Kuracie rolky plnené mozzarellou a špenátom: Recept na kráľovskú hostinu
Což takhle dát si špenát? Nemusíte čakať na film a urobte si zelené hody. S týmito kuracími závitkami plnenými špenátom by ste mohli pohostiť aj kráľa.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Špenátové listy
- Mozzarella
- Cibuľa
- Cesnak
- Parmezán
- Olivový olej
- Údená paprika
- Mletý koriander
- Soľ
- Čierne korenie
Postup:
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame najemno.
- Cesnak pretlačíme.
- Špenátové listy umyjeme a nakrájame na menšie kúsky.
- Kuracie prsia umyjeme, osušíme a jemne naklepeme, aby boli jednotlivé plátky rovnako hrubé.
- Potom si vezmeme misku a zmiešame v nej 1 lyžicu olivového oleja, údenú papriku, mletý koriander, soľ a čierne korenie.
- V zmesi kuracie prsia obalíme a necháme ich chvíľu marinovať.
- Medzitým si pripravíme špenátovú zmes.
- V panvici rozohrejeme 1 lyžicu olivového oleja, pridáme nasekanú cibuľu a opekáme 1 - 2 minúty na strednom plameni, kým cibuľa zosklovatie.
- Následne do panvice pridáme roztlačený cesnak a nakrájaný špenát a všetko opekáme ďalšie 3 - 4 minúty.
- Opečenú špenátovú zmes rovnomerne rozprestrieme na kuracie prsia a posypeme strúhaným parmezánom.
- Prsia zrolujeme a prepichneme špajdľou (alebo zviažeme kuchynským špagátom).
Tip: Kuracie rolky môžete piecť v rúre, dusiť na panvici alebo grilovať. Podávajte s obľúbenou prílohou, napríklad so zemiakmi, ryžou alebo zeleninovým šalátom.
Kuracie rolky plnené špenátom a mozzarellou
Varianty plnky
Okrem špenátu a parmezánu môžete do plnky pridať aj:
- Sušené paradajky
- Olivy
- Fetu
- Ricottu
Experimentujte a nájdite si svoju obľúbenú kombináciu!
Kuracie rolky plnené špenátom a Karičkou
Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | cca 350 kcal |
| Bielkoviny | cca 40 g |
| Tuky | cca 20 g |
| Sacharidy | cca 5 g |
Kuracie rolky plnené špenátom a syrom
tags: #kuracie #rolky #plnene #mocarelou #a #spenatom
