Lacné recepty Gizky Oňovej: Inšpirácia pre každý deň

Neviete si dať rady s tým, čo na obed rýchlo a lacno? Tieto lacné recepty sa hodia najmä pred výplatou, no na druhú stranu aj lacné jedlá môžu byť chutné a zdravé. Pozrite sa na inšpiratívne recepty na jedlá do 5 eur. Zároveň v článku nájdete lacné recepty Gizky Oňovej a babičkine recepty. Lacný obed nemusí vôbec chutiť zle. Pozrite sa na niekoľko inšpirácií, čo navariť na obed rýchlo a lacno.

Gizka Oňová je meno, ktoré pozná takmer každý na Slovensku. Talentovaná speváčka a obľúbená herečka si svojou charizmou, humorom a úprimnosťou získala srdcia divákov i poslucháčov. No okrem toho, že žiari na javisku a pred kamerami, vyniká aj v kuchyni. Gizka Oňová je totiž nielen umelkyňou, ale aj skvelou gazdinkou, ktorá vie, ako urobiť radosť dobrým jedlom.

Už dlhšiu dobu sa Gizka Oňová okrem spievania naplno venuje aj kuchárskemu umeniu. To si všimli viaceré televízie, včetne verejnoprávnych a začali ju pozývať do svojich programov o varení. V nitrianskej TV Central moderovala reláciu „Sýty hladnému navarí“, v STV často vystupovala v programe „Pečení, varení“. Netrvalo dlho a Gizke Oňovej vyšla aj vlastná kuchárska kniha: Vydavateľstvo Belimex vydalo zbierku jej receptov s názvom „Jedna papá, druhá varí, pritom jedna druhú baví“.

V októbri 2019 vyšla autorke vo vydavateľstve Fortuna Libri tretia, samostatná kniha s názvom „Gizka radí: Varte doma“, kde sa Gizka obracia hlavne na mladých ľudí, ktorí často míňajú väčšie peniaze v rôznych fastfoodoch a radí im, ako sa stravovať lepšie a lacnejšie. Zatiaľ poslednú (štvrtú) knihu Gizka a Peter spolu v kuchyni napísala spolu so známym šéfkuchárom Petrom Vargom.

Sama Gizka tvrdí, že rada varí, pretože tak vie presne, čo má na tanieri. Podľa nej má byť jedlo farebné, rôznorodé a hlavne výživné.

Aj táto čiperná dáma, ktorá sa stále usmieva a rozdáva okolo seba nekonečné množstvo pozitívnej energie, má rada jednoduché recepty, ale aj lacné recepty. Ako sama povedala, dobrú náladu jej dokáže urobiť aj to, keď ráno vstane, nič ju nebolí a má pred sebou pekný plán, ktorým môže byť napríklad aj "obyčajný" nákup alebo to, keď ju manžel nečakane pozve na obed.

Gizka Oňová, známa speváčka a obľúbená televízna svokra, sa už dávnejšie okrem spievania venuje aj kuchárskemu umeniu. Jej recepty sú obľúbené pre ich jednoduchosť, dostupnosť a chuť. Sama Gizka tvrdí, že rada varí, pretože tak vie presne, čo má na tanieri. Podľa nej má byť jedlo farebné, rôznorodé a hlavne výživné. V tomto článku vám prinášame inšpiráciu na polievky podľa Gizky Oňovej, ale aj ďalšie lacné a rýchle recepty, ktoré zvládne naozaj každý.

Gizka Oňová sa vďaka svojmu kulinárskemu umeniu stala vyhľadávanou osobnosťou v televíznych programoch o varení. Moderovala reláciu „Sýty hladnému navarí“ v nitrianskej TV Central a často vystupovala v programe „Pečení, varení“ v STV. Jej recepty vyšli aj v niekoľkých kuchárskych knihách, napríklad „Jedna papá, druhá varí, pritom jedna druhú baví“, „Gizka radí: Varte doma“ a „Gizka a Peter spolu v kuchyni“ (napísaná spolu so šéfkuchárom Petrom Vargom). V knihách sa Gizka zameriava aj na mladých ľudí a radí im, ako sa stravovať lepšie a lacnejšie.

Ak by si však mala vybrať len jedno jedlo, ktoré by jedla do konca života, zvolila by niečo, čo mnoho ľudí skutočne v láske nemá... Čo by to bolo?

„Milujem tekvicový prívarok. Keď je jemnučko okyslený je to také luxusné jedlo. Ešte s kôprom a so smotanou." Tekvicový prívarok patrí medzi lacnejšie jedlá a Gizka je skutočne známa tým, že dokáže navariť úsporne.

Gizka Oňová a jej vášeň pre varenie. Od útleho detstva ma okrem spievania fascinovalo aj varenie. Vďaka starej mame Etelke som sa zamilovala do hrncov, panvíc, kotlíkov a pekáčov. S pribúdajúcim vekom som postupne objavovala možnosti experimentovania v kuchyni. Stalo sa to mojou vášňou...

Tekvicový prívarok | prívarok |

Polievky od Gizky Oňovej

Jedným z receptov, ktoré Gizka Oňová často prezentuje, je hlivová polievka. Jej príprava je veľmi jednoduchá a zvládne ju naozaj každý.

Recept na hlivovú polievku podľa Gizky Oňovej: V 1 litri bujónu uvarte huby (hlivu ustricovú) a zemiaky domäkka. Polovicu polievky odoberte a zvyšok rozmixujte ponorným mixérom. Obe polovice zmiešajte, osoľte a okoreňte podľa chuti.

Táto polievka je nielen rýchla a chutná, ale aj lacná a výživná.

Okrem hlivovej polievky existuje mnoho ďalších receptov na polievky a lacné jedlá, ktoré si môžete pripraviť doma. Tu je niekoľko tipov:

Zeleninová polievka s knedličkami: Zeleninu (mrkvu, kaleráb, petržlen) nakrájajte na kúsky a dajte pražiť na oleji spolu s cibuľou, čiernym korením a červenou paprikou. Zalejte vodou, osoľte a varte.
Polievka s kuskusom a zeleninou: Nakrájanú zeleninu varte asi 10-15 minút, pridajte hrášok a kuskus a varte ďalších 8 minút. Ochutíme, prevaríme, pridáme olej a môžeme podávať.
Hrachová polievka so slaninkou: Umytý hrach zalejte studenou vodou, pridajte trochu oleja a varte, až kým nebude hrach rozvarený. Z oleja, cesnaku a múky pripravte zápražku, ktorou zahustíte polievku. Slaninu pokrájajte a opečte.
Rybacia polievka: Do hrnca s vodou dajte očistené kúsky rýb. Pridajte cibuľu, cesnak, korenie, soľ a nechajte uvariť domäkka. Medzitým očistite zeleninu (mrkvu, kaleráb, zeler) v pomere 1:1:2. Zeleniny nedávajte priveľa.
Slepačia polievka: Očistené slepačie mäso vložte do studenej vody a pomaly varte asi 2 hodiny. Počas varenia pomocou sitka zbierajte penu.
Ovarová polievka: Na masti speníme pokrájanú cibuľku, pridáme očistenú, na rezance pokrájanú koreňovú zeleninu, zalejeme troškou ovaru a dusíme. Zemiaky uvaríme v osolenej vode a prelejeme ku kapuste. Ddochutíme pretlakom, horčicou, vegetou, korením.
Rýchla paradajková polievka: Na oleji trocha opražíme pretlak s cukrom, zalejeme vodou a privedieme do varu. Pridáme celú malú cibulu, soľ, korenie a ryžu (podľa toho akú ju chceme mať hustú).
Hrášková polievka s maslovými haluškami: Do 2 litrov vriacej vody vsypeme hrášok, pridáme klobásu, soľ, bujón a varíme asi 15 min. V malom kastróliku roztopíme maslo, do ktorého zamiešame múku, pridáme soľ, muškátový oriešok a celé vajce. Vymiešame hladké cesto a nahádžeme do polievky malé haluštičky. Polievku varíme ešte 7-8 min. Na záver ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Tip od Gizky: Z polievky môžete klobásku vynechať, ale potom pridajte k hrášku mrkvu a kaleráb. Moja svokra pridáva do tej polievky malé množstvo karamelu, ktorý pripraví z 1 lyžice kryštálového cukru.

Hrášková polievka

Lacné a rýchle jedlá do 5 eur

Nielen na sviatky chceme deťom dopriať to najlepšie. Rozžiarené očká a úprimná detská radosť? Ako premeniť obyčajnú oslavu či všedný deň na nezabudnuteľný zážitok? Upečte krásnu a chutnú tortu alebo sladké dobroty. Nenáročná príprava so zaručeným...

Tu je niekoľko tipov na lacné a rýchle jedlá, ktoré si môžete pripraviť doma do 5 eur:

Zeleninové placky: Nastrúhajte si cuketu na hrubo, osoľte ju a nechajte odstáť, aby pustila nadbytočnú vodu. Do zmesi pridajte vajce, múku na zahustenie, prelisovaný cesnak a koreniny a poriadne premiešajte.
Zeleninový šalát s krabími tyčinkami: Všetku zeleninu nakrájajte na kocky a osoľte ju podľa toho, ako to máte radi. Na rozohriatej panvici s olejom si pripravte krabie tyčinky. Krabie tyčinky pridajte do zeleninovej zmesi a poriadne premiešajte.
Kurací perkelt s cestovinou: Kuracie mäso nakrájajte na menšie kúsky, osoľte a okoreňte. Na bravčovej masti speňte cibuľu s paprikou a potom pridajte mletú papriku. Keď je cibuľa hotová, dajte do panvice kuracie prsia s paradajkou a nechajte mäso udusiť. Potom pridajte šľahačkovú smotanu a poriadne ju vyšľahajte.
Cestovinový šalát: Uvarte cestoviny, pridajte paradajky a syr a poriadne zamiešajte. Šalát dochuťte koreninami a pár kvapkami olivového oleja.
Pizza roláda z lístkového cesta: Rozbaľte lístkové cesto a rozvaľkajte ho na tenký plát. Na cesto pridajte paradajkový pretlak, ktorý môžete okoreniť pizza korením. Na pretlak poukladajte šunku a syr. Cesto zrolujte a dajte zapiecť na 15 - 20 min do rúry.
Palacinky: Pripravte si všetky suroviny a zmiešajte ich dohromady. Cesto na palacinky by nemalo byť ani husté, ani riedke.
Hranolky a rybie prsty: V teplovzdušnej fritéze, rúre alebo na panvici si pripravte mrazené hranolky a rybie prsty.
Kuskus so zeleninou: Kuskus zalejte horúcou vodou a nechajte ho 10 minút odstáť, aby pekne nažil. Medzičasom si na panvici opražte cuketu, paradajku a papriku. Následne pridajte kuskus a pekne spolu upražte do zlatista.
Vajíčková omeleta so zemiakom: Vajíčka si rozšľahajte vo väčšej šálke, pridajte do nich soľ a koreniny podľa chuti. Očistite zemiak a nakrájajte ho na tenké plátky. Nakrájaný zemiak nechajte na panvici usmažiť na chrumkavé čipsíky. Tesne pred koncom pridajte do omelety syr.
Zemiakové jedlá: Pripravte si zemiakový prívarok, makové šúľance alebo zapekané zemiaky s klobásou, vajíčkami a uhorkami.
Americké lečo: Cibuľu a cesnak nakrájajte na drobno a poduste v horúcom oleji. Pridajte nakrájané papriky - celé aj so zrniečkami. Medzitým si rozmiešajte kečup v 3 dl vody a prilejte ho do hrnca. Lečo takto povarte 2 minúty a na záver doňho pridajte 2 rozšľahané vajíčka.
Kuracie prsia s bešamelovou omáčkou: Kúsky jemne osolených prsíčok opečte na oleji z oboch strán a odložte bokom. Z mlieka, masla a múky uvarte bešamelovú omáčku, do ktorej nastrúhate rokfort. Zalejte ňou opečené prsíčka a ozdobte ich petržlenovou vňaťou.
Parené buchty: V 1,5 dcl vlažného mlieka rozdrvte droždie, pridajte lyžičku kryštálového cukru a nechajte zo zmesi napučať kvások. Potom do veľkej misy pridajte polohrubú múku, vajce, štipku soli, 1 lyžicu kryštálového cukru a napučaný kvások. Cesto vytvarujete do bochníka, poprášte múkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 60 minút. Vykysnuté cesto preložte na pomúčenú dosku a vyvaľkajte na hrúbku približne 1 cm. Pomocou pohára vykrajujete kolieska, do ktorých dáte lyžičku slivkového lekváru, kocku čokolády či lyžicu nutely. Buchty nechajte ešte chvíľku pokysnúť a potom ich preložte do hrnca nad paru. Zakryte ich a parte približne 10 minút.
Cesnakový posúch: V troche vlažnej vody s lyžičkou cukru rozmrvíte polovicu kocky droždia, ktoré necháte vykysnúť a pripravíte si kvások. Na vymastený a múkou vysypaný veľký plech preložte vykysnuté cesto a rukami ho rozťapkajte na celý plech a potrite cesnakovým olejom. Cesnakový olej si vyrobíte tak, že popučíte cesnakové strúčky s malým množstvom olivového oleja. Langoše pečte vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 30 minút.

Cesnakový posúch

Vianočné recepty Gizky Oňovej

Gizka Oňová trávi Vianoce, ako inak, s rodinou. Dá sa povedať, že každý rok inak. Varievam 3 druhy polievok, aby si každý prišiel na svoje. Varievam hríbovú, šošovicovú aj kapustnicu. Aj keď niekde sa robí kapustnica len na Silvestra, u nás musí byť aj na Štedrý večer. Potom robievam tri druhy rýb. Pstruhov pečiem v celku, potom obaľujem podkovičky v dochutenej múke a klasické rybie filé v trojobale. No môj manžel priniesol z Kežmarku jeden veľmi zvláštny zvyk.

