Kurací Steak v Horčicovej Marináde: Recept pre Gurmánov

Kuracie štvrte s horčicovou marinádou sú skvelou voľbou pre každého, kto miluje šťavnaté a chutné mäso. Marináda z horčice dodáva kuraciemu mäsu jemnú pikantnosť a bohatú chuť, ktorá sa krásne prepojí pri pečení. Pripravte si tento jednoduchý a lahodný recept, ktorý si zamilujete.

Ingrediencie a Príprava Marinády

Príprava marinády je kľúčová pre dokonalú chuť vášho kuracieho steaku. Tu je postup, ako na to:

  • V miske zmiešame kvalitnú horčicu s voňavými koreninami, štipkou soli, trochou sójovej omáčky a nadrveným cesnakom.
  • V miske pripravíme marinádu z prelisovaného cesnaku, horčice, olivového oleja, medu a citrónovej šťavy.

Stačí zmiešať kvalitnú horčicu s olejom, cesnakom, korením, nechať mäso chvíľu odpočívať a potom ho upiecť do zlatista. Výsledok?

Marinovananie Mäsa

Marinovananie mäsa je dôležitý krok, ktorý zabezpečí, že mäso bude šťavnaté a plné chuti:

  • Kuracie prsia umyjeme, nakrájame na dlhšie pásiky a vložíme do pripravenej marinády.
  • Kuracie štvrte dôkladne potrieme pripravenou marinádou zo všetkých strán, aby sa chute rovnomerne rozložili.
  • Premiešame, prikryjeme fóliou a necháme odstáť v chlade asi 1 hodinu.

Pečenie Kuracieho Steaku

Správne upečenie je rovnako dôležité ako príprava:

  1. Predhrejeme rúru na 180°C a pripravíme si plech vystlaný papierom na pečenie alebo ľahko potretý olejom.
  2. Po odstátí pásiky napichujeme (do vlny) a dáme piecť buď na plech s papierom, alebo na plech s mriežkou na grilovanie.
  3. Ja osobne ich radšej pečiem na plechu s mriežkou a to tak, že nalejem do plechu pohár vody, aby to, čo bude kvapkať z mäsa na plechu neprihorelo.
  4. Pečieme na 190 °C asi 30 minút.

Servírovanie

Po upečení necháme mäso chvíľku odpočinúť, aby ostalo šťavnaté. Podávajte s obľúbenou prílohou, ako sú zemiaky, ryža alebo zeleninový šalát.

Tipy a Triky pre Lepšiu Chuť

Tu je niekoľko tipov, ako vylepšiť váš kurací steak:

  • Chrumkavejšia kôrka - Pridaj do marinády lyžičku medu alebo trošku dijonskej horčice.
  • Šťavnatejšie mäso - Ak máš čas, nechaj kuracie štvrte odpočívať v marináde dlhšie, ideálne niekoľko hodín alebo cez noc v chladničke.
  • Extra aróma - Počas pečenia môžeš pridať na plech pár vetvičiek čerstvého rozmarínu alebo tymianu.

Šťavnaté kuracie prsia - Ako urobiť kuracie prsia aby sa nevysušili? Recept na kuracie prsia

Tabuľka Nutričných Hodnôt (na 100g)

Nutričná Hodnota Množstvo
Kalórie 150 kcal
Bielkoviny 25g
Tuky 5g
Sacharidy 2g

tags: #kurací #steak #v #horčicovej #marináde #recept

Populárne príspevky: