Aké jedlá sú nebezpečné počas tehotenstva?
Kedysi sa verilo, že budúca mamička si má dopriať všetko, na čo má chuť, inak sa jej narodí mrzuté bábätko. Je to však len jeden z mnohých tehotenských mýtov, ktorý so sebou nesie mnohé zdravotné riziká. Viac ako inokedy je dôležité brať ohľad na seba i dieťatko a všímať si, čo jete a pijete.
Tehotenstvo nie je choroba, no budúca mamička by sa kvôli svojmu zdraviu aj zdraviu dieťatka mala riadiť istými pravidlami. Okrem vyváženej stravy sem patrí aj zvýšená hygiena a potraviny, ktorým je lepšie sa vyhýbať. Zmena jedálnička v tehotenstve môže spôsobiť hotové zázraky.
Aký je zoznam nevhodných potravín, ktoré v tehotenstve radšej vynechajte? Čo jesť v tehotenstve a čoho sa, naopak, na čas vzdať? Nemusíte sa báť, aj počas tehotenstva možno konzumovať pestrú a chutnú stravu. Akurát je nutné viac čítať zloženie potravín a dbať na zvýšenú hygienu pri konzumácii čerstvého ovocia a zeleniny.
Jesť vyváženú stravu je dôležité počas celého života, no extrémne dôležitou sa táto požiadavka stáva v období, kedy to, čo jete, ovplyvňuje a uspokojuje nielen zvýšené fyzické nároky na budúcu mamičku, ale aj potreby vyvíjajúceho sa bábätka. Esenciálne živiny, vitamíny a minerály potrebujete obaja. Veľká väčšina jedla je bezpečná. Niektoré druhy potravín vám však radíme nielen my, ale aj odborníčky a odborníci vyradiť pre tento čas z jedálnička pre možné potenciálne ohrozenia života či zdravia vášho bábätka.
Potraviny, ktorým by bolo ideálne sa úplne vyhnúť, sme konzultovali aj s odborníčkou gynekologičkou a pôrodníčkou MUDr. Zuzanou Brieškovou, MPH, pozrite sa s nami...
Potraviny, ktorým sa treba počas tehotenstva vyhýbať a ČO namiesto nich jesť.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
1. Hríby
Nevýhodou hríbov je, že môžu na seba viazať toxické látky z prostredia, v ktorom sa nachádzajú. Preto ak ich radi zbierate, dávajte si pozor na lokáciu. Jesť by sa tiež nemali priveľmi často, ale ako sa hovorí - všetko s mierou. Ak by ste zjedli niektorý z tých jedovatých, pre vaše bábätko by to malo tragické následky.
Hríby sú ťažké na žalúdok - čo pripomíname preto, že v prvých mesiacoch môžete byť jednou z tých mamičiek, ktoré majú ťažkosti s trávením a trpia nevoľnosťami, nadúvaním či kŕčmi. Odporúčame preto uprednostniť šampiňóny v obmedzenom množstve. "Konzumovať hríby dobre tepelne upravené a v rozumnej miere je v poriadku," komentovala aj gynekologička Briešková.
2. Mäkké nepasterizované syry a syry s modrou plesňou
V tehotenstve je dobré vyhnúť sa istým potravinám, ktorých konzumácia môže byť riziková pre vyvíjajúci sa plod," upozorňuje hneď na úvod Briešková. "A to kvôli listérii (patogén Listeria monocytogenes), infekčnému ochoreniu, ktoré ohrozuje ženy, nakoľko môže napadnúť plod a spôsobiť závažné infekčné komplikácie, predčasný pôrod a potrat. Nevhodnými potravinami sú kvôli listérii práve mäkké nepasterizované syry ako feta, bryndza a niektoré kozie syry, ďalej syry s modrou plesňou a všetky nepasterizované mliečne výrobky." Vyhnúť by ste sa mali tiež syrom ako brie, camembert, rokfort, panela či gorgonzola, ale aj ricotta.
Syry ako cheddar, parmezán, stilton, ak sú z pasterizovaného mlieka, pokojne jedzte. Ide o tvrdé syry - tým, že neobsahujú toľko vody ako mäkké, nemajú baktérie vhodné prostredie na rast a množenie. Jesť by ste mohli aj syry ako mozzarella, cream cheese, cottage cheese, kozí a ovčí syr, ak sú z pasterizovaného mlieka - konzumujte ich však s mierou.
3. Všetky nepasterizované mliečne výrobky
Čerstvé mlieko je síce sladké a chutné, zdravé, ale počas tehotenstva sa mu vyhnite. Neprešlo totiž pasterizačným procesom, ktorý by ho chránil pred vyššie spomínaným patogénom listéria. Pri kúpe mliečka, mliečnych výrobkov a ďalších výrobkov z mlieka dbajte na nálepku "pasterizované".
4. Surové či tepelne nedostatočne spracované mäso
Listerióza hrozí aj v prípade potravín ako surové mäso a tepelne nedostatočne spracované mäso ako tatársky biftek či rostbíf. Tieto potraviny z jedálnička preto radšej vynechajte. Pozornosť venujte aj stejkom a ich tepelnej úprave (nech sú poriadne prepečené) - surové mäso okrem hrozby listérie predstavuje ohrozenie pre matku a vyvíjajúce sa bábätko aj pre iné baktérie a parazity.
"Takéto mäso je zdrojom parazita Toxoplazma gondii, spôsobujúceho toxoplazmózu. Nebezpečná je primoinfekcia, čiže keď žena prvýkrát ochorie počas tehotenstva. V tehotenstve môže spôsobiť vážne poškodenie centrálneho nervového systému u plodu, poškodenie očí a iné," informuje Briešková. Dávajte pozor aj na divinu, najmä na zdroj, z ktorého mäso dostanete, aby bolo úplne nezávadné. Nezabudnite si umývať ruky každý raz, keď manipulujete a pracujete so surovým mäsom, aj všetky povrchy (kuchynská linka), ktorých sa mäso dotklo. Tu sa môžu premnožiť baktérie a parazity ako salmonela, e.coli a podobne.
5. Paštéty či pečienka
Pri paštétach sú problémom použité vnútornosti a netrvanlivé a preto sa rýchlo kaziace mäso. Pri domácich paštétach sa stáva, že sa počas ich výroby varením nezničia všetky baktérie. Ako upozorňuje gynekologička Briešková, aj táto potravina je potenciálne nebezpečná pre tehotné ženy kvôli listérii.
Nevadí, ak potravinu uschovávate v chladničke. "Listeria sa množí aj v chladničke!" dodáva Briešková. Tehotné ženy sú obzvlášť citlivé na listériu. Napríklad podľa samotnej CDC (Centers for Disease Control and Prevention, zdravotnícka organizácia USA) hrozí tehotným až 10-násobne vyššie riziko, že sa nakazia listériou než ostatok populácie.
Istotne ste sa stretli aj s odporúčaním nekonzumovať priveľmi ďalšie vnútorné orgány ako pečeň kvôli príjmu priveľa vitamínu A. Najmä v prvom trimestri môže totiž jeho veľký príjem viesť k potratu alebo vrodeným deformáciám u bábätka. Gynekologička Briešková ale potvrdzuje, že pokiaľ je pečeň tepelne dostatočne upravená a konzumujete ju v rozumnej miere, nemal by nastať žiadny problém.
6. Salámy a klobásy
V tomto čase radíme obmedziť aj konzumáciu suchých a šunkových salám. Majú zvyčajne vysoký obsah soli, ktorá nie je pre bábätko vhodná. "Často sú nedostatočne tepelne spracované, takže ani tie neodporúčam," hovorí Briešková.
Celkovo sa snažte variť menej slané a nekorenené pokrmy. Obmedzujte tiež konzumáciu údeného mäsa a údených rýb, môžete si tak nechtiac do tela zaniesť veľa toxických látok.
