny spracovať. Niektoré food processory ponúkajú iba dve rýchlosti, lepšie modely až 10.
  • Bezpečnostné poistky: Tepelná poistka vypne motor food processora pri preťažení. Bezpečnostná poistka nedovolí spustiť food processor, pokým nie je správne nasadená príslušná nádoba alebo jej kryt.

Záver

Kotúč na rezance julienne je užitočný pomocník v kuchyni, ktorý vám ušetrí čas a námahu pri príprave zeleniny. Ak často pripravujete jedlá s julienne prúžkami, určite sa vám oplatí investovať do tohto príslušenstva. Pri výbere food processora alebo kuchynského robota nezabudnite zvážiť všetky dôležité parametre a funkcie, aby ste si vybrali model, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám.

tags: #kotuc #na #rezance #julienne #recenzie

Populárne príspevky: