Kuracie Soté s Lečom a Šampiňónmi: Rýchly a Chutný Recept
Hľadáte rýchly a výživný obed alebo večeru? Kuracie kúsky na zelenine a šampiňónoch sú skvelou voľbou. Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa, aromatickej zeleniny a chutných húb vytvorí na tanieri farebnú a chutnú symfóniu. Autorkou receptu je pani Veronika.
Ponúkame vám recept na lahodné kuracie soté s lečom a šampiňónmi, ktoré si môžete pripraviť jednoducho a rýchlo.
Kuracie soté so zeleninou a ryžou 🐔 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Ingrediencie:
- Kuracie mäso (na kúsky)
- Olej
- 1 cibuľa
- Soľ, korenie
- Lečo
- Červená paprika (na kúsky)
- Šampiňóny
- Korenie na kura
- Korenie čína
- Cukor (nepovinné)
- Ryža (ako príloha)
Postup:
- Na oleji na panvici orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Pridajte kuracie mäso nakrájané na kúsky, osoľte, okoreňte a restujte, kým mäso nie je skoro hotové.
- Mäso zalejte lečom, pridajte na kúsky nakrájanú červenú papriku.
- Pridajte aj šampiňóny nakrájané na plátky a korenie na kura spoločne s korením čína pre intenzívnejšiu chuť.
- Podľa potreby jedlo ľahko podlejte vodou a nechajte chvíľu dusiť, aby sa chute prepojili.
- Podľa chuti môžete pridať trochu cukru na zjemnenie chuti.
- Jedlo dochuťte podľa potreby a v prípade potreby zahustite (napr. rozpusteným kukuričným škrobom vo vode).
- Medzitým uvarte ryžu podľa návodu na obale, ktorá poslúži ako ideálna príloha k tomuto pokrmu.
Ako uvariť dokonalú ryžu?
Stačí dodržať pár jednoduchých krokov a výsledok bude vždy dokonalý.
Potrebujete:
- Ryžu (napr. japonskú, basmati, alebo jazmínovú)
- Vodu
- Soľ
- Hrniec s pokrievkou
Postup:
- Ryžu dôkladne prepláchnite pod tečúcou vodou, kým nebude voda číra. Tým odstránite prebytočný škrob a ryža bude nadýchanejšia.
- Základný pomer na varenie ryže je 1:2, teda na 1 šálku ryže použijete 2 šálky vody. Ak chcete ryžu krémovejšiu, pridaj trochu viac vody.
- Vložte ryžu do hrnca, zalej vodou a pridaj štipku soli. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum, prikryte pokrievkou a varte 15-20 minút (doba varenia sa môže líšiť podľa druhu ryže).
- Po uvarení neotvárajte hrnček ďalších 5-10 minút.
- Nechajte ryžu odpočívať, aby sa dokonale pripravila.
Prajem vám dobrú chuť!
Ďalší recept na kuracie soté s kukuricou a lečom:
Nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme na rezančeky nakrájané kuracie prsia, posolíme, okoreníme, pokvapkáme dochucovadlom a necháme ich z oboch strán obelieť. Potom pridáme scedenú kukuricu a chvíľku spolu opražíme. Nakoniec prilejeme lečo, trochu kečupu a necháme podusiť, kým mäso nezmäkne. Ako príloha môže byť ryža, hranolky, ja som skúsila so zemiakovou kašou a bolo to fajnové. Na tanieri ešte na mäsko nastrúhame syr.
Tip na prípravu kuracích rezňov zo zmesi:
Kuracie prsia nakrájame na kocky. Pridáme lečo, vajíčka, korenie, soľ, červenú papriku a hladkú múku (alebo Solamyl). Všetko dobre premiešame. Zmes by nemala byť moc riedka ale ani hustá. Najlepšie je pripraviť si to v deň vopred (ale nič sa nestane keď sa urobí v deň vysmážania). Na panvici rozohrejeme olej. Lyžicou kladieme kôpky kuracej zmesi do oleja, vytvarujeme do placky a smažíme s oboch strán. Ak sa zmes rozpadáva, pridáme ešte vajíčko alebo múku. Vysmažené rezne. Dúfam, že sa vám podaria a budú vám chutiť. :-) Prajem dobrú chuť.
tags: #kuracie #soté #lečo #šampiňóny #recept