7. Morské ryby ako žralok, mečúň a makrela
"Práve toto sú potraviny, ktoré môžu obsahovať kontaminanty ako napríklad ortuť a dioxíny," varuje Briešková. Tieto látky sú nebezpečné ako pre vás, tak pre bábätko. Preto radšej zvoľte také druhy rýb, ktoré neobsahujú vysoké percento ortuti ako napríklad losos (obsahuje zdraviu prospešné tuky). Dbajte tiež pri kúpe rýb na miesto, kde sú ryby odchytávané - môže ísť o miesta vysoko znečistené rôznymi priemyselnými chemikáliami, o ktorých ani netušíte.
Ak si niečím nie ste istá, nebojte sa spýtať svojej gynekologičky alebo gynekológa. Všeobecne odporúčame zamerať sa radšej na slovenské ryby zo slovenských čistých rybníkov (zistite si u lokálnych dodávateľov).
8. Surové mäkkýše, ustrice, surové ryby sushi
"Počas tehotenstvá sa neodporúčajú ani tieto potraviny kvôli salmonelóze. Ťažší priebeh u tehotnej môže vo vzácnom prípade viesť až k predčasnému pôrodu. Všeobecne to, či a nakoľko môže byť plod ohrozený, záleží od toho, ako ťažký priebeh salmonely tehotná žena má," hovorí ďalej Briešková.
Ak ste teda fanúšičkou sushi alebo ustríc, je čas si dať na 9 mesiacov pauzu. Áno, morské plody a živočíchy sú úžasným zdrojom proteínov, ale aj zdrojom parazitov a baktérií. Myslite na to.
9. Surové vajíčka a výrobky z nich
Poctivo doma vyrobená zmrzlina (surové žĺtky!), domáce majonézy, dresingy, dipy, omáčky, ale aj dezerty (tiramisu, mousse), ktorých ingredienciou bývajú surové vajíčka. Pre tehotné práve surové vajcia predstavujú riziko. Pozor si dávajte aj na ochutnávanie surového cesta - vajíčko v čase tehotenstva môžete konzumovať jedine dostatočne tepelne upravené - isto nie namäkko!
"Surové vajíčka a výrobky z nich sa tiež neodporúčajú práve kvôli riziku nakazenia sa salmonelózou," upzorňuje Briešková. Vyhnite sa tiež používaniu vajíčok, ktoré sú zašpinené alebo s poškodenou škrupinku. Čo sa dezertov týka, istotne nájdete recept, ako si ich pripraviť a dopriať v bezpečnej forme.
10. Instantné polotovary, umelé farbivá, fastfoody
Určite sa tieto informácie na vás valia zo všetkých strán ako komáre v lete. Ale práve tieto potraviny nie sú pre vás zdravé ani ako netehotnej, nieto tehotnej. Ide o spracované potraviny s nízkym percentom potrebných živín, vitamínov a naopak s vysokým percentom kalórií, cukrov a nezdravých tukov.
Potraviny s umelými farbivami sú neprirodzene sfarbené sladkosti a ostatné pokrmy. Majú v sebe veľa umelých éčok nevhodných pre vývoj bábätka, pretože môžu spomaliť ich rast a spôsobiť im zdravotné problémy. Vyhnite sa tiež instantným polotovarom a polievkam zo sáčku plných umelých prísad a glutamanu. Radšej presedlajte počas celého roka na čerstvú stravu bohatú na vitamíny a minerály.
11. BONUS: Kofeín?
Počas tehotenstva je mierna konzumácia kávy bezpečná. "Odporúča sa obmedziť príjem kofeínu na 200 mg denne. Pozor však, kofeín sa nachádza aj v káve, čaji, čokoláde a niektorých nealko nápojoch," vysvetľuje Briešková. Hovoríme aj o sóde, zelenom a čiernom čaji a nevhodných energy drinkoch. Kofeín sa totiž absorbuje veľmi rýchlo a ľahko sa prenáša cez placentu k bábätku - ani placenta ani bábätko nemajú ešte enzýmy potrebné na metabolizáciu kofeínu. Preto zvýšená konzumácia kofeínu môže stáť za obmedzením rastu bábätka aj jeho nízkej pôrodnej hmotnosti.
