Krcmarsky Kurací Špíz: Rýchly a Chutný Recept

Hľadáte inšpiráciu na rýchly a chutný obed? Vyskúšajte recept na Krcmarsky kurací špíz! Tento recept je jednoduchý, variabilný a určite si ho obľúbite. Môžete ho pripraviť s ryžou alebo zemiakmi ako prílohou.

Krcmarsky Kurací Špíz

Ingrediencie:

Na kuracie špízy:

  • Kuracie prsia
  • Slanina
  • Paprika
  • Paradajky
  • Cibuľa
  • Zemiaky
  • Grilovacie korenie
  • Olej
  • Cesnak (voliteľné)

Na ryžu:

  • Ryža
  • Hrušky
  • Cherry paradajky
  • Mandľové maslo
  • Kokosové mlieko
  • Sójová omáčka
  • Cukor
  • Limetková šťava
  • Mandle
  • Čerstvé bylinky

Na pečené zemiaky (alternatívna príloha):

  • Zemiaky
  • Mletá červená paprika
  • Olej
  • Eidam (voliteľné)

Postup:

Príprava kuracích špízov:

  1. Pripravíme si marinádu z grilovacieho korenia, oleja a trochy vody. Pre výraznejšiu chuť môžeme pridať pretlačený cesnak.
  2. Kuracie prsia nakrájame na kocky a naložíme do marinády. Necháme v chladničke marinovať aspoň pol hodinu.
  3. Medzitým si nakrájame slaninu, papriku, paradajky a cibuľu na kocky. Zemiaky nakrájame na kolieska.
  4. Kuracie mäso vyberieme z marinády a striedavo napichujeme na špajdle alebo ihlice so slaninou, paprikou, paradajkami, cibuľou a zemiakmi. Na konce špajdlí môžeme dať zemiaky, aby držali všetko pokope.
  5. Špízy opečieme na panvici z každej strany.
  6. Poukladáme ich na plech, pridáme zvyšnú marinádu a trochu vody. Dáme dopiecť do rúry na 15-20 minút pri teplote 220°C.

Ako grilovať dokonalé kebaby - Chutné medové kuracie kebaby | Začnite variť | Všetky recepty

Príprava ryže:

  1. Ryžu prepláchneme a na desať minút namočíme do vody. Potom ju opäť prepláchneme.
  2. V hrnci ju zalejeme 3 šálkami vody, osolíme a pridáme lyžicu oleja.
  3. Privedieme do varu, znížime teplotu, hrniec zakryjeme a na miernom ohni varíme asi 35 minút.
  4. Prebytočnú vodu scedíme.
  5. Hrušky nakrájame na plátky a spolu s cherry paradajkami ich opečieme na panvici.
  6. Následne ich zmiešame s uvarenou ryžou.

Príprava mandľovej omáčky:

  1. Na omáčku vyšľaháme mandľové maslo s kokosovým mliekom, so sójovou omáčkou, s cukrom a limetkovou šťavou.

Príprava pečených zemiakov (alternatívna príloha):

  1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, pokrájame na štvrtky a dáme na plech.
  2. Zemiaky osolíme, posypeme mletou červenou paprikou, polejeme olejom a pridáme trochu vody.
  3. Všetko spolu premiešame a dáme do rúry na 180-200 °C, cca 20-30 min.
  4. Pred koncom pečenia môžeme zemiaky posypeme postrúhaným eidamom.

Servírovanie:

Podávame ryžu s kuracími špízmi. Na záver jedlo posypeme nasucho opraženými mandľami a čerstvými bylinkami. Ako alternatívu môžeme podávať s pečenými zemiakmi.

Mandľová omáčka

Tabuľka nutričných hodnôt (orientačne):

Nutričná hodnota Na porciu (s ryžou)
Kalórie Cca 600-700 kcal
Bielkoviny Cca 40-50 g
Sacharidy Cca 60-70 g
Tuky Cca 20-30 g

tags: #krcmarsky #kuraci #spiz #recept

Populárne príspevky: