Kuskusové Rizoto so Šampiňónmi: Rýchly a Chutný Recept

Ak hľadáte rýchly a zdravý recept, ktorý vás skvele zasýti, vyskúšajte kuskusové rizoto so šampiňónmi. Je to jednoduchý a chutný spôsob, ako si pripraviť plnohodnotné jedlo plné zeleniny a zdravých ingrediencií. Kuskus je navyše veľmi rýchly na prípravu, takže toto rizoto môžete mať hotové za pár minút.

Kuskus môžeme pripravovať s hocijakými potravinami. Pripravte si s nami kuskusové rizoto so šampiňónmi.

Ingrediencie

Kuskus
Šampiňóny
Cibuľa
Cesnak
Zelenina podľa chuti (mrkva, hrášok, paprika, cuketa)
Olivový olej
Soľ, korenie
Syr (feta, mozzarella) na posypanie (voliteľné)

Postup

Na cibuľke si osmažíme na kocky nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájané čerstvé šampiňóny, opekáme.

Potom si uvaríme kuskus. Jeho príprava je veľmi rýchla. Ja ho robím tak, že ho zalejem vriacou vodou a varím na miernom plameni do vstrebania vody zhruba 2 minúty.

Do napučaného kuskusu pridať nakrájanú paradajku, mozzarellu a cuketu.

Ochutíme si ho mletým čiernym korením, provensálskymi bylinkami a dobre premiešame. Do hotového kuskusu pridáme zmes z panvice, opäť dobre premiešame a nakoniec pridáme cottage cheese.

Pred podávaním porciu posypem feta syrom.

Kuskusové rizoto môžete podávať posypané rôznymi druhmi semienok, orechov alebo syrov. Ak máte radi kyslejšie chute, tak kyslá uhorka ani červená repa vás nesklamú.

Tip: Ak chcete rizoto obohatiť o ďalšie chute, môžete pridať sušené paradajky alebo olivy.

Alternatívy

Ak by ste chceli kuskusové rizoto odľahčiť a zvoliť skôr bezmäsitý variant, môžete mäso nahradiť napríklad šampiňónmi alebo sušenými hríbmi. Siahnuť môžete napríklad aj po tofu, ktoré je dostupné v mnohých ochutených variantoch. Mäso vám tiež skvele nahradí tempeh alebo sójové rezančeky.

Môžete použiť zeleninu, ktorú máte práve poruke. Výborným základom je mrkva. Červená paprika a hrášok sú osvedčená klasika. Do rizota sa výborne hodí mrkva, hrášok, paprika, ale aj pór. Môžete však použiť aj rôzne mrazené zmesi, ktoré môžete mať neustále doma.

Rýchly a jednoduchý recept na kuskus so zeleninou a kuracím mäsom. 🥗🍗/Varím s úsmevom.

Ďalšie recepty s kuskusom

Radi by ste zaradili kuskus do svojho jedálnička a neviete, čo ďalšie z neho uvariť?

Kuskus s hubami
Kuskus so zeleninou
Kuskus s cuketou