Ďalšie dôležité upozornenia
Pozor na neumytú zeleninu a ovocie
Veľký výkričník musíme dať a upozorniť vás aj na nedostatočne umytú zeleninu a ovocie. Nezdá sa to, ale parazity a baktérie milujú kúsky špiny a blata. Platí to pre patogén listeriu, parazita toxoplazmu a ďalšie. Pri umývaní sa nebojte použiť kefku, odstrániť poškodené časti a nepoužívať nahnité ovocie a zeleninu.
To platí aj pri napríklad krájaní melóna: najskôr umyť, potom krájať. A dobre si umývajte ruky rovnako pred jedlom! "Vo všeobecnosti je hlavné nestresovať a užívať si tehotenstvo," uzatvára Briešková.
Čo jesť počas tehotenstva?
Na záver niekoľko rýchlych odporúčaní, čomu sa v tehotenstve vôbec nevyhýbajte, naopak, pristupujte k tomu s otvorenou náručou: kvôli proteínom a vápniku pasterizované mliečne výrobky, strukoviny ako v známej pesničke: šošovica, hrášok, fazuľa, pridajme ešte arašidy, sladké zemiaky, losos, nie surové ani polosurové vajíčka, listová zelenina a brokolica, avokádo a chudé mäsko, z ovocia to bobuľové s vysokým obsahom vit. C a pridajte aj sušené (nie cukrované či kandizované) a ak ste milovníkom pečiva, skúste radšej celozrnné.
Stravovacie návyky počas tehotenstva sa veľmi nelíšia od tých mimo neho, ide skôr o vylúčenie niektorých menej bezpečných potravín. Pokiaľ sa teda stravujete zdravo aj mimo tehotenstva, až tak zásadné zmeny to pre vás nebudú.
Mýtus o „jedení za dvoch“ je už dávno vyvrátený, oveľa dôležitejšie ako množstvo je zloženie potravy, ktorú prijímate. Potravu je vhodné konzumovať v cca 5 porciách denne (3 hlavné a 2 menšie), čiže menšie množstvá viackrát denne.
Sacharidy zahŕňajú najväčší príjem komplexných sacharidov, ako je škrob a vláknina, ktoré zabezpečia správny prísun živín aj zdravé trávenie matky. Navyše, telo je z nich dlhšie sýte, keďže mu trvá dlhšie, kým ich zmetabolizuje. Bielkoviny by mali tvoriť 80 - 100 g jedla prijatého počas dňa, pričom aspoň polovica z nich by mala byť živočíšneho pôvodu (hlavne kuracie, morčacie či králičie mäso), pokiaľ je to možné.
Je dôležité, aby jedálniček obsahoval aj výrobky, ktoré bežne možno nekonzumujete (napr. ryby, v menšom množstve aj červené mäso), ďalej by mal obsahovať mliečne výrobky, dostatok zeleniny (najmä listovej, ako je kel, kapusta, špenát a pod.) a ovocia (výborné sú banány), strukoviny, celozrnné výrobky či ryžu.
Pri rybách ale buďte tiež obozretná - vyhnite sa tučným rybám, u nich je totiž zvýšené riziko kumulácie ortuti v tele - sú to napr. makrela a niektoré druhy tuniakov. Vyberajte radšej lososy, sardinky alebo slede, zo sladkovodných rýb napr.
Pokiaľ trpíte nejakou formou potravinovej alergie alebo intolerancie, prípadne ste vegetariánka alebo vegánka, o jedálničku počas tehotenstva sa poraďte s odborníkom - ten vám pomôže zostaviť jedálniček tak, aby bábätku nechýbali žiadne živiny, aj napriek forme akejkoľvek diéty.
Redukčným diétam je odporúčané sa počas tehotenstva vyhnúť, mohli by redukovať množstvo a kvalitu živín, ktoré vyvíjajúci sa plod potrebuje, a spôsobiť predčasný pôrod.
