Čokoláda, orechy a semená: Ako maximalizovať ich benefity pre vaše zdravie
V dnešnej dobe, keď sme neustále zahltení informáciami o zdravom životnom štýle, je dôležité vedieť, ako správne zaradiť do svojho jedálnička potraviny, ktoré nám môžu priniesť úžitok. Orechy a semená sú nositeľmi mnohých dôležitých živín, no nemali by ste to s nimi za žiadnu cenu preháňať. Aj čokoláda môže byť súčasťou zdravého stravovania, ak si vyberiete tú správnu a konzumujete ju s mierou. Poďme sa pozrieť na to, ako tieto potraviny správne využiť.
Orechy a semená: Zdravé tuky, vitamíny a minerály
Hoci väčšine ľudí sa pri pomyslení na zdravé potraviny pravdepodobne vybaví ovocie alebo zeleninu, orechy sú tiež mimoriadne prospešné pre zdravie človeka. Mnohé štúdie uvádzajú, že konzumácia orechov má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém a pôsobí ako prevencia mnohých ochorení. Podobne ako orechy, aj mnohé semienka majú naozaj nadštandardné výživové hodnoty. Platí to najmä pre chia semienka, konopné semienka alebo ľanové semienka.
Ich pozitívne účinky na zdravie sú však obmedzené tým, že na rozdiel od orechov ich zvyčajne zjeme oveľa menej. Na druhej strane je veľmi jednoduché pridať ich takmer do každého pokrmu, a tak ho nutrične obohatiť. Dôvodom je, že obsahujú aj niektoré látky, ktoré pri konzumácii vo veľkom množstve nie sú pre zdravie veľmi prospešné, práve naopak. Patria k nim omega 6 mastné kyseliny, ktoré na rozdiel od omega 3 mastných kyselín pôsobia zápalovo. Týka sa to napríklad vlašských orechov, ktoré u nás patria k najobľúbenejším.
Ako konzumovať orechy a semená s mierou
Možno ste sa stretli s odporúčaním, že ideálne množstvo orechov denne je približne jedna hrsť. Štúdia z roku 2021 skúmala, koľko orechov ľudia riadiaci sa týmto odporúčaním skutočne zjedia a koľko živín vďaka tomu prijmú. Ukázalo sa, že ako všeobecné pravidlo veľmi dobre poslúži jedna hrsť orechov. Každý druh orechov má však iné zloženie, takže prísne vzaté sa odporúčaná denná dávka do určitej miery líši. Pokiaľ ide o semienka, ich dávkovaním sa netreba príliš zaoberať.
Ako už bolo spomenuté vyššie, nikto z nás pravdepodobne nezje na jedno posedenie plnú misku semienok. Nemusíte sa teda obávať, že by ste to prehnali. Teraz, keď už vieme, že orechy a semená majú množstvo zdraviu prospešných účinkov, a rozobrali sme ich odporúčané dávkach, zostáva už len rozobrať konkrétnych zástupcov jednotlivých skupín.
Konkrétne druhy orechov a semien a ich benefity
- Mandle: Majú vynikajúce výživové hodnoty, výborne chutia, patria medzi najúčinnejšie antioxidanty (vďaka obsahu vitamínov) a sú veľmi dobrým zdrojom živín.
- Kešu oriešky: Majú veľmi priaznivý vplyv na hladinu krvného tlaku a lahodnú chuť.
- Vlašské orechy: Obsahujú pomerne veľa medi a majú tiež pozitívny vplyv na hladinu LDL cholesterolu. Ich veľkou výhodou je aj ľahká dostupnosť.
- Pistácie: Obsahujú menej kalórií a tuku v porovnaní s väčšinou ostatných orechov, čo z nich automaticky robí ideálnu voľbu pre športovcov.
- Chia semienka: Obsahujú všetkých 8 esenciálnych aminokyselín, sú vynikajúcim zdrojom omega 3 mastných kyselín a ich konzumácia preukázateľne pomáha znižovať krvný tlak.
- Konopné semienka: Sú výborným zdrojom bielkovín a omega-3 mastných kyselín.
Tabuľka výživových hodnôt vybraných orechov a semien (na 100g)
| Orech/Semienko | Kalórie | Tuky (g) | Bielkoviny (g) | Vláknina (g) |
|---|---|---|---|---|
| Mandle | 579 | 49.9 | 21.2 | 12.5 |
| Kešu | 553 | 43.9 | 18.2 | 3.3 |
| Vlašské orechy | 654 | 65.2 | 13.7 | 6.7 |
| Pistácie | 560 | 45.3 | 20.6 | 10.3 |
| Chia semienka | 486 | 30.7 | 16.5 | 34.4 |
| Konopné semienka | 586 | 48.8 | 31.6 | 4.0 |
Čokoláda: Potešenie s mierou
Všetky významné udalosti sú spojené s čokoládou. Má rôzne podoby, doslova hýbe svetom, vyvoláva silné túžby. Ako deti sme boli plní eufórie, keď sme dostali čokoládu, boli sme z nej celí špinaví. A ako dospelí máme k nej už miernejší odstup, vďaka vysokému množstvu kalórií, ktoré čokoláda obsahuje. Pre mnohých je to skôr príležitostná potravina. Strach z čokolády je navyše posilnený veľkým množstvom diét, ktoré sú viac či menej postavené na starom prísloví: „Keď to chutí dobre, musí to byť zlé pre teba.
V poslednom období sa ale dostávajú informácie o čokoláde, minimálne o jej základnej zložke kakaovníku, ako o telu prospešnej látke, ktorá nebojuje proti nám, ale za nás, za zdravšie telo. Väčšina ľudí ani netuší, že čokoláda je vlastne ovocie, ktoré rastie na stromoch. Struky kakaovníka obsahujú semená a sú bohaté na rôzne živiny a tuk. Zo semien sa vyrába kakaová pasta, z nej kakaový prášok a zase z prášku kakaové maslo. Kakaový prášok sám o sebe je dosť štipľavý produkt.
Veľa pozitív ohľadom čokolády sa spomína okolo triedy živín nazývaných flavonoidy. Tieto fascinujúce rastlinné produkty sú známe pre svoje pozitívne účinky, ktoré majú pozitívny vplyv na obeh krvi a kardiovaskulárne zdravie. Taktiež upravujú hodnoty cholesterolu na optimálne hodnoty. Kakao je bohaté na arginín, aminokyselina ako prekurzor oxidu dusnatého.
Prínosy pre zdravie z čokolády pochádzajú z kakaových časti, nie z prísad ako cukor, stužený tuk a ďalšie aditíva. Áno, vďaka nim je čokoláda sladšia, smotanovejšia. Pri výbere čokolády sa riaďte etiketami na obaloch: menej tuku je pozitívne, vyšší obsah kakaa je plus, viac cukru zase menej vhodné. Takže, čokoládu si kľudne doprajte, hlavne tú tmavú a v obmedzenom množstve.
Energetické gély pre športovcov: Rýchla energia pre výkon
Či už sa jedná o rýchlu desiatku na ovále, maratón, trail v lese alebo ultramaratón v horách - naše doplnky vám maximálne pomôžu a skvelo poslúžia. Pred samotnými pretekmi či tréningom si namiešaj Edgar Powedrink. Ponúkame ho v piatich príchutiach - čokoláda, čučoriedka, mango, pomaranč, marhuľa. Mysleli sme aj na vegánov, tí si môžu pochutnať na príchuti mango či kiwi.
Akonáhle ti začnú dochádzať sily, prichádza na scénu hrdina menom Powergel. Ten ti okamžite dodá kopu energie bez toho, aby podráždil žalúdok. Powergel je v podstate sacharidová zmes, tvorená palatinózou, maltodextrínom, sacharózou a glukózou. Tento nabombený kokteil je doplnený aminokyselinami a MCT tukmi pre ochranu a regeneráciu svalov a podporu imunity.
Edgar Power ponúkame v troch príchutiach - lesné ovocie, pomaranč a multivitamín. Všetky naše energetické gély sú sladené iba prírodnými ovocnými šťavami a neobsahujú žiadne zbytočné farbivá ani dochucovadlá. Po vyskúšaní už nebudeš chcieť nič iné, ale neboj sa, budeme ho pre teba vyrábať až do konca vekov.
Recept na radosť a zdravie
Pre mňa radosť je pozitívnosť, dobrá energia, ktorú si ľudia odovzdávajú dobrými skutkami, malými úsmevmi a peknými slovami. Je to životný štýl, štýl zmýšľania a konania. Ak nie som spokojná so svojím životom, nenachádzam sa v situácii, v ktorej by som chcela byť, tak pre to niečo urobím. A aj keď by ma to malo stáť čo i len malinké mravčie krôčiky každý deň, tak idem do tej novej neistoty čo bude, ale viem, že bude dobre, lebo Boh sa stará.
Každý vidí radosť v niečom inom, každý si musí nájsť svoje radosti, malé aj veľké, každodenné aj stále. Mojím zdrojom radosti nie je len Pán Boh, ale aj kopec iných vecí, ktoré môžu dať radosť aj ostatným. Chcem, aby si našili v živote radosť, aby sa pre ňu rozhodli a išli si za ňou. Chcem, aby cítili zo mňa moju radosť, aby videli, že ako sa žije v radosti.
Struhadlo na čokoládu a oříšky DELÍCIA
tags: #len #pre #teba #cokolada #vyhody #a
