Legendárne buchty Zbojská: Od zabudnutého receptu k úspešnému podnikaniu

Globálny grantový program spoločnosti Visa She’s Next už pozná svoje slovenské víťazky za rok 2025. Visa She’s Next podporuje podniky, na čele ktorých stoja ženy. Jednou z laureátok ocenenia je aj Terézia Falťanová za jej Legendárne buchty Zbojská.

Tradičné slovenské buchty.

Ocenenie Visa She’s Next

Grantový program Visa She’s Next je realizovaný v spolupráci s Pontis Impact. O víťazkách rozhodovala šesťčlenná odborná porota.

Podnikanie Terézie Falťanovej (Legendárne buchty Zbojská) je krásnym príkladom ako prejsť od tradície k inovácii. Na začiatku bol zabudnutý recept na chutné buchty z Muráňa, ktorý Terézia oživila. Za to, aby z kysnutých plnených dobrôt mohla urobiť legendu remeselných trhov a festivalov, tvrdo zabojovala.

Medzi ďalšie ocenené podnikateľky patria Ingrida Sojková s projektom autorských vzdelávacích pomôcok Sojkovie a Mária Demjanovičová, ktorá tvorí unikátny nábytok z odpadového dreva pod značkou PURE JUNK DESIGN.

Cesta k úspechu

Terézia Falťanová tvrdo pracovala na tom, aby z kysnutých plnených dobrôt mohla urobiť legendu remeselných trhov a festivalov. Na začiatku bol zabudnutý recept na chutné buchty z Muráňa, ktorý Terézia oživila.

Ingrida Sojková získava ocenenie, pretože dokázala spojiť vzdelávacie pomôcky s autorskou tvorbou a nájsť si zákazníkov, ktorí oceňujú trocha spomalenia v dnešnej rýchlej dobe obrazoviek. Tvorí pod vlastnou značkou Sojkovie a vo svojej firme využíva aj umelú inteligenciu. Jej materiály sa nesú v duchu montessori pedagogiky.

Mária Demjanovičová podniká v okolí Žiliny a v sektore, ktorý si vyžaduje nielen svaly a precíznosť, ale aj originalitu. Tvorí nábytok z odpadových materiálov. Porota ocenila, že prešla vývojom podnikateľského myslenia a dokázala zo skôr umeleckej tvorby vytvoriť stabilnú firmu.

Muránska planina, oblasť, z ktorej pochádza recept na Legendárne buchty Zbojská.

Inšpirácia pre ostatných

Ambasádorkami Visa She’s Next, ktoré grantový program zviditeľňovali a inšpirovali podnikateľky, aby o grant bojovali, bolo päť úspešných žien. Patrili medzi ne módna influencerka a konzultantka Miroslava Dobiš, šperkárka a dizajnérka Petra Toth, CEO Forbes Slovensko Martina Milichovská a víťazka prvého ročníka Visa She’s Next, zakladateľka obchodu Zdravotná podprsenka Anna Brňáková.

V roku 2019 spoločnosť Visa spustila globálnu iniciatívu She’s Next, ktorej cieľom je zviditeľniť ženy podnikateľky a podporiť ich úsilie financovať, viesť a rozvíjať svoje malé a stredné podniky.

Čertova dolina a okolie

Zaujímavosťou je, že neďaleko miesta pôsobenia Legendárnych bucht Zbojská sa nachádza Čertova dolina a v svahu priamo nad dolinou vedie ozubnicová železničná trať z Tisovca na Zbojskú, po ktorej premáva historický parný vlak.

Skalný kaňon Čertova dolina a náučný chodník zbojníka Jakuba Surovca, ktorý ním prechádza, vyhľadávajú turisti aj v zime. Čertova dolina sa nachádza na západnom okraji Národného parku Muránska planina a vyznačuje sa výrazným krasovým reliéfom a zachovanými lesnými spoločenstvami s jedľou, smrekom, bukom a cennými listnáčmi. Preteká ňou Čertov potok a jeho skalnatým korytom vedie náučný chodník zbojníka Jakuba Surovca, ktorý dolinou podľa legendy unikal pred žandármi. Neďaleko Čertovej doliny sa nachádza Čertova jaskyňa.

Čertova dolina v zime.

Minulý rok po intenzívnych zrážkach bola Čertova dolina časť sezóny nepriechodná, keďže prívalová voda strhla rebríky a kmeňmi stromov i kameňmi upchala niektoré úzke časti kaňonu. Podľa Vlčkovej ich však do niekoľkých týždňov odstránili a priechodnosť doliny zvyknú kontrolovať.

Víťazka	Projekt	Popis
Ingrida Sojková	Sojkovie	Autorské vzdelávacie pomôcky v duchu montessori pedagogiky
Terézia Falťanová	Legendárne buchty Zbojská	Oživenie tradičného receptu na buchty z Muráňa
Mária Demjanovičová	PURE JUNK DESIGN s.r.o	Tvorba nábytku z odpadových materiálov

Kysnuté pečené buchty so slivkovým lekvárom - video recept