Aj keď pre tehotnú ženu aj bábätko chceme to najlepšie, je potrebné sledovať, aké výživové doplnky v akej indikácii prijímame a príliš to s nimi nepreháňať. Pokiaľ má budúca mamička dostatočne pestrú a vyváženú stravu, obvykle stačí podávať len kyselinu listovú, keďže zdroje ostatných vitamínov nájde v zelenine a ovocí.
Snažte sa konzumovať najmä ovocie a zeleninu, ktoré prirodzene pestujeme v našej zemepisnej šírke - uhorky, paradajky, paprika, jablká, hrušky, slivky, čučoriedky, marhule a pod.
Kyselina listová je často odporúčaná samotnými lekármi - výrazne totiž redukuje riziko vzniku rázštepu chrbtice a pery či vrodených srdcových a porúch. Okrem obdobia počas tehotenstva sa jej príjem odporúča aj pri snažení sa o dieťa. Okrem výživových doplnkov ju prirodzene nájdete najmä v listovej zelenine, všeobecne zelenej zelenine (brokolica, kel, kapusta...), strukovinách, rastlinných semiačkach a pod.
Vo vyšších štádiách tehotenstva sa zvykne dopĺňať železo, prípadne vápnik. Železo je kľúčový minerál krvotvorby a zabezpečuje výmenu dýchacích plynov medzi vonkajším prostredím a telom - k bunkám prináša kyslík a odvádza oxid uhličitý. Príznakmi nedostatku železa sú najmä únava, slabosť, malátnosť a bledosť.
Nedostatok železa je v tehotenstve častý, keďže mnoho živín sa spotrebúva na vývoj plodu a železo je ich dôležitým prenášačom. Zo stravy je najbohatším (a zároveň najlepšie vstrebateľným) zdrojom železa mäso, relatívne dobré množstvo však nájdeme aj v špenáte, strukovinách, orechoch, kakau a niektorých semenách (napr. tekvicových) - železo z rastlinných zdrojov je však horšie vstrebateľné ako to zo živočíšnych.
Pre podporu vstrebávania železa je možné zaradiť aj nižšie dávky vitamínu C (do 100 mg), nie je to však nutné, pokiaľ je ho dostatok v strave.
Vápnik je dôležitý pre vývoj kostí a zubov a podieľa sa tak na správnom raste bábätka. Pomáha predchádzať problémom s rastom a kvalitou kostí. Zdrojom vápnika je okrem mlieka (z ktorého má najviac vápnika práve ovčie mlieko) a mliečnych výrobkov, aj vajíčko, strukoviny, mandle alebo kešu orechy (ktoré však treba konzumovať s opatrnosťou). Pre vegánky je skvelou voľbou ovsené mlieko, ktoré obsahuje približne toľko vápnika ako kravské. Odporúčaná denná dávka vápnika u tehotných žien je podľa WHO (Svetovej zdravotníckej organizácie) 1200 mg.
Horčík sa v tele podieľa na tvorbe energie, udržiavaní správneho srdcového rytmu, kostnom metabolizme či funkcii svalov a nervovej sústavy. Tehotné ženy ho najčastejšie užívajú ako prevenciu alebo terapiu už prebiehajúcich kŕčov, keďže počas tehotenstva prirodzene rastie spotreba horčíka z dôvodu zvýšených nárokov plodu. Zdrojom horčíka v potrave sú živočíšne produkty (ryby a mäso), strukoviny, banány, orechy a semienka.
Gynekológmi odporúčané produkty s obsahom horčíka sú vo forme soli s kyselinou orotovou alebo mliečnou, je však vždy potrebné sa o užívaní horčíka poradiť s gynekológom - užíva sa často ako prevencia pri riziku potratu alebo predčasného pôrodu. Pred pôrodom (okolo 36. týždňa) je potrebné horčík obvykle vysadiť - mohol by ovplyvniť kontrakčnú funkciu maternice počas pôrodu.
