Kuracie nugetky: Rýchla príprava v mikrovlnke a ďalšie tipy

Kuracie mäso patrí medzi potraviny, z ktorých môžeme jednoducho vyčariť ľahké jedlo plné živín, ale aj poriadnu kalorickú bombu. Všetko závisí od spôsobu prípravy. Našťastie existuje mnoho zdravých, voňavých a jednoduchých spôsobov prípravy kuracieho mäsa.

Zdravé spôsoby prípravy kuracieho mäsa

V súčasnosti ide o veľmi moderný spôsob prípravy na pare. A niet sa čo čudovať, keďže sa považuje za bezpečný, rýchly a zdravý. Mäsko pripravené na pare si zachová vitamíny a navyše ostane lahodné. Tento spôsob prípravy je ideálny, ak varíme aj pre deti (či rovno za ich asistencie), a to nielen pre jeho bezpečnosť, ale aj jednoduchosť.

Príprava na panvici

Rovnako jednoduchá je príprava na panvici, kde je najpodstatnejšie to, aký tuk použijeme. Najvhodnejšie je maslo ghee, husacia alebo bravčová masť, kokosový tuk a pri šetrnom opekaní aj olivový a repkový olej. Vyhnúť sa treba rafinovaným a nekvalitným rastlinným olejom (slnečnicový, kukuričný) a určite žiaden tuk nepoužívať viackrát.

Mnohí kuracie mäso pripravujú zlým spôsobom, preto zostávajú suché a nemajú tak dobrú chuť. Milujete rýchle jedlá z panvice? Máme pre vás kuracie prsia na panvici. Vynikajúce grilované kuracie prsia sú skvelé do šalátov, hodia sa k prívarkom, obľúbeným omáčkam, k rôznym prílohám. Skvelý fit recept na grilované kuracie kúsky na panvici. Na prípravu potrebujete zopár minút. Kuracie prsia na panvici sa rýchlo a ľahko pripravujú.

  • S prípravou na panvici môžete dosiahnuť peknú zlatohnedú kôrku na vonkajšej strane kuracieho mäsa. Táto kôrka pridáva chuť a textúru k jedlu.
  • Pri správnej príprave na panvici môžete dosiahnuť, že kuracie prsia zostanú šťavnaté a mäso si zachová svoju vláčnosť.
  • Recept na kuracie prsia na panvici umožňuje aj rôzne možnosti dochutenia.
  • Príprava na panvici nevyžaduje špeciálne vybavenie alebo dlhú dobu prípravy.

Existuje niekoľko dôvodov, prečo je dobrým nápadom pripraviť si kuracie prsia na obed:

  • Výživnosť: Kuracie prsia sú bohaté na bielkoviny, ktoré sú dôležité pre svalový rast a opravu tkanív.
  • Všestrannosť: Kuracie prsia je možné prípravu na rôzne spôsoby - na panvici, na grile, v rúre, varením a podobne.
  • Rýchla príprava: Kuracie prsia sa rýchlo pripravujú, čo je výhodné pre obed, kedy často nemáme veľa času na dlhú prípravu jedla.
  • Zdravý obed: Kuracie prsia sú súčasťou zdravého a vyváženého jedálnička. Sú nízkokalorické, bohaté na bielkoviny a obsahujú viacero dôležitých živín.

Vždy pri príprave akéhokoľvek jedla však treba mať na pamäti, že každý má svoje preferencie a stravovacie potreby. Je dôležité prispôsobiť si jedlo podľa svojich individuálnych potrieb a preferencií a vždy dbať na vyvážený jedálniček.

Recept na kuracie prsia na panvici

Kuracie prsia umyjeme, dobre ich osušíme, nakrájame na menšie kocky alebo rezančeky. Z oleja a korenia si pripravíme marinádu. Pridáme do nej mäso a všetko dobre premiešame. Kvalitnejšiu panvicu rozohrejeme. Keď je rozpálená, pridáme kocky kuracích pŕs. Kuracie mäso prudko opekáme - grilujeme z každej strany za stáleho miešania. Kuracie prsia na panvici nepečieme pridlho, aby sa nevysušili, ale ostali šťavnaté. Keď sme ich nechali marinovať cez noc, kuracie prsia sa aj skôr ugrilujú, budú omnoho chutnejšie. Potrebujeme naozaj iba zopár minút. Takto upečené kuracie prsia na panvici sú vynikajúce do šalátov, výborne ladia aj s dusenou zeleninou. Sú skvelé k rôznym prívarkom, smotanovým omáčkam. Kuracie mäsko je zvonka jemne chrumkavé, zvnútra šťavnaté.

Tip na záver: Do olejovej marinády si môžete pridať aj roztlačený cesnak, ktorý dodá zaujímavú chuť. Vyskúšajte kuracie prsia na panvici. Dobrú chuť!

Ako zabrániť vysušeniu kuracích pŕs pri pečení

Kuracie prsia patria na Slovensku k tým najobľúbenejším druhom mäsa. Lenže zároveň sa s nimi spájajú najčastejšie problémy s ich prípravou. Ktoré to sú? Prsia sa najčastejšie vysušia pri pečení. Tam musíte odhadnúť čas prípravy, aby neboli ešte surové, pretože kuracina sa nemôže podávať jemne ružová a už ani drobivo suchá. Pokiaľ pripravujete prsia na panvici, najprv si ju úplne rozohrejte. Potom na ňu položte ochutené prsia a krátko a sprudka ich z oboch strán opečte. Teraz teplotu znížte a pečte ich až pokiaľ nebudú hotové. Dĺžka prípravy sa líši od ich hrúbky. Malo by to však byť 10 až 15 minút. Ak to neviete odhadnúť, pomôžte si teplomerom. Keď ho zapichnete do mäsa, malo by mať 95 stupňov. Pokiaľ budete piecť kuracie prsia v rúre, tam sa držte dvoch čísiel. Pečte ich na teplote 220 stupňov a dĺžka prípravy má byť 18 až 20 minút.

Jednou z najlepších metód je kombinácia týchto dvoch druhov pečenia. Prsia najprv zprudka opečte na panvici a potom ich spolu s výpekom presuňte do rúry. Tú zapnite na spomínaných 220 stupňov, ale tentoraz vám postačí piecť ich desať minút.

Veľkým pomocníkom pri zachovávaní šťavnatosti je marináda. Naložte do nej mäso na niekoľko hodín, ideálne na celú noc. Okrem klasickej bylinkovo-citrónovej marinády s olivovým olejom sú to tiež rôzne jogurtové alebo smotanové alternatívy.

Použite pri príprave trik, ktorý sa robieva pri príprave steakov. Keď budete piecť mäso na panvici, tak približne v polovici pridajte plátok masla, ktorý nechajte rozpustiť. Vďaka tomu budú nielen šťavnatejšie, ale odmenia sa vám aj skvelou chuťou a šťavnatosťou. Vyskúšajte napríklad túto obľúbenú kombináciu.

Jednoznačne najšťavnatejšie mäso zachováte pomocou metódy sous-vide. Ideálne na ňu potrebujete hrniec alebo varič na tento typ varenia. Môžete k nemu pridať aj trocha oleja, bylinky a koreniny. Potom ho dajte variť pomaly na teplote 60 stupňov. Čas varenia si musíte pozrieť vždy v návode. Závisí to od typu i hrúbky mäsa.

Recept na zapekané kuracie prsia

Do pekáča nalejeme trochu oleja. Na vrch poukladáme kuracie prsia. Nakrájame cibuľu a slaninu a poukladáme medzi mäso. Na vrch nalejeme paradajkový pretlak rozmiešaný s vodou. Posypeme bazalkou a cesnakom. Dáme piecť na 200 stupňoch približne 30 minút.

Jedným zo spôsobov, ako dochutiť kuracie prsia je ich plnenie. Takto vznikajú naozaj zaujímavé kombinácie ingrediencií v podobe kuracích roliek či kapsičiek.

Recept na prípravu kuracieho mäsa v náleve

Do prevarenej vody dáme soľ, cukor, citrón nakrájaný na plátky, bylinky a necháme úplne vychladnúť. Do nálevu vložíme kura, niečím zaťažíme a prikryjeme. Necháme v chladničke 12 hodín.

Hodinu pred pečením kura vyberieme a osušíme papierovou utierkou do sucha. Rúru predhrejeme na 220 °C na teplý vzduch. Kuraťu zviažeme stehenné kĺby a obalíme ich alobalom. Kura potrieme 1 PL zmäknutého masla. Kura položíme do malého pekáča alebo na plech, ale na mriežku prsiami nahor. Veľkosť pekáča je dôležitá, pretože čím väčší, tým viac sa bude tuk pripaľovať. Do kuracích pŕs zapichneme teplotnú sondu a nastavíme na teplotu na 85 °C.

Uvádza sa, že bezpečná teplota mäsa pri kuracom je 74 °C, mne ale viac chutí, keď je robené na 80-85 °C maximálne. Pri pečení som kura skontrolovala, či sa pečie rovnomerne. Nepotierala ani nepolievala som ho počas pečenia. Čas pečenia bol cca hodinu, kým sa dosiahla nastavená teplota v prsiach. Po dopečení vypneme rúru a necháme v nej kura s otvorenými dvierkami ešte 10-15 minút odpočívať.

Prsia sú šťavnaté a nie sú vysušené, a mäsko vďaka nálevu príjemne slané a neskutočne chutné.

Kým bude kura oddychovať, výpek dajte do kastróla alebo na menšiu panvicu (nezabudnite zoškrabať výpečky) pridajte trošku vody alebo bieleho vína, mleté čierne korenie, štipku drvenej rasce a mierne redukujte. Odstavte a pridajte lyžicu studeného masla a miešajte do jeho rozpustenia. Dostanete chutnú šťavu na preliatie.

Príprava mrazeného kuracieho mäsa

Zabudli ste rozmraziť kuracie mäso? Pri príprave mäsa sa často stretávame s dvoma nie najpríjemnejšími situáciami: kúpime si čerstvé chladené mäso, ktoré plánujeme najneskôr na druhý deň pripraviť. Ďalším problémom je, že máme mrazničku plnú mäsa, ale zabudneme ho včas rozmraziť... Nastáva otázka: Je možné variť aj ešte zmrazené kuracie prsia?

Základná odpoveď na túto otázku znie: áno, je možné variť aj mrazené kuracie mäso, ale treba mať na pamäti, že čas prípravy bude asi o 50 až 100 percent dlhší.

Kuracie mäso nikdy nevarte zmrazené v pomalom hrnci alebo v mikrovlnnej rúre. V prvom prípade je veľmi pravdepodobné, že mrazené mäso neprejde takzvanou bezpečnou teplotou zónou, v rámci ktorej sa likvidujú baktérie zo surového mäsa. Ani pri rýchlej príprave v mikrovlnke nemusí dosiahnuť minimálnu bezpečnú vnútornú teplotu, čo je 74 stupňov Celzia.

Podľa nasledujúcich návodov pripravíte kuracie mäso z mrazeného stavu do jedlého - bezpečne, ale o čosi pomalšie, ako keby bolo rozmrazené.

Pečenie kurčaťa v rúre z mrazeného stavu je rovnaké ako z čerstvého, len s dlhším časom prípravy. Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Umiestnite rošt do stredu rúry. Vysteľte plech papierom na pečenie. To, či je už upečené zistíte pomocou kuchynského teplomera. Vložte ho do najhrubšej časti mäsa. Akonáhle sa zobrazí aspoň 74 stupňov, mäsko je hotové.

Mrazené kuracie mäso môžete uvariť aj na varnej doske. Aj keď je možné mrazené mäso restovať, nie je to najlepšie riešenie, pretože, kým by sa prehrialo vnútro mäsa, vonkajšie časti by boli spálené. Kuracie mäso vložte do panvice alebo hrnca. Okoreňte podľa chuti a podlejte ho vývarom alebo omáčkou.

Mrazené kurča vložte do vnútorného hrnca v jednej vrstve a posypte korením. Pridajte šálku vývaru a varte pri vysokom tlaku po dobu určenú nižšie.

V teplovzdušnej fritéze cirkuluje horúci vzduch okolo jedla, kým nie je prepečené a zvonku chrumkavé. Predhrejte vzduchovú fritézu na 180 stupňov Celzia. Kuracie mäso potrite olejom a okoreňte podľa chuti. Vložte mäso do košíka a varte, kým vnútorná teplota mäsa nebude aspoň 74 stupňov Celzia.

Dobrou správou je, že pri dodržaní postupu nebude cítiť, či mäso bolo na začiatku mrazené alebo len chladené. Rozhodne je však zlý nápad robiť z mrazeného mäsa rýchle steaky alebo ho len restovať, či vysmážať. Zvoľte postup, ktorý mu dodá šťavnatosť a prehreje ho i vo vnútri dostatočne, mäso dochuťte korením a bylinkami.

Ak sa pri rozmrazení mäsa nebudete držať uvedených metód, riskujete otravu jedlom, napríklad infekciu salmonelou v mäse. Ak necháte mäso dlho ležať v šťave uvoľnenej pri rozmrazovaní, môže dôjsť k rýchlemu rozmnoženiu baktérií a choroboplodných zárodkov. Opatrnosti nikdy nie je dosť najmä pri hydine a bravčovine. Práve u týchto druhov totiž dochádza k pomerne rýchlemu množeniu salmonely počas rozmrazovania.

Ak sa rozhodnete vynechať krok rozmrazovania a hodíte mäso rovno na panvicu, výsledok vás určite veľmi sklame. Často totiž v dôsledku takéhoto postupu dosiahnete len spálenú kôrku a surové vnútro.

Ako zohriať rezne?

Zostali vám z nedeľného obeda a teraz rozmýšľate, ako si ich rýchlo zohriať? Pokiaľ v práci nemáte zvyčajne na výber a musíte ich vložiť do mikrovlnky, doma máte možností viac. Ak plánujete zohrievať rezne, či už sa jedná o tie bravčové alebo kuracie, uistite sa, že ich vyberiete z chladničky už nejaký čas pred tým, ako ich budete ohrievať. Nechajte túto klasickú mäsovú pochúťku odpočívať pri izbovej teplote a vyhnite sa postupu, že budete rezne vkladať do spotrebiča, ktorý si zvolíte na ich ohrievanie priam ľadové, priamo z chladničky. Prečo rezne vyložiť z chladničky bezprostredne pred ich ohrievaním? Ak by ste ohrievali rezne, ktoré sú až príliš studené, mäso by mohlo stvrdnúť, nakoľko pokiaľ by ste dosiahli jeho požadovanú teplotu, rezeň by sa opätovne mohol začať variť. Po druhé, pri ohrievaní nechajte okolo každého rezňa trochu voľného miesta. Rovnomerný prúd teplého vzduchu pomôže, aby sa každý kúsok pekne znova zohrial. Ak sa budú rezne prekrývať, môžu byť niektoré ich časti stále chladné. Zároveň majte na zreteli veľkosť rezňa, pokiaľ tie menšie sa zohrejú rýchlejšie, väčším to bude trvať dlhšie. Menší rezník by sa tak opäť pri ohreve mohol zohriať skôr a začať sa variť, čo zapríčiní tuhšiu a vysušenú štruktúru mäsa. Menšie a tenšie rezne, preto nezohrievajte s tými väčšími a hrubšími, prípadne ich vyberte na tanier či do servírovacej misky skôr.

Gurman TIP: Všetky tieto tipy, ako zohriať rezne môžete aplikovať na akýkoľvek typ mäsa v trojobale, cestíčku, cornfleaksoch či panko strúhanke.

