Kuracie Mäso So Zeleninou Pečené V Jednom Hrnci: Recept Na Jednoduchý A Chutný Obed

Hľadáte recept na chutný a nenáročný obed alebo večeru, ktorý vám nezaberie veľa času a ušetrí kopec riadu? Kuracie mäso so zeleninou a zemiakmi pečené v jednom pekáči je ideálna voľba! Tento recept kombinuje šťavnaté kuracie mäso s lahodnou zmesou zeleniny a zemiakov, pečené v jednom pekáči, čo šetrí čas a zaručuje plnú chuť.

Je to ideálna voľba pre tých, ktorí preferujú domáce jedlá s minimom námahy. V jednoduchosti je krása a tento recept je toho jasným dôkazom. Aby ste vytvorili lahodné jedlo, nemusíte stáť hodiny pri sporáku a zašpiniť hromady riadu. Stačí dať všetko do jedného pekáča a nechať rúru urobiť všetku prácu.

Kura na zelenine a zemiakoch je skvelá voľba, ak hľadáte inšpiráciu na chutný a jednoduchý obed či večeru! Tento recept si zamiluje každý, kto má rád jednoduchosť ako v chutiach, tak aj pri príprave.

Jednoduché Pečené Kura So Zemiakmi A Zeleninou Na Jednom Plechu

Hľadáte recept na obed či večeru, ktorý je nielen neuveriteľne chutný, ale aj praktický a ušetrí vám čas strávený v kuchyni a umývaním riadu? Toto pečené kura so zemiakmi a zeleninou pripravené na jednom plechu je presne to, čo potrebujete! Šťavnaté kuracie stehná marinované v aromatickej zmesi korenín, spolu s lahodnými zemiakmi a pestrou zeleninou, to všetko upečené spoločne do dokonalosti.

Prílohu už nemusíte vymýšľať ani pripravovať zvlášť - zemiaky, kapusta, paprika, mrkva a cibuľa sa pečú priamo s mäsom a nasajú všetky tie úžasné chute z marinády a výpeku. Zelenina je navyše obohatená o jemný smotanovo-majonézový dresing s paradajkovým pretlakom, ktorý jej dodá krémovosť a ďalší chuťový rozmer. Pripravte si tento kompletný obed z jedného plechu a vychutnajte si viac času so svojimi blízkymi.

Ingrediencie:

  • 8 ks kuracích stehien
  • 5 ks zemiakov
  • 400 g bielej hlávkovej kapusty
  • 1 ks červenej papriky
  • 1 ks mrkvy
  • 2-3 stonky stopkového zeleru
  • 1 ks cibule
  • 1 ČL soli (na marinádu) + 1 ČL (na zeleninu, alebo podľa chuti)
  • 1 ČL čerstvo mletého čierneho korenia (na marinádu) + čerstvo mleté čierne korenie (na zeleninu)
  • 1 ČL mletej sladkej papriky
  • 1 ČL sušených talianskych byliniek
  • 2 PL sójovej omáčky
  • 2 PL rastlinného oleja (napr. slnečnicového alebo repkového)
  • 1 PL kyslej smotany
  • 1 PL majonézy
  • 1 PL paradajkového pretlaku

Postup:

  1. Príprava marinády: Vo väčšej mise dôkladne zmiešajte soľ (1 ČL), čerstvo mleté čierne korenie (1 ČL), mletú sladkú papriku (1 ČL) a sušené talianske bylinky (1 ČL). Potom do zmesi prilejte sójovú omáčku (2 PL) a rastlinný olej (2 PL).
  2. Marinovanie mäsa: Kuracie stehná (8 ks) umyte pod studenou tečúcou vodou a dôkladne osušte papierovými utierkami. Vložte ich do misy s pripravenou marinádou. Marinádu rukami starostlivo vmasírujte do každého kúska mäsa tak, aby boli stehná pokryté zo všetkých strán.
  3. Čistenie a krájanie zeleniny: Kým sa mäso marinuje (alebo tesne pred pečením), pripravte si zeleninu. Zemiaky (5 ks) olúpte, umyte a nakrájajte na väčšie kusy alebo mesiačiky. Bielu hlávkovú kapustu (400 g) nakrájajte na hrubšie rezance alebo väčšie kocky. Červenú papriku (1 ks) umyte, zbavte jadrovníka a bielych vnútorných častí a nakrájajte na hrubšie prúžky alebo kocky. Mrkvu (1 ks) očistite a nakrájajte na kolieska alebo polkolieska. Stopkový zeler (2-3 stonky) umyte a nakrájajte na menšie kúsky.
  4. Príprava zeleninovej zmesi s dresingom: Všetku nakrájanú zeleninu okrem cibule (teda zemiaky, kapustu, papriku, mrkvu a stopkový zeler) preložte do veľkej misy. Ochutíte ju soľou (1 ČL, alebo podľa chuti) a čerstvo mletým čiernym korením. V inej, menšej miske zmiešajte kyslú smotanu (1 PL), majonézu (1 PL) a paradajkový pretlak (1 PL). Všetko dobre premiešajte, aby vznikol hladký dresing.
  5. Predhriatie rúry a príprava plechu: Rúru predhrejte na 180 °C (horný/dolný ohrev).
  6. Ukladanie na plech: Na dno pripraveného plechu rovnomerne rozsypte nakrájanú cibuľu.
  7. Pridanie zeleniny a dokončenie: Na kuracie stehná a okolo nich rovnomerne rozprestrite pripravenú zeleninu zmiešanú s dresingom.
  8. Prvá fáza pečenia (prikryté): Plech dôkladne prekryte alobalom (snažte sa, aby alobal dobre tesnil okraje plechu). Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 45 minút.
  9. Druhá fáza pečenia (odkryté): Po uplynutí tejto doby opatrne odstráňte alobal z plechu (pozor na unikajúcu horúcu paru!). Pokračujte v pečení odkrytého jedla ďalších približne 15-20 minút, alebo kým nie sú kuracie stehná krásne zlatohnedé a chrumkavé na povrchu, mäso úplne prepečené a zelenina mäkká a miestami jemne skaramelizovaná.
  10. Podávanie: Hotové pečené kura so zemiakmi a zeleninou vyberte z rúry. Nechajte krátko (cca 5 minút) postáť a potom ihneď servírujte. Podávajte priamo z plechu alebo naaranžujte na taniere.

Tip: Namiesto bielej hlávkovej kapusty môžem použiť aj inú obľúbenú zeleninu, napríklad brokolicu (rozobratú na ružičky), karfiol, cuketu alebo baklažán.

Variácie Receptu: Zapekané Zemiaky So Zeleninou A Kuracím Mäsom

Existuje množstvo variácií tohto receptu, ktoré umožňujú prispôsobiť ho vašim preferenciám a dostupným ingredienciám. Môžete použiť rôzne druhy zeleniny, experimentovať s koreninami a bylinkami, a dokonca pridať aj iné druhy mäsa.

Príprava Zapekaných Zemiakov So Zeleninou A Kuracími Prsiami

Obľúbenou variáciou je použitie kuracích pŕs namiesto celého kuraťa alebo stehien. Kuracie prsia sú rýchlejšie hotové a menej mastné, čo je ideálne pre tých, ktorí preferujú ľahšie jedlá.

  1. Zemiaky si očistíme a nakrájame na plátky.
  2. Pekáč vymastíme a dáme na dno vrstvu zemiakov.
  3. Pridáme nakrájanú zeleninu a kuracie prsia.
  4. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
  5. Pečieme v predhriatej rúre, kým zemiaky a kuracie mäso nie sú mäkké a zlatisté.

Pečené kuře se zeleninou - chutná a šťavnatá večeře, kterou dělám dost často!| Chutný TV

Kuracie Stehná So Zemiakmi A Zeleninou: Domácka Chuť

Pre milovníkov kuracích stehien je tu recept na kuracie stehná so zemiakmi a zeleninou. Stehná sú šťavnaté a majú výraznejšiu chuť ako prsia.