Vitamín D je dôležitý pre metabolizmus vápnika a fosforu, stavbu kostí a zubov, správnu funkciu imunity a prevenciu vzniku mnohých chorôb - kardiovaskulárnych ochorení, cukrovky, rôznych porúch imunity, alergií či infekcií. Počas tehotenstva je nevyhnutný najmä pre správny rast plodu, no jeho nedostatok sa spája aj s oveľa vážnejším stavom - preeklampsiou. Zo stravy ho viete získať najmä z rýb, vajíčok a mliečnych výrobkov. Pokiaľ preferujete rastlinnú stravu, doplňte si ho prostredníctvom výživových doplnkov.
Spomínané výživové doplnky sa môžu užívať samostatne alebo vo výživových doplnkoch s komplexným zložením, ktoré obsahujú aj ďalšie látky podporujúce matku aj vývoj plodu.
Ako už bolo spomenuté, vždy, ale najmä počas tehotenstva, je potrebné zabezpečiť príjem potravy vo forme tzv. Je potrebné konzumovať čerstvú zeleninu a ovocie a tepelne upravené potraviny - varená zelenina stráca potrebné vitamíny a minerály (aj keď škodlivá nie je) a tepelne nespracované živočíšne produkty predstavujú riziko prenosu patogénnych mikroorganizmov (napr. Salmonella, Listeria, E.
Mnoho z potravín, ktoré sa počas tehotenstva neodporúča konzumovať, sa neodporúča konzumovať ani mimo neho, resp. len v menšom množstve. Vyhýbanie sa konkrétnym potravinám je potrebné najmä kvôli ochrane plodu (aj matky) pred nežiaducimi stavmi (vracanie, hnačka) alebo pred infekciami.
Opatrnosť treba zachovať aj pri konzumácii bylinných čajov alebo iných bylinných preparátov - mnohé z nich nie sú počas tehotenstva vhodné a môžu plodu dokonca uškodiť. Patria medzi ne napr. palina pravá, dúška materina, sladké drievko, šalvia lekárska či kapsička pastierska. Pokiaľ máte chuť na čaj, kúpte si v lekárni čaj navrhnutý pre tehotné ženy. Za bezpečný počas tehotenstva sa považuje aj šípkový čaj.
Mnohé z vyššie spomenutých potravín môžu mať nepriaznivý vplyv na vývoj plodu, môžu ho ohrozovať, dokonca zapríčiniť potrat. Dôležité je tiež zdravie matky, ktoré môže byť ohrozené.
Kofeín, na rozdiel od alkoholu, úplne zakázaný počas tehotenstva nie je - je však potrebné ho čo najviac eliminovať. Za bezpečnú sa považuje hranica 200 mg kofeínu denne (čo predstavuje asi 2 šálky espressa). Toto množstvo kofeínu však zahŕňa všetky jeho zdroje, teda okrem kávy aj čaj a čokoládu, ktoré tiež obsahujú v malom množstve kofeín. Kofeín totiž vo väčšom množstve zvyšuje riziko potratu.
Pitie alkoholu počas tehotenstva sa výrazne neodporúča. Cez placentu totiž k bábätku okrem živín prichádza aj alkohol, ktorý je preň mimoriadne toxický. V prvom trimestri môže dokonca spôsobiť potrat alebo poruchy vo vývoji.
Upozornenie: Článok má informatívny charakter a nenahrádza lekárske vyšetrenie alebo konzultáciu ohľadom vášho zdravotného stavu s lekárom alebo iným kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom.
Tipy pre zdravú stravu v tehotenstve
Tip č. 1: Zaraďte do svojho jedálnička čo najviac porcií ovocia a zeleniny
To je jeden z najjednoduchších spôsobov, ako zabezpečiť zdravú stravu počas tehotenstva! Jedzte rôznorodo - vyberajte si z rôznych druhov ovocia a zeleniny bohatých na živiny. Odporúčame zaradiť zelenú listovú zeleninu, mrkvu, brokolicu, pomaranče, jablká, čučoriedky, banány, jahody, paradajky a rôzne druhy paprík. Snažte sa mať ovocie a zeleninu v každom jedle aj občerstvení.
Tehotné ženy potrebujú vyšší príjem bielkovín, kyseliny listovej a železa ako ženy, ktoré nie sú tehotné. Je dôležité zabezpečiť aj dostatočný príjem ďalších živín, ako sú vápnik, vitamín C a vitamín D. Mnoho týchto nevyhnutných vitamínov a minerálov nájdete práve v ovocí a zelenine. Dodržiavaním odporúčaných porcií ovocia a zeleniny každý deň môžete svoje telo zásobovať dôležitými živinami, ktoré potrebujete, takže si ich naložte na tanier a pochutnajte si!
Tip č. 2: Vyhýbajte sa surovým vajciam a výrobkom zo surových vajec
Správna strava v tehotenstve je kľúčová, avšak niektoré potraviny a nápoje môžu byť pre rastúce dieťa škodlivé. Existuje mnoho dôvodov, prečo sú niektoré potraviny pre tehotné ženy nebezpečné, môžu obsahovať vyššie množstvo minerálov a vitamínov, sú konzumované surové, tepelne neupravené alebo nepasterizované. Surové vajcia a výrobky zo surových vajec, ako sú mäkké varené vajcia alebo domáce dresingy (napr.
Tip č. 3: Snažte sa nerobiť si príliš dlhé prestávky medzi jedlami
Neznamená to, že by ste mali jesť nezdravé desiaty, ako chipsy alebo zmrzlinu, na ktoré bohužiaľ môžete mať chuť. Majte po ruke zdravé potraviny, ako sú mandle, vlašské orechy, jogurty, syry alebo proteínové tyčinky s nízkym obsahom cukru. Je dôležité udržiavať seba aj svoje bábätko sýte a hydratované, pretože vaše telo tvrdo pracuje na zaistení potrebných živín pre vývoj dieťaťa.
Tip č. 4: Obmedzte konzumáciu niektorých druhov rýb
Ryby sú skvelým zdrojom bielkovín a zdravých tukov, ako sú omega-3 mastné kyseliny, ale niektoré druhy môžu mať vyšší obsah minerálnych látok a vysoké hladiny ortuti, čo môže byť pre dieťa škodlivé. Vyhýbajte sa rybám, ako sú žralok alebo mečiar. Naopak, mastné ryby ako losos, makrela, sardinky, tuniak alebo pstruh sú odporúčané ako súčasť vyváženej stravy.
Tip č. 5: Nejedzte "za dvoch"
Aj keď budúce mamičky potrebujú zvýšiť denný príjem kalórií, nemusí to nutne znamenať „jesť za dvoch“. Zamerajte sa na zdravé, výživné potraviny, ktoré sú bohaté na vitamíny, vlákninu, minerály a zdravé tuky. Ak máte akékoľvek otázky ohľadom stravy v tehotenstve, neváhajte sa obrátiť na svojho lekára.
Tabuľka: Potraviny, ktorým sa vyhnúť počas tehotenstva
| Kategória potraviny | Potraviny, ktorým sa vyhnúť | Dôvod |
|---|---|---|
| Syry | Mäkké nepasterizované syry (feta, bryndza, kozie syry), syry s modrou plesňou (brie, camembert, rokfort, gorgonzola) | Riziko nákazy listériou, ktorá môže spôsobiť infekčné komplikácie, predčasný pôrod a potrat. |
| Mliečne výrobky | Nepasterizované mliečne výrobky | Riziko nákazy listériou. |
| Mäso | Surové alebo tepelne nedostatočne spracované mäso (tatársky biftek, rostbíf, nedostatočne prepečené steaky), divinu z neznámeho zdroja | Riziko nákazy listériou, toxoplazmózou a inými baktériami a parazitmi. |
| Paštéty | Paštéty (hlavne domáce) | Riziko nákazy listériou. |
| Salámy a klobásy | Suché a šunkové salámy, údené mäso a ryby | Vysoký obsah soli, toxické látky, nedostatočná tepelná úprava. |
| Ryby | Žralok, mečúň, makrela | Možný obsah kontaminantov ako ortuť a dioxíny. |
| Plody mora | Surové mäkkýše, ustrice, surové ryby sushi |
