Pečené kuracie krídelká so zemiakmi a smotanou: Jednoduchý a chutný recept
Ak hľadáte originálne jedlo z bežných ingrediencií, vyskúšajte tieto pečené kuracie krídelká so zemiakmi a smotanou. Dobrota, ktorá si nevyžaduje žiadne špeciálne kuchárske zručnosti a pritom je také chutné! Tento recept zvládne pripraviť aj úplný začiatočník, a napriek tomu očarí každého, kto ho ochutná. Pripravte si lahodnú večeru, ktorá vás očarí svojou jednoduchosťou a neodolateľnou chuťou.
Chutné zapekané zemiaky s kuracím mäsom a smotanou? Tento neuveriteľne rýchly a jednoduchý recept si zamiluje celá rodina. Zapekáme to spolu v jednom pekáčiku, zaliate smotanou. Smotana to celé zjemní a po zapečení vytvorí aj krásne chrumkavý povrch.
Šťavnaté pečené krídelká, zemiaky a mrkva na rýchlu večeru! Jednoduché a chutné
Ingrediencie:
- 2 kg kuracích krídel
- Soľ
- Čierne mleté korenie
- Červená mletá paprika
- 2 cibule
- 300 g svetlého piva
- 3 väčšie zemiaky
- 5 šampiňónov
- Talianske bylinky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 PL hladkej múky
- 150 ml smotany na varenie (10 - 15%)
- 50 - 70 g strúhaného syra
- Olej
Postup:
- Kuracie krídelká si najskôr umyjeme, očistíme, osušíme a rozdelíme na 3 časti.
- Teraz mäsko posypeme soľou, koreninami a rukou dobre rozotrieme.
- Jednu cibuľu si nakrájame na pol krúžky. Pridáme do vrecka k mäsu a premiešame. Všetko zalejeme svetlým pivom, vrecko uzavrieme a necháme 30 - 40 minút stáť.
- Zemiaky si umyjeme, ostrým nožom urobíme po celom povrchu malé zárezy. Uložíme ich na olejom vymastený plech. Zemiaky pečieme pri teplote 200 °C asi 30 - 40 minút.
- Medzitým si kuracie krídla ponapichujeme na drevené špajdle. Krídelká na špajdli uložíme na plech pokrytý papierom na pečenie, vložíme do rúry a pečieme pri 200 °C asi 30 minút.
- Druhú cibuľu si nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji.
- Krémovú marinádu pripravíme zmiešaním smotany na varenie, prelisovaného cesnaku, talianskych byliniek, hladkej múky a strúhaného syra.
- Upečené zemiaky vyberieme z rúry, polejeme krémovou marinádou a posypeme strúhaným syrom. Dáme zapiecť do rúry na 10 minút.
- Podávame s upečenými kuracími krídlami.
Tip: Ak chcete, môžete si pripraviť aj marinádu na kuracie krídelká. Kuracie krídelká očistíme a pripravíme „paličky“. Koncovú časť krídla odrežeme (v tomto recepte ju nebudeme potrebovať, ale môžeme ju použiť napríklad na prípravu vývaru) a zvyšnú časť rozrežeme v polovici kĺbu. Vrchnú mäsitejšiu časť obtočíme tesne pod kĺbom a mäso stiahneme do „paličky“ na druhej strane kosti. Z druhej časti krídla odstránime menšiu kosť a rovnakým spôsobom stiahneme mäso k jednej strane kosti. Mäsité časti obalíme v marináde, poukladáme do zapekacej misy, prelejeme zvyšnou marinádou a necháme marinovať cez noc.
Ďalší tip: Prvýkrát som skúšala zemiaky zapiecť v šľahačke. Poviem vám, je to nebíčko v papuľke. Najskôr som si myslela, že budú také, ako sa hovorí, nemastné neslané, ale nakoniec z toho vyšlo jedno fantastické jedlo, ktoré určite budem variť znova.
Poznámka: Toto u nás "frčalo" už od nepamäti. Je to veľmi chutné vďaka šľahačkovej smotane, ktorá dodá tomuto jedlu tú výbornú sladkastú chuť...
Dobrú chuť!
tags: #kuracie #kridla #pecene #so #zemiakmi #so
