Kuracie na balkánsky spôsob: Rýchly a chutný recept
Hľadáte rýchly a chutný recept na obed alebo večeru? Kuracie na balkánsky spôsob je fantastická voľba. Tento recept vznikol z posledných surovín, ktoré som našiel v chladničke, a je ideálny pre všetkých milovníkov špenátu a balkánskeho syra.
Ingrediencie
Na prípravu kuracieho mäsa na balkánsky spôsob budete potrebovať:
- Kuracie prsia
- Balkánsky syr
- Mrazený špenát
- Ryža
- Cibuľka
- Baranie rohy
- Zázvor
- Cesnak
- Maslo
- Olej
- Soľ
- Čierne korenie
- Bazalka
- Smotana
- Petržlenová vňať
- Ľadový šalát
Na obrázku sú suroviny na výrobu. Chýba tam šalát ľadový, tak tri listy a petržlenová vňať.
Postup
Všetko si pripravíme, lebo sa to rýchlo robí. Kuracie prsia si na začiatok nakrájame na tenké rezance a môžeme pridať na panvicu spolu s olivovým olejom.
- Cibuľku, baranie rohy a zázvor nakrájame na drobno.
- Dáme do hrnca, alebo na veľkú panvicu chvíľu podusiť na masle s olejom.
- Ďalej pridáme cesnak, ktorý sme posekali na drobno. Pár krát premiešame, nech nám cesnak zavonia.
- Teraz pridáme do hrnca kuracie kúsky, ktoré sme krájali tak na 3 cm. Okoreníme korením čerstvo mletým a bazalkou. Nesolíme, lebo sýr je slaný tak nech to nepresolíme.
- Ďalej pridáme soľ, čierne korenie a necháme sprudka orestovať, kým sa nám mäsko pekne zatiahne.
- Mäso premiešame a podusíme. Musí sa mäso zatiahnuť cele na bielo.
- Zatiaľ kým sa nám robí mäso, si môžme dať robiť ryžu do hrnca (príp. ryžovaru).
- Potom pridáme sýr pokrájaný na 1cm kúsky. To preto že sa skôr roztopí.
- Následne k mäsku pridáme mrazený špenát a necháme nech sa nám na panvici poriadne rozmrazí.
- Cele to miešame nech nám to nelepí na dno. Cele nám to zhustne.
- Ak už máme špenát rozmrazený, na koniec pridáme ešte balkánsky syr nakrájaný na malé kúsky.
- Prilejeme smotanu za stáleho miešania. Musí sa smotana prevariť na chvíľu.
- Všetko spolu zamiešame a necháme robiť na miernom ohni, kým sa nám syr neroztaví a nevznikne nám krémová konzistencia.
- Odstavíme zo sporáka a hneď do toho dáme petržlenovú vňať a premiešame. Prípadne dosolíme, kto má málo slané.
Kuracie mäso na staročeský spôsob 🍲 | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla
Celé je to hotové za nejakých 15 minút. Môžeme servírovať. Na dno taniera som dal listy zo šalátu, ktoré som trochu nakrájal. Na šalát som dal hotové mäso a zemiaky, ktoré som opiekol v rúre s rascou.
Máme hotovo, môžeme ničím nerušený papať. Dobrú chuť Vám želám, ak si to uvaríte. Je to rýchle a dobré.
Tento recept je skvelá varianta ako spestriť svoj jedálniček a nejesť stále dookola len suché mäso. Zaberie ti naozaj minimum času a myslím si, že stojí za vyskúšanie, tak si ho nezabudni uložiť. Neváhaj so mnou zdieľať tvoje výtvory na sociálnych sieťach.
Nutričné hodnoty (približné)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | 350-450 kcal |
| Bielkoviny | 30-40 g |
| Sacharidy | 20-30 g |
| Tuky | 15-25 g |
Poznámka: Nutričné hodnoty sú len orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od použitých surovín a ich množstva.
tags: #kuracie #na #balkansky #sposob #recept