Na zohrievanie rezňov rozhodne použite rúru na pečenie a dajte jej vždy prednosť pred mikrovlnkou. Rúru na zohrievanie ich famóznych jedál používali aj naše babičky. Rúra je takmer najlepším spôsobom, ako znova ohriať rezeň. Nielenže sa tu mäso ohreje rovnomerne a bez vysušenia, ale taktiež vášmu trojobalu alebo cestíčku dodá chrumkavosť (v prípade, ak to chcete). Pri ohrievaní v mikrovlnke sa vám mnohokrát môže stať, že trojobal zmäkne a stane sa vlhkým, pokiaľ mäso samotné stuhne. Aj pred ohrievaním rezňov v rúre ich však nezabudnite vybrať predtým aspoň na nejaký čas von z chladničky. Najprv teda predhrejte rúru na približne 180°C. Zatiaľ čo sa rúra zohrieva, vyberte rezne z chladničky. Následne vyložte plech papierom na pečenie, poukladajte naň rezne a dodržte medzi nimi väčšie rozostupy. Následne rezne vložte do rúry a nechajte ich zohrievať sa, pri väčších kuracích rezňoch to potrvá približne 15 minút.

Gurman TIP: Na ohrievanie rezňov môžete taktiež použiť teplovzdušnú fritézu. Jej košík je zvyčajne menší, ako plech v rúre, a preto sa vám tu nepodarí ohriať napríklad päť väčších rezňov spoločne. Pokiaľ však ohrievate len obed či večeru pre jedného alebo dvoch, teplovzdušná fritéza vám výborne poslúži.

Príprava jedál v mikrovlnke

Ak aj vy patríte medzi drvivú časť užívateľov, ktorí používajú mikrovlnku len na popcorn alebo na ohriatie jedla, potom zbystrite. Keďže takto nevyužívate tento univerzálny a čas šetriaci spotrebič naplno. Mikrovlnná rúra sa napríklad hodí aj na prípravu cestovín, ale i mrazenej ryby. Najvhodnejšie jedla do mikrovlnky sú také, ktoré obsahujú vodu. Na varenie používajte okrúhle alebo oválne nádoby alebo misy, určené do mikrovlnky. Používajte len bezpečné nádoby , schválené na použitie v mikrovlnnej rúre. Neodporúča sa použitie plastového riadu. Rúry sú ponúkané s rôzne vysokým zabudovaným výkonom. Dobu varenia v mikrovlnnej rúre, uvedenú v receptoch, teda neberte ako bernú mincu. Pamätajte, že tlačidlo rozmrazovanie u mikrovlnnej rúry znamená výkon iba na nejakých 30%. Pri varení rýb a kuracieho mäsa je vhodné pokrm zakryť poklopom či vekom, určenom na varenie v mikrovlnnej rúre. Tým udržíte vlhkosť a podporíte varenie. Tiež tým zamedzíte znečisteniu rúry zvnútra. Skontrolujte ale, aby sa jedlo nedotýkalo priliehajúceho poklopu alebo veka. Dôležité je tiež správne miešanie. Pokrm aspoň raz alebo viackrát počas varenia premiešavajte. Ak vám jedlo zostane a vy na neho dostanete chuť, tak najjednoduchší spôsob je, keď použijete funkciu ohrevu, ktorý okrem iného zamedzuje riziko pripálenia. Po cinknutí mikrovlnky nechajte ohriaty pokrm ešte aspoň jednu minútu odležať, aby teplo lepšie preniklo do celého jedla.

Miešané vajíčka, uvarené v mikrovlnnej rúre, nezašpinia panvicu. Pozor ale na spálenie, pretože v mikrovlnke sa môžu vajíčka uvariť veľmi rýchlo a spáliť. Ideálne bude, keď použijete celozrnný toast miesto obyčajného bieleho. Vložte do mikrovlnnej rúry plátky slaniny na tanier vedľa seba. Potom zakryte papierom na pečenie a varte na plný výkon okolo 3 minút. Plátky vidličkou otočte a pečte ďalšiu minútu, kým nebudú ich okraje hnedé a slanina chrumkavá. Mierne naolejujte misu určenú do mikrovlnky. Pridajte rozklepnutí vajíčka, vaječné bielky a mlieko. Trochu premiešajte a vložte nakrájanú šalotku. Mikrovlnnú rúru potom nastavte na najvyššiu teplotu a varte v nezakrytom tanieri 45 sekúnd. Potom opatrne premiešajte a pokračujte vo varení v intervaloch po 45 sekundách. Jedlo postupne premiešavajte, pokiaľ nebude hotové. Nakoniec vložte syr, čierne korenie a trochu ochuťte pálivou omáčkou. Nechajte odležať, kým sa syr neroztečie.

Ryby ako losos, pstruh alebo tilapia chutia veľmi dobre, ak ich pripravíte v mikrovlnnej rúre. Sú tiež veľmi vhodné pre rýchle doplnenie krvi omega-3-mastnými kyselinami. Vložte do veľkej misy (určenej do mikrovlnnej rúry) kukuričnú múku, olivový olej, cesnak, tymian, ¼ lyžičky soli a 1 a štvrť šálky vody a všetko varte ďalšie 2 a pol minúty, kým polenta nezhustne a väčšina vody sa nevyparí (polenta zhustne rýchlejšie , keď ju necháte častejšie odpočívať). Potom vložte sušené paradajky a syr. Zakryte a nechajte odležať. Potom položte lososa kožou dole do nádoby, vhodnej do mikrovlnnej rúry. Posypte ho ¼ lyžičky soli, ¼ lyžičky čierneho korenia a 1 lyžičku citrónovej šťavy. Prikryte mäso papierom na pečenie a urobte malú štrbinu na odparovanie. Zapnite mikrovlnku na maximum na dobu 3 minút. Skontrolujte, či je ryba úplne uvarené a pokiaľ nie je, varte ju v ďalších 25sekundových intervaloch, kým sa mäso nebude rozpadať. Potom vložte do mikrovlnnej rúry špargľu s 1 lyžicou vody. Voľne prikryte papierovým obrúskom a varte 2 minúty. Okoreňte ¼ lyžičky soli a citrónovej šťavy.

Makaróny so syrom sú tradičné jedlo. Ak však toto jedlo vylepšíte v mikrovlnnej rúre napríklad celozrnnými cestovinami, tuniakom s vysokým obsahom bielkovín i výberom vhodnej zeleniny, zhodnotíte tým každé sústo. Pridaním syra ricotta dosiahnete krémovej chuti, nehovoriac o obsahu zdravých a svaly budujúcich bielkovín. Vložte makaróny, soľ a 2 šálky do veľkého hrnca alebo nádoby určenej do mikrovlnnej rúry. Zapnite rúru na najvyšší stupeň varenia a v nezakrytej nádobe či hrnci varte v intervaloch po 2 minútach. V intervaloch cestoviny miešajte, kým nebudú mäkké (celkovo varte 8 minút). Potom vylejte všetku prebytočnú vodu. Zmiešajte cestoviny s ostatnými ingredienciami a vložte znovu do mikrovlnnej rúry na dobu 45 sekúnd.

Vedeli ste, že aj čokoládová torta môžete upiecť z hrnčeka? Tento rýchlo pripravený dezert, dochutený lesným plody plnými antioxidanty, predstavuje pochúťku, po ktorej sa ale nemusíte báť, že naberiete tuk. Do veľkej misy zľahka našľahajte vajíčka a vmiešajte bielkovinový prášok, arašidové maslo, jogurt, kakao, 2 lyžice javorového sirupu, prášok do pečiva, škoricu a soľ. Rozdeľte túto zmes do dvoch kávových šálok, ľahko zvnútra bez potrebných tukom a vložte do mikrovlnnej rúry na 90 sekúnd alebo tak dlho, kým koláč nenarastie . Potom ho nechajte 2 minúty vychladnúť. Potom zmiešajte mrazené jahody, čučoriedky, maliny, atď., 1 lyžicu javorového sirupu a kukuričný škrob. Vložte do mikrovlnnej rúry a ohrievajte v nezakryté miske po dobu 2 minút. Premiešajte a ohrievajte ešte tak 1 minútu. Zmiešate sypké ingrediencie spolu a potom tekuté.. vajíčka rozdelíte a použijete len bielka! netreba ich vyšlahať! Iba zmiešať s detskou výživou a na koniec zmiešate sypké a tekuté ingrediencie dokopy a dáte do predhriatej rúry na 180C a 25-30 minút podľa typu rúry...

V mikrovlnke si môžete uvariť kurča! Kuracie mäso môžete pripraviť podobne ako ryby tiež v mikrovlnke. Opäť získate kvalitné bielkoviny. Šťavnaté kuracie stehná bez kože sú dokonca potom aj lepšou voľbou ako kuracie prsia. Tie sa totiž v mikrovlnnej rúre zbytočne vysušia . Vložte kuracie stehná do nádoby určenej do mikrovlnnej rúry a zakryte vekom. Skontrolujte, aby sa veko nedotýkalo zvnútra jedla a na jednej strane nechajte otvor pre vzduch. Potom varte asi 14 minút alebo tak dlho, kým sa neuvaria a nevyteká z nich šťava.

Hrnček naplníme vodou a pridáme lyžicu octu. Opatrne do hrnčeka vyklepneme vajce a uistíme sa, že je celé pod hladinou. Prikryjeme tanierikom a dáme do mikrovlnky asi na 1 minútu. Záleží na veľkosti a hrúbke hrnčeka a na výkone mikrovlnky. Pokiaľ po 1 minúte ohrievania nie je žĺtok obalený bielkom, vrátime hrnček do mikrovlnky na niekoľko ďalších sekúnd. Po vytiahnutí z mikrovlnky necháme vajce ešte aspoň 1 minútu vo vode, aby sme zabránili vybuchnutiu. Nakoniec skombinujeme so zvyškom ingrediencií a vychutnáme si parádny raňajkový sendvič.

Kuracie nugetky v teplovzdušnej fritéze

Chrumkavé kuracie nugetky alebo hranolky si môžete pripraviť doma aj bez použitia tuku alebo s jeho minimálnym použitím. Potrebujete k tomu teplovzdušnú fritézu s technológiou Air Fry. Vďaka jej použitiu si doma pripravíte zdravú pečenú stravu. Ide to celkom jednoducho. Praktická je aj jej údržba, keď v závislosti od značky môže postačovať umytie vaničky, ktorá disponuje nepriľnavým povrchom.

V čom spočíva čaro chrumkavého, ale nie mastného jedla? Zabezpečuje ho cirkulácia rovnomerného prúdenia tepla, ktorá zaručí skvelý výsledok aj v prípade, že ste začínajúce gazdinky.

TIP: V teplovzdušnej fritéze môžete pripraviť rôznorodé chuťovky. Ešte predtým, než sa pustíte do varenia, zvážte výber a nákup potrebných surovín. Dôraz by ste mali klásť na pôvod i čerstvosť.

Tabuľka: Porovnanie spôsobov prípravy kuracieho mäsa

Spôsob prípravy Výhody Nevýhody Vhodné pre
Varenie Diétne, zachováva živiny Môže byť menej chutné Ľahké jedlá, vývary
Dusenie Zachováva vlhkosť a chuť Vyžaduje kontrolu tekutiny Šťavnaté jedlá
Pečenie Voňavé, jednoduché Vznik škodlivých látok pri vysokej teplote Nedeľné obedy
Grilovanie Zdravšia alternatíva Chýba dymová chuť Rýchle jedlá
Panvica Rýchle, chrumkavá kôrka

tags: #kuracie #nugetky #príprava #v #mikrovlnke

Populárne príspevky:

Vytvoril Dual | © 2016 Jedlo v Sabinove