Počas celého roka mali toľko rýb, že na Štedrý večer odmietol jesť ryby. Tak nakoniec ma jeho mama naučila, ako pripraviť tieto štedrovečerné klobásy. Nejde o klasické vyúdené klobásy, sú to také zapekačky podľa starého receptu. Zomelie sa mäso, ktoré dochutíme korením podľa receptu, naplníme do črievka a na bravčovej masti hneď aj pečieme. Zo začiatku sme tvrdohlavo odmietali jesť na Štedrý večer klobásu, ale po dvoch rokoch sa nedalo odolať tej vôni. Takže my si dáme najprv pekne šošovicovú polievočku, skromne z rybky a vždy si necháme nejaké to miesto v žalúdku aj na klobásu.

Jedna tradícia sa u nás zachovala ešte od čias mojich rodičov, ale už aj od tej pomaly upúšťame. Pred večerou lúpeme oriešky. Ak by si niekto rozlúskol nedobrý orech, asi by nás to všetkých veľmi mrzelo. Oblátky s medom a cesnakom ako „predjedlo” nesmú chýbať. Potom si štrngneme. Ja radšej varím ako pečiem, takže to pečenie je skôr z donútenia. Mám tak 4, max. 5 receptov, ktoré som prebrala od svojej babky. Ide o klasické vianočné pečivo, ako sú medovníčky, vanilkové rožky. Najradšej mám kokosové ježe, pri ktorých naozaj nešetrím rumom. Človek si dá dva-tri kúsky a má za sebou aj aperitív.

Na druhý sviatok vianočný si skoro ráno privstanem a upečiem tortu. Buď parížsku-čokoládovú alebo gaštanovú tortu, pretože moja dcéra má narodeniny. Tak aby to nebolo také, že má už len zvyšky z Vianoc.

Vianočný stromček má u nás na starosti môj manžel. Zdobí ho v takom retro štýle. Niekedy ho prehovárame, aby spravil aspoň menšie úpravy, no nedá sa nahovoriť. Na našom stromčeku nájdete všetky možné farby a všetky možné staré ozdoby a storočné gule. Keď sa u nás zdobí stromček alebo pečiem medovníčky, nesmú chýbať koledy, ktoré spieva božský Karel Gott. Nakazila som tým aj moje deti, aj nevestu či zaťa. Akonáhle u nás začne spievať Karel Gott vianočné koledy, tak vtedy sú u nás Vianoce.

Koláče Gizky z Oňovej: Symbol domáceho pečenia

Oňová, malebná obec, sa vďaka Gizke Oňovej a jej kulinárskemu umeniu, najmä koláčom, stáva čoraz viac synonymom pre domáce, tradičné a chutné pečenie. Hoci presný, jediný "tradičný recept" na "koláče Gizky z Oňovej" nie je jednoduché definovať, predsa len sa pokúsime priblížiť čaro a podstatu tohto fenoménu.

Čo robí koláče Gizky Oňovej výnimočnými?

Koláče, ktoré Gizka Oňová pripravuje, sa vyznačujú niekoľkými charakteristickými znakmi:

Použitie sezónnych a lokálnych surovín: Gizka Oňová sa snaží využívať to, čo je aktuálne dostupné v danom ročnom období. To znamená, že v lete siahne po čerstvom ovocí, na jeseň po orechoch a jablkách a v zime po sušenom ovocí a korení.
Tradičné postupy... Gizka Oňová je meno, ktoré pozná takmer každý na Slovensku. Talentovaná speváčka a obľúbená herečka si svojou charizmou, humorom a úprimnosťou získala srdcia divákov i poslucháčov. No okrem toho, že žiari na javisku a pred kamerami, vyniká aj v kuchyni. Gizka Oňová je totiž nielen umelkyňou, ale aj skvelou gazdinkou, ktorá vie, ako urobiť radosť dobrým jedlom.
Aj táto čiperná dáma, ktorá sa stále usmieva a rozdáva okolo seba nekonečné množstvo pozitívnej energie, má rada jednoduché a lacné recepty. Ako sama povedala, dobrú náladu jej dokáže urobiť aj to, keď ráno vstane, nič ju nebolí a má pred sebou pekný plán, ktorým môže byť napríklad aj "obyčajný" nákup alebo to, keď ju manžel nečakane pozve na obed.

tags: #lacné #recepty #Gizky #Oňovej