Ingrediencie Pre Kuracie Stehná So Zemiakmi A Zeleninou:

  • Kuracie stehná
  • Zemiaky
  • Cibuľa
  • Mrkva
  • Petržlen
  • Kaleráb
  • Cesnak
  • Slanina
  • Paradajkový pretlak
  • Tymián
  • Bobkový list
  • Rastlinný olej
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Bazalka

Príprava Kuracích Stehien So Zemiakmi A Zeleninou:

  1. Cibuľku pokrájame na kocky.
  2. Zeleninu očistíme a pokrájame - petržlen a kaleráb na pásiky, mrkvu na kolieska.
  3. Cibuľu orestujeme na oleji, potom pridáme slaninku a necháme ju trochu popražiť.
  4. Na silnom plameni opražíme z každej strany na cibuli a slaninke aj kuracie stehná. Počas praženia mäso posolíme a okoreníme s čerstvo pomletým čiernym korením.
  5. Keď boli stehná opražené, vložila som nakrájanú zeleninu a cesnak.
  6. Pridáme paradajkový pretlak.
  7. Posypeme tymiánom, pridáme tri bobkové listy.
  8. Všetko zalejeme vodou a necháme odokryté bublať.
  9. Zemiaky dáme variť ošúpane so soľou do mäkka.
  10. Zliala som vodu zo zemiakov.
  11. Na oleji a masle si opražila na malé kocky nakrájanú cibuľku, nakoniec prihodila nasekanú bazalku.
  12. Cibuľku s maslom so vyliala na zemiaky, posolila, premiešala a jemne pošťuchala. Jemne, aby zostali väčšie kúsky zemiakov.
  13. Servírovala som šťuchané zemiaky, na to som poukladala kuracie stehná a preliala vývarom z dusenia spolu so zeleninkou.

Kura Pečené V Rímskom Hrnci So Zemiakmi A Zeleninou

Pečenie v rímskom hrnci dodáva jedlu jedinečnú chuť a vôňu. Hrnček je potrebné pred použitím namočiť do vody, aby sa zabránilo prasknutiu.

Ingrediencie Pre Kura Pečené V Rímskom Hrnci So Zemiakmi A Zeleninou:

  • Porcie kuraťa (stehná, krídla)
  • Zemiaky
  • Červená paprika
  • Žltá paprika
  • Cesnak
  • Paradajka
  • Tymián
  • Soľ
  • Korenie

Príprava Kuraťa V Rímskom Hrnci:

  1. Na oleji do sklovita orestujeme nakrájanú cibuľu a pridáme nakrájanú červenú a žltú papriku. Tie tiež orestujeme.
  2. Pridáme na plátky nakrájaný cesnak a zemiaky a paradajku nakrájané na štvrtiny.
  3. Osolíme, okoreníme a pridáme tymian a premiešame.
  4. Túto zmes preložíme do rímskeho pekáča.
  5. Navrch poukladáme porcie kurčaťa, ktoré sme predtým osolili a okorenili.
  6. Rímsky pekáč prikryjeme a vložíme do studenej rúry.
  7. Zapneme teplotu na 180 °C a od chvíle dosiahnutia teploty pečieme 90 -100 minút.
  8. Po upečení zvýšime tepltu na 200 °C a odokryté ešte zapečieme asi 15 minút.

Tipy A Triky Pre Dokonalé Kura Na Zelenine A Zemiakoch

  • Výber kuraťa: Pre dosiahnutie najlepšej chuti používajte kvalitné kura od overeného dodávateľa. Ak používate prsia, dbajte na to, aby ste ich nepiekli príliš dlho, aby neboli suché.
  • Výber zeleniny: Experimentujte s rôznymi druhmi zeleniny podľa sezóny a vašich preferencií. Vhodné sú napríklad mrkva, petržlen, cibuľa, cesnak, paprika, cuketa, baklažán, brokolica, karfiol, tekvica hokkaido alebo baby špenát.
  • Koreniny a bylinky: Nebojte sa experimentovať s rôznymi koreninami a bylinkami, aby ste dosiahli jedinečnú chuť.
  • Pečenie: Dôležité je piecť kura pri správnej teplote a dostatočne dlho, aby bolo mäso šťavnaté a zelenina mäkká. Počas pečenia je vhodné kura polievať výpekom, aby bolo šťavnaté.
  • Príprava vopred: Zeleninu a zemiaky si môžete pripraviť vopred a uložiť do chladničky.

S týmto receptom si pripravíte chutný a jednoduchý obed alebo večeru, ktorý poteší celú rodinu.

tags: #kuracie #so #zeleninou #pečené #v #jednom

Populárne príspevky: